съдържание
Козето мляко отдавна е известно със своите лечебни свойства, но не всеки знае в какви случаи и под каква форма е по-добре да го използва. В тази статия ще разгледаме ползите и възможните опасности от козе мляко за деца и възрастни..
Показания и ползи от козе мляко
Млечните продукти са важен елемент в храненето на човека и за неговите ползи за организма може да се говори с часове. Едно от най-ценните качества на козевия продукт е, че той не предизвиква непоносимост (например крава). Освен това при постоянната му употреба преминава кравешката непоносимост.Полезните свойства на продукта се обясняват с богатия му състав. Тук има почти всички вещества, необходими на хората. Голяма концентрация на витамини и минерали поддържа тялото в буквално всичко:
- укрепва имунната система;
- предотвратява недостиг на витамини и анемия;
- укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
- насърчава нормалното храносмилане и производството на ензими;
- полезен за работата на бъбреците и черния дроб (предотвратява затлъстяването на организма);
- нормализира производството на хормони;
- поддържа външната красота (кожа, коса, нокти);
- предотвратява развитието на свързани с възрастта заболявания (атеросклероза, артрит).
За кого е най-полезно редовно да пият козе мляко, това са жители на мегаполиси или региони с развитие на тежката индустрия. Тук най-високата концентрация на токсични отпадъци, радионуклиди и отработени газове. Ето защо им е показана ежедневната употреба на (за предпочитане прясно) мляко, тъй като в него се съхранява целият обем хранителни вещества - по-специално калций, който е необходим на всяка възраст и който има способността да премахва токсичните елементи.
По време на топлинната обработка част от хранителните вещества се разгражда, така че варена напитка не е толкова полезна. На каква възраст и под каква форма да използвате лечебния еликсир?
За деца
Козевият продукт съдържа всички елементи, необходими за нормалния растеж и развитие на детето:
- йод - ендокринна система;
- калций, фосфор - костна, съединителна, мускулна тъкан;
- калий, магнезий - сърдечно-съдова и хематопоетична система, работоспособност;
- натрий - ЦНС и храносмилателни органи;
- хлор - производство на ензими;
- манган и молибден - функция на черния дроб.
- витамини, които усилват и допълват действието на микроелементите.
От ранна детска възраст
Козият продукт за бебета е добра стръв или допълнение към основната диета. Тъй като е хипоалергенен, може да се въведе в диетата на бебето от 5-6 месеца, като се започне с чаена лъжичка. Ако след хранене детето не изпитва никакъв дискомфорт, няма разстройство, тогава тялото го приема. Дозировката трябва да се увеличава бавно, тоест на възраст от една година нормата на прием трябва да бъде не повече от 120-150 мл.
Не се препоръчва това да се прави по-рано, защото неформираната храносмилателна система няма да може да усвои напълно такива мастни храни. Поради изобилието от минерали в състава могат да страдат както бъбреците на детето, така и ензимната система. Въведен в примамка постепенно, продуктът ще осигури на бебето до година силен имунитет, ще помогне за нормалното развитие на тялото на детето.
На възраст от 1 година до 3 години
На възраст от 1,5-2 години много деца ходят на детска градина и това в повечето случаи води до отслабен имунитет и чести вирусни и инфекциозни заболявания. За първи път се откъсва от мама и попада в непознат екип, детето често изпитва стрес. Ако бебето е консумирало продукта от ранна детска възраст, то има, първо, силна защитна система. Второ, нервната система е добре развита, което ще й помогне лесно да се адаптира в нова среда.Млечният продукт е отлична профилактика и помощно средство при лечението на рахит, тъй като съдържа голямо количество витамин D. Именно този витамин, заедно с калция, е показан за деца с такова заболяване. На възраст от една до две те дават варено, разредено в пропорция от едно до три мляко. След две години можете да давате неразреден, но винаги варен.
За жените
При жените на възраст 45-50 години започва преструктурирането на организма, хормоналният фон се променя. Те изпитват доста неприятни усещания, стават раздразнителни. Често на тази възраст косата пада и ноктите се отлепват, което показва липса на витамини и минерали. Помощта от козе мляко в този случай е безценна. Той допринася за:
- хормонална нормализация;
- забавяне на стареенето на клетките;
- подобряване на цвета на кожата;
- укрепване на космите и космените фоликули;
- облекчаване на тревожния симптом;
- попълване на запасите от витамини и минерали;
- засилване на защитните свойства на тялото.
По време на бременност
Бременната жена изпитва огромен товар, снабдяването с минерали и витамини от тялото й частично дърпа плода. По време на бременността жената наддава наднормено тегло, което също не може да не се отрази на нейното благосъстояние и работа. Млякото е в състояние:
- попълване на хранителните резерви;
- възвърнете силата;
- намаляване на тревожността;
- погрижете се за състоянието на косата, кожата и ноктите;
- помагат за решаване на храносмилателни проблеми.
