съдържание
Гъската е водоплаваща птица. И всички те са скубани силно поради факта, че в трупа има много пера, пух, подложки от пера. Следователно тази работа изисква умение, търпение и постоянство. В стари времена, в селата, когато се отглеждали много гъски, обработката на гъски се извършвала заедно. Първо върху едно съединение, после върху друго. Сега това не се практикува. Всеки разчита на себе си. Вярно е, че за скубане на птици се появиха механични устройства. Това ускорява работата, но не подобрява нейното качество..
Методи на скубане
На пръв поглед изглежда, че работата е проста. Изглежда, че е съвсем просто - вземете го и го разкъсайте. Но това е погрешно мнение. В този процес има много нюанси. Следователно има различни начини.
- Механична. Нейната същност е използването на различни устройства:
- съвети за пръсти;
- машини за събиране.
Механичен начин
Изскубването на гъски е трудоемък процес. Затова квалифицирани хора измислят различни устройства. Ето един такъв.
Конструкцията му е проста и очевидна - взема се бормашина и върху нея е фиксирана дюза с биещи пръсти. Предполага се, че процесът на освобождаване на трупа от писалката ще отнеме не повече от десет минути.
В допълнение към дюзите има специални машини за скубане на птици. Едно от тях е показано на снимката..
Разработено е много мигащи. Имат различно разположени биещи се пръсти, има разлика в размера и мощността. Можете да прочетете за устройството на тези машини, материали и цена в статията.
Последователността на скубане на гъската механично е следната:
- Навлажнете перата, като потопите трупа във вана с хладка вода. Това е така, защото перата на водолюбивите птици са слабо овлажнени от вода..
- Спуснете трупа в съд с топла вода (75 градуса).
- Задръжте там не повече от пет минути. Основното нещо е да не се преекспонирате.
- Включете и оставете машината да работи на празен ход.
- Спуснете трупа в барабана.
- Поливайте гъската според нуждите.
- След почистване изключете машината, извадете, огледайте, изплакнете трупа. Ако няма оскубани области, махнете перата ръчно..
Ръчен сух начин
Този метод се използва, ако искате да сортирате пух и перо. Пухът от водолюбиви птици е много ценен. Той отива да прави възглавници, като шие топли дрехи. За това се използва и перо, особено малко, само качеството е по-ниско. За да използвате големи мушици, те първо трябва да бъдат подготвени. Това се прави по следния начин: космите се отлепват от писалката, а гръбначният стълб се изхвърля. Работата е старателна, но целта си заслужава.
При сухия метод скубането работи с още топъл труп. Тогава перата се отстраняват по-лесно. Последователността е следната:
- Подгответе работното място. Може да е маса. От него от всяка страна, за да фиксирате торби по какъвто и да е начин. Но ще бъде по-удобно, ако огънете жицата като баскетболни пръстени. Поставете ги на ръба на плота и поставете торбичките там. След това, покрай скубането, писалката ще бъде сортирана. Можете да вземете две торби. Едната за пух и малки пера, втората за голямо перо. Особено старателно може да вземете три торби, тоест отделно да сгънете, отделно - малко перо.
- Плъзгането започва с крилата, където се намират перата. Перата се издърпват в посока на растежа, към опашката, улавяйки едно по едно, две могат да бъдат. Няма нужда да се насилвате и да бързате, за да не повредите кожата и да не оставите пънове.
- След това обработете гърба.
- След това се придвижват към корема. Новини пухът е локализиран главно върху корема и корема. Ето защо, ако имате нужда от чист пух, тогава първо отстранете малките пера. Fluff ще се отвори. След това го съблечете и вие.
- След почистване огледайте трупа. Поправете недостатъците.
- За да се отървете от коноп и малки косъмчета, смилайте го с газова горелка или нажежаема машина.
- Касапски труп.
- Ако веднага ядете, измийте добре и накиснете за 2 часа в студена вода. Преди готвене оставете да се отцеди добре и избършете с хартиена кърпа.
