Горски гъби от калининградска област

Област Калининград е изненадващо красив регион, известен с гъбните си места. За берачите на гъби тук е простор - „асортиментът“ от подаръци за гъби ви позволява да се насладите на „безшумния лов“ в изобилие. Поради благоприятните климатични условия в региона се практикува изкуствено отглеждане на гъби. В допълнение към добре познатите шампиньони и стриди гъби, в тази област могат безопасно да се отглеждат и други ядливи гъби, които са търсени от потребителя..

Горски земи на Калининградска област

Всички гори от района на Калининград, състоящи се от няколкостотин площадки, са разделени на четири големи зони, характеризиращи се с релеф, почви и гъби, които растат върху тях:

• Ниманска низина. Отличава се с подзолисти, торфено-болотни и кално-болотни почви..
• Две лесхоза - балтийски и куронски. В близост е морето, така че има пясъчни почви. Поради крайбрежните ветрове тук дърветата растат слабо. Гъбите се срещат главно в борови гори..
• Леспромхози - Краснознаменски и Нестеровски. Терен с разнообразен терен. Има хълмове и камъни. Гъбите тук растат особено добре..
• Всички останали гори принадлежат към 4-та зона. Тук растат габър, смърч, бреза, ясен, дъб. Съответно уловът на гъби може да бъде разнообразен..

Началото на сезона на гъбите

В горите на най-западния регион на Русия сезонът на гъбите започва в края на юли и началото на август. Всичко зависи от времето. Когато топлината утихва, започват дъждове и се повишава влажността, гъбите растат. Първите, които се появяват са стриди гъби, пеперуди, русула, лисички, маточина, бяло, маточина.

В района на Калининград бяха въведени глоби за неправилно рязане на гъби. Забранено е разкъсването на гъби заедно с мицела, хвърлянето и завиването на мъх и горски отпадъци. Унищожаването на презрели гъби също е забранено. Размерът на глобата е в рамките на 2-3 хиляди рубли..

Грибникът, който се събира за „тих лов“, трябва да вземе предвид „календара на гъбите“ - всеки вид има свой период на плододаване. Има гъби, които започват да растат през април-май, има и такива, които растат в разгара на сезона, и има видове, които растат до слана.

Ядливи гъби

Повечето гъби са много избирателни по отношение на района. Всеки вид предпочита специфични почви и дървета. В района на Калининград има няколко десетки годни за консумация гъби, които се отличават с отличен вкус и хранителна стойност..

CEP

описание. Най-вкусната гъба в гората. Дебелият крак има удебеление в основата. Кафявата шапка е голяма - в зрял маточник достига 7-30 см в диаметър. Цвят - от почти бял до тъмно кафяв. Оттенъкът на шапката зависи от условията на отглеждане..

Къде и кога расте? CEP предпочита лека гора - трябва да се търси в брезови и борови гори, в гъсталаци, в смърчови гори. Гъбите могат да се намерят в края, по пътеката, на поляната. През лятото расте сам, по-близо до есента - в цели семейства. В района на Калининград той расте в Шиповската гора - близо до Калининград, както и в близост до селищата Полеск, Болшое село, Космодемянски, Шепетовка. В горите на Советское, близо до езерото Виштинецк, има много марули. Период на плододаване - юни-октомври.

двойки. Болестта често се бърка с жлъчката, по-рядко със сатанинската.

култивиране. Подлежи на изкуствено отглеждане. Отглежда се в райони с дървета или на закрито. Посадъчен материал - спори или мицел, може да се вземе в гората. Прочетете повече за отглеждането на гъби тук.

Гъбарникът набира свински гъби на Куршънската коса, като говори за особеностите на растежа на маточника. Ще научите за сортовете и двойниците на най-вкусната гъба, както и други интересни неща:

оранжево-капачка манатарки

описание. Ярките оранжеви шапки от гъби от трепетлика са сред хората на червенокосите, по-добре от другите могат да се видят във всяка гора. Диаметърът на капачката е 5-20 см. Дългият цилиндричен крак е покрит с черни люспи..

