Най-добрите сортове патладжан

Патладжаните традиционно се считат за южни зеленчуци, които обичат топъл климат. Но чрез усилията на животновъдите това растение се е превърнало в универсално - сега може да бъде засадено не само на юг, но и в централна Русия. Семената на хибридите са специално закалени, те са перфектно подготвени за „изненадите“ на времето и различни заболявания. Сортовите култури са по-слаби, имат нужда от топлина, често поливане и защита от болести.

За да определите най-добрите сортове патладжан и да разберете кои семена са за предпочитане да купувате, трябва да се запознаете с всички видове тези мистериозни растения и да прочетете отзиви от опитни градинари.

Какви са модерните "малки сини"

Преди да купите семена от патладжан, трябва да решите къде ще бъдат засадени, за какви цели да използвате и да отговорите на няколко важни въпроса. Като цяло сортовете патладжан се делят според следните критерии: 

1. Дати на зреене: ранно узряване, средно узряване и късни сортове. В допълнение към тях отделно е изолиран преждевременно подвид - това са зеленчуци, които зреят за изключително кратко време. Датата на засаждане на семена зависи от зрелостта.
2. Метод на отглеждане: отоплен парник, оранжерия, открита земя.
3. Производителност - броят на плодовете, събрани от един квадратен метър почва.
4. Устойчивост - срещу заболявания, температурни промени, трансплантация и други неблагоприятни условия.
5. Вид плод. Тази категория включва цвета на патладжана, техния размер, тегло, форма, вкус.
6. Тип храсти. Например, нискорастящите, но разклонени сортове са по-подходящи за отглеждане на открито. Не е необходимо да се връзват, не се страхуват от вятъра, а от страничните клони можете да съберете много прилична реколта. За оранжериите можете да си купите семена от високи сортове - те са много продуктивни.
7. Сортове или хибриди. Както всички зеленчуци, патладжаните са разделени на сортови и хибридни.

Съвсем наскоро Русия не знаеше за съществуването на каквито и да било други видове патладжан, с изключение на лилавите плодове с продълговата форма с горчив вкус. Съвременните сортове и хибриди са толкова разнообразни, че понякога е почти невъзможно да се изберат най-добрите сортове патладжан. Поне всяка от изброените категории има свои любими, струва си да разкажете повече за тях.

Оранжерийни сортове

За да получите високи добиви, патладжанът се отглежда най-добре в теле или в оранжерия. Все пак можете да получите най-ранните зеленчуци и по-ефективно да предпазите растенията от болести и гниене..

Термофилният зеленчук в оранжерията се чувства много по-комфортно. В затворената земя често се отглеждат ранни узрели и средни степени и хибриди. По-добре е за начинаещите да предпочитат семената на недоносени патладжани, не е необходимо да се връзват и да образуват храсти. Градинарите с опит могат да избират по-високи сортове, които трябва да могат да пасират и завързват.

"Bagheera"

Такова разнообразие не изисква голямо пространство - семената могат да бъдат засадени в малки оранжерии, избирайки плитки контейнери за субстрата. Храстите от патладжан Baghir са ниски, компактни, имат гъста зеленина.

Плодовете растат овални, имат тъмно лилав цвят и лъскава кора. Патладжанът от този сорт изобщо не има горчив вкус, има нежна плът. Плодовете са подходящи за продажба и транспортиране, тъй като имат дълъг срок на годност. Масата на един зеленчук достига 330 грама, а добивът е до 12 кг на квадратен метър. Друг плюс на сорта Bagira е устойчивостта на повечето заболявания, характерни за тази култура..

Байкал F1

Представителят на хибридите е чудесен за отглеждане на закрито. Растителните храсти достигат височина от 1,2 метра и дават добри добиви (до 8 кгм²). Зрелите плодове имат тъмно лилав цвят и крушовидна форма, повърхността им е лъскава.

Каша от патладжан има зеленикав оттенък и леко повишена плътност. Този сорт е чудесен за консервиране, мариноване и термична обработка. Особено вкусно хайвер от патладжан Байкал F1.

Хибридът е абсолютно непретенциозен - растението не се нуждае от специални грижи, освен за поливане и подхранване, зеленчукът не се нуждае от нищо. В допълнение, патладжанът е устойчив на болести и има средно време на зреене (около 110 дни).