При кърмене
Също така е важно за кърмещата майка да не й липсват хранителни вещества, важно е да заспивате достатъчно и да не сте нервни. Използването на козе мляко ще помогне на жена да се възстанови от раждането и да укрепи имунитета, отслабен по време на бременност. Мама ще може да възвърне хармонията, защото въпреки съдържанието на мазнини, тя се усвоява добре и не е висококалоричен продукт.
За мъже
Благоприятният ефект на козевия продукт върху сексуалното желание ще бъде оценен от силния пол на всяка възраст. Млякото ще подобри работата на мъжете и физическата издръжливост. Физически активните хора се нуждаят от високо съдържание на протеини за енергични и продуктивни дейности. Редовната употреба на напитката ще попълни загубената енергия по време на тренировка. Витаминно-минералният комплекс укрепва мускулите и връзките, като по този начин намалява риска от наранявания.
За възрастни хора
Редовната консумация на козе мляко е особено полезна за възрастните хора.. Помага за борба с възрастовите заболявания и състояния:
- безсъние;
- артрит;
- артроза;
- ревматизъм;
- пигментация на кожата;
- отслабен имунитет;
- увреждане на паметта.
Възможни вреди и противопоказания
Увреждането на продукта е възможно при държане на животното в антисанитарни условия, липса на подходящи грижи и ветеринарен контрол. Сега подробно.
Млякото е вредно поради:
- повишаване на хемоглобина;
- метеоризъм;
- запек;
- тежест в стомаха.
- хормонална недостатъчност затлъстяване;
- заболяване на панкреаса;
- с алергии към компоненти в състава;
- повишено ниво на хемоглобина;
- повишена плътност на кръвта.
Съставът и калоричното съдържание на мляко
Както вече споменахме, това е диетичен продукт. Калорийното му съдържание на 100 грама продукт е 66, 7 ккал. Таблицата показва хранителната стойност и състава:
Хранителна стойност |
Основни правила за обработка и съхранение на продукта
Преди да използвате козе мляко, трябва да знаете как и къде да го набавите. Трябва да се запознаете с правилата за придобиване на този качествен продукт:
- Купувайте на големи пазари със санитарен контрол.
- В големите градове продуктите могат да бъдат закупени в супермаркети. Не забравяйте да разберете дали има съответните подкрепящи документи за продукта. Уверете се, че продуктът е подходящ.
- Ако купувате от частен търговец, поискайте сертификат от ветеринарния лекар за здравето на животното. Няма да е излишно да разгледаме условията на козата, чистотата на дома му.
- млякото може да се вари (обикновено се прави за кърмачета);
- може да се пастьоризира, тоест да се държи на огън при температура от 72 ° C, след това да се излее в стъклен съд и да се постави в хладилника;
- пресни могат да се съхраняват в хладилник за не повече от три дни;
- преварена вода се съхранява в хладилник до седем дни, при стайна температура - не повече от три дни;
- замразеното мляко може да се съхранява в хладилник до 500 дни, след размразяване съставът не се променя, всички полезни компоненти се запазват;
- размразеното мляко се съхранява в хладилник за три дни.
Други приложения
Продуктът става популярен днес, особено в областта на медицината и козметологията..
При лечението на заболявания
Традиционната и традиционната медицина отдавна използва и препоръчва козе мляко при лечението или профилактиката на различни заболявания. Полезно е да пиете напитката за възрастни и деца по време на възстановителния период след операция или след наранявания (фрактури, пукнатини).
Ползите от продукта са идентифицирани в случаите, когато имате:
Балсамите за тяло правят кожата еластична, подмладява и подхранва. Ежедневната консумация на мляко има и козметично свойство: опростените метаболитни процеси и възстановеният водно-солен баланс премахват подпухналостта и тъмните кръгове под очите.
Сравнение на козе мляко с краве
Основната разлика между кравето и козето мляко е, че страдащите от алергия могат да пият последното. Ако сравним състава на двата продукта, тогава козата има по-голямо количество важни витамини и минерали (например калций и ретинол). Козето мляко се усвоява по-добре и по-бързо от организма. Той също има силно бактерицидно свойство, поради което се съхранява по-дълго от кравето. Ако сравните, което е по-полезно, тогава козеният продукт определено.В заключение: млечните продукти от кози имат богат състав и голям списък с полезни свойства. Както традиционната, така и официалната медицина препоръчват напитката да се пие както за възрастни, така и за деца. Основното е да изберете доставчика компетентно и да не прекалявате с количеството.