Къде и кога расте? Расте в смесени гори, брезови гори, боровинки. Те обичат да се заселват по пътеките. Потърсете щандове за марули близо до селата Чехово и Шепетовка, там, в гората, се намират благородни гъби. Те са открити и на 3 км от село Доброе. Трябва да тръгнете в посока Добрински, като се съсредоточите върху градинската общност „Руска жена“. Растете от юни до първите слани.

двойки. Фалшив двойник - горчица, известна още като чушка гъба. Не е отровен, но е невъзможно да се яде поради горчивия вкус..

култивиране. Гъбичките могат да се отглеждат с помощта на мицел, плододаващи тела или капачки от гъби, от които се извличат спори. Шапките и гъбите могат да се събират независимо, мицел - купувайте в специализиран магазин.

кафява капачка манатарки

описание. Капачката на узрялата гъба е тъмнокафява. Диаметър - до 18 см. Кракът е цилиндричен, дълъг до 15 см.

Къде и кога да расте? Те обичат краищата, ръбовете на нивите и разредените брезови гори. В района на Калининград, маточникът расте в периода на заглаждане на ръж и цъфтеж на планинска пепел. Големи реколти от кафяв подбел бяха отбелязани в близост до горите на Советское. Търсачите на гъби ги търсят и край село Шепетовка. Появяват се през лятото - когато цветната череша цъфти, и растат до октомври.

двойки. Има отровен двойник - фалшив маточник, който може да се различи по нюансите на външния вид.

култивиране. Възможно е изкуствено отглеждане. Мицелът или спорите се използват за сеитба - те са доста трудни за отделяне от пулпата, затова производителите на гъби приготвят специална смес.

шафран капачка мляко

описание. Той има оранжева шапка с тъмни концентрични зони и силно тяло с гъстата гъба. Диаметърът на капачката е 3-12 см. Млечният сок действа върху фрактурата. Кракът е кух, височина - до 9 cm.

Къде и кога да расте? Гъбата предпочита борови гори. Расте по хълмовете, по склоновете на трупите, в смърчовите гори. За шафрановите гъби е най-добре да отидете в горите на балтийските и куронските гори - ето пясъчниците, които са най-подходящи за тези червени гъби. Може да се намери през лятото, но масовото плододаване се случва през август - септември.

двойки. Можете да объркате шафраново мляко с розово volnushki или с лактарии - едри и ароматни. Те не са отровни, но не са толкова вкусни и ароматни като гъбите и изискват дълго накисване.

култивиране. Гъбите се отглеждат само на улицата - те се нуждаят от естествени условия. За сеитба можете да използвате готови гъби или шапки. Засяват се сухи - нарязани парчета се вграждат във влажна земя или се накисват - изсипват се тесто под дърветата.

пачи крак

описание. Капачката и подножието на лисичките са едно. Цветът варира от оранжев до бледо жълт. Диаметърът на капачката е 5-12 см. Краищата са вълнообразни. Форма - „обърнат чадър“.

Къде и кога да расте? пачи крак предпочитат мокри терени. Расте на групи в близост до борове, смърчове и дъбове. Ако вярвате на опитни гъбарници, тогава е по-добре да потърсите лисички по морето и в близост до Поваровка. Появяват се в началото на юни и дават плодове до средата на октомври, а при благоприятно време - до ноември.

двойки. Изброяват се десетки видове лисички. Не всички от тях са годни за консумация. Двойникът е фалшива лисица. Тя, въпреки приликите, принадлежи на друго семейство. Расте главно на пънове.

култивиране. Расте под иглолистни дървета, дъб, бук. Сеитбата се извършва по два метода - засаждане на мицел или спори. Ако са засадени със спори, вземете капачките на презрели лисички. Първият вариант е да хвърлите парчета шапки под дърветата. Вторият вариант - шапките се накисват предварително, а след това площите под дърветата се поливат с гъбен разтвор.