"Fabina F1"

Хибридът принадлежи към ултра-ранните, така че е идеален за отглеждане в отопляема оранжерия или оранжерия. Растението расте със средна височина, храстите са полурасли. Плодове със среден размер (180-210 грама) и тъмно лилави, с лъскав блясък.

Пулпът от този сорт е мек гъба вкус и аромат, който ви позволява да готвите интересни ястия от патладжан, включително, според чуждестранни рецепти.

Зеленчуците се характеризират с добро качество на съхраняване, те понасят добре транспортирането, следователно, те могат успешно да се отглеждат за продажба. Растението е устойчиво на най-опасните заболявания от патладжан - паяк акари и вертицилоза. Добивът на хибрида достига 7 кг на квадратен метър, а узряването става вече на 70-ия ден след засаждането.

Патладжан за открита земя

Множество отзиви на опитни градинари предполагат, че патладжаните могат успешно да се отглеждат на открита земя. За добри добиви е необходимо да се избират сортове, устойчиви на температурни колебания и болести.

Затова е по-добре да се предпочитат, макар и по-малко продуктивни, но по-ранни зреещи сортове с кратки срокове на зреене. Важен фактор при избора на семена за почвата е оскъдността на храстите, много яйчници се появяват на страничните клони, което увеличава добива. А във височина храстите трябва да са малки - до 65 см.

"Gribovsky"

Един от сортовете за ранно узряване е патладжанът за открита земя "Gribovsky". Известен е с отличния си вкус - пулпата на зеленчука е бяла, без горчивина, с наситен аромат на патладжан. Първите плодове могат да се получат вече на 100-ия ден след засаждането на семена в земята.

Патладжанът от този сорт има леко крушовидна форма и има традиционен тъмно лилав оттенък. Храстите, ако е необходимо, със средна височина и добро разпръскване. Тънките клонки се считат за нюанс от този тип - узрелите зеленчуци трябва да бъдат скубани без забавяне, в противен случай те могат да счупят леторастите.

"Сферични"

Един от най-интересните сортове е сферичният патладжан. Тя е голяма и заоблена по форма. Масата на зеленчуците от този сорт достига 350-400 грама. Плодовете са чудесни за пълнене, имат твърда плът и затова изискват термична обработка. Но зеленчукът е напълно горчив и перфектно понася транспортирането.

Храстите на този патладжан са силно разклонени, но за да може яйчникът да се появи върху тях, издънките трябва редовно да се пасират.

"Симферопол"

Средно узрелите сортове, един от които е патладжанът от Симферопол, са не по-малко търсени за засаждане в открита земя. Първите зеленчуци от този сорт могат да се получат на 125-ия ден след засаждането.

Формата на плода до голяма степен зависи от климатичните характеристики на региона и вида на почвата, патладжанът може да бъде овален или да има цилиндрична форма. Зрелите патладжани се открояват ясно на фона на ярко зелена зеленина, имат лилав оттенък и корите им блестят на слънце.

Сорт „Симферопол“ се счита за най-продуктивния от съществуващите патладжани в средния сезон.

Реколта сортове

Много важен фактор за всеки домакин е производителността. В крайна сметка зависи колко плодове идват от храста и дали са достатъчни за нуждите на семейството. Смята се, че хибридите са с най-високи добиви. Но има няколко разновидности, които дават големи и чести плодове.

Санчо Панса

Един от най-продуктивните сортове е средният сезон Санчо Панса. тези трябва да се засаждат патладжан разсад, а не семена. Те са еднакво добри за отопление, обикновени оранжерии и открита земя..

Зеленчуците растат много едри - до 700 грама и имат сферична форма. Един такъв патладжан ще бъде достатъчен, за да изхрани цялото семейство. Плодовете на този сорт са особено вкусни в консервирана форма, след обработката на месото запазва отличен вкус и аромат.

Анет F1

Известен в целия свят, хибридът Annette F1 има най-висок добив. Характеристика на този патладжан е непрекъснатото създаване на яйчници - плодовете могат да се берат още до първата слана.

