Чушки с плътни стени

Родината на сладкия пипер е същата като горчивата: Централна и Южна Америка. Там той е многогодишно растение и плевел, всъщност не изисква никакви грижи. В по-северните райони се отглежда като едногодишен..

В ОНД камбаните с чушки се наричат ​​български, въпреки че никъде другаде по света няма такова определение, дори и сред самите българи. Тайната на такова уникално явление се разкрива просто: по-топла България е била основният доставчик на тази южна култура за СССР.

През последните сто години на активното разпространение на сладък пипер в световното готвене са отгледани повече от 1000 разновидности на този зеленчук. Освен това през последните тридесет години се е появило специално разнообразие от сортове пипер. Ако през осемдесетте години на миналия век, черен пипер е бил само жълт, червено или зелено (техническият етап на зрялост), сега можете да изберете чушки с почти всеки цвят.

Цветът на чушките варира от почти бял до почти черен. Има тъмнокафяви, лилави, пурпурен, две и три цветни чушки.

По уговорка се разделят съвременните сортове сладки чушки:

• за салата;
• за консервация;
• за осоляване;
• за сушене;
• за замразяване;
• за плънка.

Най-добрите сортове дебелостенни чушки

За салати използвайте сочни дебелостенни чушки. Има много разновидности. През изминалите сезони някои от тях бяха признати за най-добрите от градинарите в такива параметри като вкус, устойчивост на болести и неблагоприятни метеорологични условия и производителност.

Разнообразна мазнина

Сорт от средния сезон с атрактивни ярки плодове. За прибирането на реколтата са необходими 120 дни. Може да расте на открити лехи и в оранжерии.

Височина на храста 55 см, полуразпръскване. Оформете го, като отстраните страничните издънки. Сортът има яркозелени листа и зрели червени плодове. Външният вид е доста декоративен.

Пиперът е почти равен по размер на дължината и диаметъра на основата. Дължината е 10 см, диаметърът на основата е 8 см. Теглото на пипера обикновено е до 130 г, понякога може да достигне 200 гр. Дебелината на перикарпа може да достигне 10 мм, обикновено около 8 мм.

Предимството на сорта е отличният му вкус и доброто качество на запазване..

Производителност от клас 4-4,5 кг / м², при спазване на правилни селскостопански практики.

За да се получат силни разсад, семената от този сорт се засяват на разсад през последните две седмици на февруари. Избор, ако е необходимо, се извършва на етапа на котиледона. Разсадът се засажда на постоянно място през май, след постоянно топло време. Засадена по схемата от 0,4х0,6 m.

Разнообразие сибирски бонус

Много интересен сорт пипер, имащ портокалови плодове в стадий на пълно узряване. Можете да се шегувате за портокалите на северните джуджета, тъй като храстът е висок само 80 см. В стадия на техническа зрялост цветът на пипера съвпада с цвета на листата. След узряване на плодовете, храстът се трансформира, привличайки вниманието с комбинация от зелени цветове зеленина и големи ярки оранжеви чушки.

Един храст носи до 15 големи плодове с кубична форма и почти еднакъв размер. Теглото на чушките достига 300 g, дебелината на стената може да бъде до 1 cm.

Чушките не съдържат капсаицин, запазващ аромат на пипер. Пулпът е нежен и сладък. Плодовете узряват добре, поддържайки еластичност.

Средният добив на един сорт е 3 кг от един храст. Това значително надвишава производителността на много други сортове, добивът на които те предпочитат да се броят на квадратен метър. Храстите се засаждат със скорост 6 растения на 1 кв. Км. м. Сортът може да расте на открити легла и в затворена земя.

За увеличаване на добива на сорта е необходимо да се спазва селскостопанската технология, да се подхранва навреме, да се спазва режима на напояване и да се вземат плодовете навреме на етапа на техническата зрялост.

За разсад сортът Сибирски бонус се засява в края на март - началото на април. За покълването на семената е необходима постоянна температура от + 27 ° C. Те се трансплантират на постоянно място в края на май, когато скрежът най-накрая свършва и земята се затопля..

За ускоряване на покълването на семената и увеличаване на яйчниците трябва да се използват специално разработени стимуланти за растеж..

Степен червен гигант

Противно на амбициозното име, не може да се каже, че плодовете на този сорт са много голям. По-скоро по-голям от средния. Теглото им е 250-300 г. Плодовете са донякъде подобни на малиново-червен паралелепипед с измервания 20x10 см и дебелина на перикарп до 1 см. От един храст могат да се получат до десет такива чушки..

Храстът достига височина 120 см. Най-добрият вариант за засаждане на растения в почвата по схемата от 0,7х0,4 м. Сортът е адаптиран за открита земя, но е възможно отглеждане в оранжерия. Разсадът се засажда на постоянно място 2,5 месеца след сеитбата на семена.

Степен на кравешка кожа

Въз основа на формата би било по-логично този сорт да даде името „Конско ухо“, но, вероятно, изглеждаше непоследователно за създателите.

Сортът е среден сезон, дава плод месец и половина след засаждането на разсад на постоянно място. Бушът расте до 70 см. Можете да отглеждате в приюти и на открити легла.

Плодовете са дълго конусовидни, червени в зряло състояние. Чушките обикновено са с дължина до 12 см. При благоприятни условия те растат до 20 см. Средното тегло на плодовете е 150 гр. Дебелината на перикарпа е 7 мм.

Предимствата на сорта са доброто качество на запазване и устойчивостта на вирусни заболявания..

Методите за отглеждане на разсад на ухото от кравешки са еднакви с другите сортове. Някои разлики са вече в периода на растеж на пипер на постоянно място.