Ръчен мокър начин
Този метод се различава от сухия по това, че преди да се пристъпи към скуба, гъши труп се спуска в гореща вода (75 градуса) или се залива с него. Държат го в такава вода за около пет минути, но контролират процеса, не прекалявайте. И тогава писалката ще бъде премахната с кожата.
Ако искате да използвате лапите, след това изрежете и легнете по протежение на ставата с трупа. Те трябва да бъдат премахнати по-рано (след около три минути) и почистени от кожата. От тях, а някои карантии, някои готвят пилешки копър или аспи.
По-нататъшното скубане е същото като при сухия метод. Само на практика няма да е възможно да се сортира перото и надолу. Недостатъците включват промяна в цвета на месото и намаляване на срока на годност.
Парен начин
Този метод има много предимства. Когато варите писалка
- тя остава суха,
- става чист,
- дезинфекцирани,
- лесен за сортиране.
Перото може да се парно с желязо или парогенератор. Вторият метод е за предпочитане. И в двата случая и наистина преди оскубването е добре да се надуе гъска с помпа. Тогава всички нередности на тялото ще бъдат изправени и ще бъде по-лесно да се работи с ютия.
Между кожата и гърлото се вкарва помпа за тръба. Когато се инжектира въздух, трупът започва да се надува, крилата се разпространяват. След инфлацията гърлото се връзва с канап. Но тук мярката също е важна. Изпомпването не е необходимо, в противен случай кожата ще се разкъса. Резултатът от инжектирането на въздух може да се види на снимката..
То показва, че гърлото вече е вързано с въже. Наблизо е помпа със синя тръба. От друга страна, парогенераторът е готов за употреба..
Ако използвате ютия, намокрете памучна кърпа преди задушаване. Увийте с него трупа от гъски. Гладете тъканта. Просто не прекалявайте, в противен случай парете кожата на гъската. Тя ще слезе с перо.
По-добре е да използвате парогенератор. След това не намокрете тъканта. Това ще увеличи вашата производителност. Обикновено отнема повече от час, за да изскубнете и отрежете една гъска. Използвайки парогенератор, през това време ще бъде възможно да се обработват две.
Оскубване на жива гъска
За да се сдобиете с пера и пух, можете също да скубете живи гъски. Това става по време на естественото им топене. След това, когато надолу и пера летят около двора. Това време приключва през юли и началото на август. Не можете да щипнете по-късно - убийте гъските, те ще замръзнат.
Преди да вземете гъската за ощипване, уверете се, че тя все още не е приключила проливането. Пръчки пера и пух. Прокарайте ръка над перата. Вижте дали растат нови пера. Жив гъски живи така.
- Първо изберете място. Тя трябва да е тиха, спокойна, без чернови, добре осветена..
- Вземете леген, покрийте го с кърпа. Продуктът ще бъде добавен тук..
- Облечете плътно яке, което не е жалко. Тя ще ви предпази от евентуални ощипвания на гъски.
- Вземете гъзар или гъска. Поставете го на колене с крака напред. Подмишница, която държи шията.
- Вдигнете едното крило, прищипете го. Тогава вторият. Преместете се по гръб и прищипете корема, гърдата до гуша. След това гърба от шията до края на опашката.
- Трябва да щипнете два пъти. Първо извадете писалката, като издърпате много малко (2-3 парчета). След това настържете пух.
След ощипване е необходимо да ги нахраните много добре в продължение на две седмици (колкото за клане). И вижте, че те не са преохлаждащи, тоест поддържат топли. Тъй като те ходят почти голи. Много забавен външен вид.
Не се притеснявайте, тази процедура няма да навреди на здравето на птицата. Просто повторете
- Не дърпайте веднага и перо, и пух. Извършете процедурата в две стъпки.
- Не можете да щипнете новопоявилите се млади пера.
- Опитайте се да не оставяте напълно гола кожа.
От една гъска за едно щипане можете да получите 160 грама висококачествен пух и различно перо. Ето защо, ако стадото е голямо, тогава можете бързо да натрупате суровини за шивашка дейност
- възглавници надолу,
- пера пера,
- чисти завивки.
Можете също да прочетете статия за отглеждане на гъски у дома..