Хибридът принадлежи към средата на сезона, така че не трябва да се засажда в открита земя твърде рано. Въпреки че патладжанът Annette F1 е доста устойчив на различни заболявания и дори на някои насекоми.

Зеленчуците растат големи, масата им често достига 400 грама, цветът - стандартен - тъмно лилав с нисък прилив. За високи добиви хибридът се нуждае от правилна грижа и постоянно поливане.

Bibo F1

Хибрид със смешно име носи необичайни плодове - удължен овал във форма и напълно бял. Размерът на патладжана е малък - 200-230 грама, но те са вързани на гроздове, което ви позволява да получите сравнително високи добиви. Храстите не растат ниски, често височината им достига 90 см, така че трябва да се върже.

Месото от патладжан „Bibo F1” е нежно, без горчивина. Зеленчуците са чудесни за приготвяне на различни ястия и салати, както и за консервиране.

Фантастичен патладжан

Селекцията не стои неподвижно, така че днес можете да срещнете не само обичайния лилав патладжан. Те са бели, червени, зелени, жълт и дори раирани. Всичко това поставя под съмнение познатото име на този зеленчук - да го наречем "син" сега просто езикът няма да се обърне.

Такива екзотични нюанси са създадени не само, за да зарадват окото. Всеки от цветните сортове има свой уникален вкус, който ви позволява да използвате зеленчуци за най-различни ястия и да измислите нови.

Най-често срещаните след виолетовите са бели сортове патладжан. Те са добре приспособени към местните метеорологични условия и са доста разпространени на пазарите и градините на страната..

„Вкус на гъби“

Необичаен сорт беше отгледан от домашните животновъди и го нарекоха „Вкус на гъби“. Това име е пряко свързано с вкусовите характеристики на зеленчука, защото когато го ядете, изглежда, че това са шампионки.

Месото от този сорт, като всички бели патладжани, без семена, тя е много нежна и ароматна. Нежността на патладжана не му пречи да бъде един от най-„лежащите“ сортове, идеален за транспортиране и съхранение.

Плодовете растат средно големи - 200-250 грама и имат млечно бял оттенък.

Можете да засадите патладжан „Вкус на гъби“ както в оранжерията, така и в откритата земя. Първите плодове ще се появят вече на 95-100-ия ден след засаждането, което поставя сорта в ранг на ранно узрели.

"Лавината"

Друга причина за гордостта на руските животновъди е патладжанът Icicle. Принадлежи към средата на сезона и затова е подходящ за оранжерии и за открити градински парцели. Първите зеленчуци се появяват на 110-116-ия ден след засяването на семената.

Зеленчуците имат формата на ледена черешка - продълговати и продълговати, а цветът им е снежнобял.

Вкусови характеристики на необичаен патладжан - отгоре, той е перфектно сварен, маринован и консервиран.

"Розово фламинго"

Необичаен вид люляк патладжан е „Pink Flamingo“. Растението принадлежи към средно ранно и много високо. Дължината на стъблото му често достига 180 см. Яйчниците се формират от снопове, във всеки от които растат 3-5 патладжана.

Предимството на сорта е екзотичният му вид - плодовете на удължената му форма имат ярко розов и люляк оттенък. Месото им е бяло, без горчивина и ями. Масата на един плод може да достигне 400 грама.

"Емералд"

Един от най-необичайните нюанси за узрели патладжани е зеленото. Това е цветът на зеленчука от сорта Смарагд. Смята се за узрял, отглежда се както в оранжерия, така и в открита земя.

Храстите от този сорт са малки, устойчиви на студ. Плодовете растат цилиндрично, масата им достига 450 грама. Пулпът е бял с крем нюанс, абсолютно без горчивина.

Безспорното предимство на сорта Изумруд е неговият висок добив.

Какви семена да избера

Абсолютно всички съществуващи сортове и хибриди на патладжан имат своите силни и слаби страни. Затова е невъзможно да се отговори еднозначно кой от тях е най-добрият. За да не останете разочаровани през лятото, през зимата трябва да разберете защо ще се отглеждат зеленчуци, къде могат да се засаждат и какви грижи ще се предоставят.

Няма значение кои сортове или хибриди собственикът избира за засаждане, по-важното е как ще ги отглежда.