Характеристики на селскостопанската технология

Като едроплоден сорт, Краве ухо изисква повишено плодородие на почвата. Селскостопанските фирми за производство на семена препоръчват допълнителни мерки за повишаване на плодородието на почвата. По-специално, засадете пипер на места, където преди това са се отглеждали моркови, зеле, цвекло, тиква или бобови растения, с изключение на боб. Не можете да засаждате черен пипер там, където други култури, отглеждани преди, тъй като растенията от едно и също семейство се нуждаят от същите микроелементи. Съставът на почвата след сенника ще се изчерпи.

Препоръчва се да се засади краве ухо според модел 40х40 см. Прекорените органични вещества се поставят в дупките при засаждане. Без органична материя плодовете ще растат малки. Две седмици след засаждането, по време на пъпката и узряването на плодовете, храстите се подхранват със специални торове или органични разтвори. Може да се прилага калиев сулфат, урея и суперфосфат във воден разтвор със скорост две чаени лъжички от всеки елемент на кофа вода.

Храстите трябва да бъдат защитени от лятното следобедно слънце. Поливането трябва да е редовно и обилно. Не забравяйте за плевене на плевели и разхлабване на почвата. Ако се следва селскостопанска технология, от един храст от сорта Volovye ухо може да се съберат до 3 кг чушки.

Сорт Алба

Разнообразие от молдовски произход, отлична толерантност. Зрели оранжево-червени плодове с тегло до 200 г. Дебелина на стената 7 мм. Формата е конична. Плодовете се отличават с добро качество на запазване и отличен вкус..

Буш до 70 см височина с много висок добив. При правилна грижа дава до 8 кг / м².

Степен Белозерка

Родното място на сорта е България. Средно рано. Вегетационният сезон е 4 месеца. Препоръчва се за открити легла и оранжерии. Пръстен храст, височина до 60 см.

В стадия на техническа зрялост плодовете във формата на конус имат интересен светло жълт цвят. Руж, докато узреят. Дължината на плода е 12 см, диаметърът на основата е 6 см. Масата на пипера е 100 гр. Дебелината на перикарпа е 7 мм.

Предимствата на сорта включват: устойчивост на най-често срещаните заболявания, добро качество на задържане на плодовете, отличен вкус, стабилна висока производителност, не зависи от метеорологичните условия. 8 кг плодове се берат от един квадратен метър.

Сорт Шорокшари

Рано зреещ сорт, напълно узряващ за 120 дни. Зрели червени чушки във формата на четириъгълна пресечена пирамида с гладки ъгли. Тегло до 150 гр. Перикарпиус 7 мм. Основните предимства на сорта са устойчивост на гръбначно гниене и висока производителност.

Върховно гниене

При пипер това заболяване не се появява на върха, както при доматите, а на страничните повърхности на шушулката. Първо се появяват петна, пълни с течност, по-късно тези пластири се уголемяват, стават черни / кафяви, кожени и сухи. Постепенно засегнатата повърхност става вдлъбната. Сайтовете могат да бъдат с размер до 8 см. Чушките, засегнати от болестта, узряват преждевременно и могат да бъдат вторично заразени с патогенни гъбички.

Причини за появата

Има заболяване с липса на калций в плодовете. Растението не може да осигури на плода достатъчно калций в случай на резки колебания на влагата в почвата (суша / овлажняване), излишък от азот в почвата или увреждане на корените по време на разхлабване.

Комбинация от твърде висока температура (повече от 25 градуса) и ниска влажност (под 50%) също е силно нежелателна. Тази комбинация обикновено се появява в началото на пролетта, когато месечните чушки са много чувствителни към тези фактори, а дневните спадове на температурата са много големи.

защита

• Регулиране в оранжерии на температура и влажност.
• Редовно поливане, предотвратяващо изсушаване на почвата, но без обезводняване.
• Пръскане на растения с калциев нитрат.

Ползите от белия пипер

Сладкият пипер е килер на витамини и минерали. Съдържанието на витамин С в него е по-високо, отколкото в касиса. Лимонът, по-нисък по съдържание на този витамин до дори портокал, е в края на списъка..

Основното предимство на белия пипер е комбинацията от витамин С и витамин Р, което намалява пропускливостта на стените на кръвоносните съдове.

Четиридесет грама черен пипер са достатъчни, за да получите дневна доза бета-каротин.

Пиперът е богат на витамини от група В..

Минералният състав на черен пипер е още по-впечатляващ. Той съдържа всички необходими микроелементи за живота..

Сладкият пипер се препоръчва на хора, занимаващи се с интелектуална работа и възрастни хора. Полезно е за хора с диабет.

Вредят сладък пипер

Но не бива да се увличате с лечебните свойства на черния пипер. Витамин С в човешкото тяло не се натрупва. Излишъкът му се отделя с урината през деня. С постоянния прием на големи дози организмът свиква да изхвърля витамин С. След спиране на приема на този витамин тялото продължава да изтегля същото количество. Резултатът е хиповитаминоза.

Излишъкът от витамин А има лош ефект върху черния дроб. Предозирането на витамини от група В води до мазен черен дроб и нарушена бъбречна функция. Предозирането на витамини от група В също предизвиква алергии..

Пиперът е вреден за хора с язва на стомаха или дванадесетопръстника. Не трябва да се използва за тези, които имат ниско кръвно налягане, защото благодарение на пипер кръвта се втечнява, а налягането спада още по-ниско.

Старата истина "всичко е добре в умереност" е много вярно за пипер.