Гъби

описание. Има няколко разновидности на хлебчета В района на Калининград има много бели и черни гъби. Първият има млечнобяла или жълтеникава шапка с извити ръбове. Втората шапка е почти черна, а чиниите са мръсно зеленикави. Млечен сок се откроява на почивка.

Къде расте и кога? Предпочитайте брезови дървета. Те растат по краищата, поляните, на поляните. Те могат да растат и в иглолистни и смесени гори. Трябва да потърсите гърда в западната част на Калининградска област. Особено щедри култури има в близост до селищата Кумачево, Круглово и Балтийската коса. Също така се препоръчва да се търсят гъби в гората Ладушкински..

двойки. Има много условно ядливи сортове гъби. На външен вид те са подобни на ядливи, но се различават по горчив вкус. Това са грузи - черен пипер, камфор, златисто жълт, филц (lactifluus vellereus).

култивиране. Гъбата е много хигрофилна. Важно е мицелът да се вкорени. Необходимо е да се създадат идеални условия за мицел - те го купуват в специализиран магазин. Можете също сами да отглеждате мицел - от спори на гъбички, открити в гората.

мръчкулите

описание. Тази условно годни за консумация гъби има необичайна шапка - върху нея има клетки, подобни на пчелни пити. Краищата му растат до крака. Цветът на шапката е ефирно жълт, светло кафяв. Гъбата няма чинии. Цилиндричен крак с дължина до 8 см.

Къде расте и кога? Вездесъщата гъба - расте в широколистни, иглолистни и смесени гори. Предпочита плодородни почви, богати на хумус и вар. Струва си да го търсите в пясъчния и мъхест терен, в краищата, в близост до пътища, на поляни. Принадлежи към пролетните гъби - можете да го търсите през април.

двойки. Double - morel false (подагра, миризлива). Въпреки миризмата на гнило месо, годни за консумация. Французите го смятат за вкусно.

култивиране. Морелите могат да се отглеждат изкуствено. Засяват се чрез разпръскване на парчета гъби, събрани в гората, под дървета или в легла. След това посевите се напояват с вода, която се измива с гъби - в нея има спори.

шевове

описание. Тази сурова гъба е смъртоносно отровна. Но в изсушен вид или след специална термична обработка, линията е годна за консумация. Той има къс, кух крак, почти скрит под тъмнокафява шапка с неправилна форма..

Къде расте и кога? Пролетна гъба - започва да расте през април, когато цъфтежът на Lungwort. Често се среща в борови гори. Расте навсякъде - в гори, паркове, в безлесни местности.

двойки. Има много разновидности. Най-често срещаната линия е истинска. Няма отровни колеги, самата тази гъба може да причини отравяне - ако не е приготвена правилно.

култивиране. Шевовете, както и морелите, могат да се отглеждат на лични парцели. Растат на леки пясъчни почви. Сеитбата се състои в разпръскване на натрошените плодови тела в лехите. Можете да накиснете шапките и след това да излеете върху мястото за кацане.

Mokhovikov

описание. В района на Калининград от 18 вида мъх обикновено има два - зелен и кестен. Първата шапка е изпъкнала, люспеста. Цвят - зеленикав или маслинен. В кестеновия мъх шапката е тъмнокафява, също покрита с люспи..

Къде расте и кога? Mokhovikov растат на песъчливи почви. По време на суша те могат да бъдат намерени в блатисти борови гори. Предпочита гъсталаци - иглолистни и широколистни. Обича да се заселява по краищата на поляната, по пътищата. Моховиков според гъбарниците е особено много в района на летището, зад село Арсланово и в гората край Мелницата. Дайте плод от юли до октомври.

Ако събирате обувки от мъх, уверете се, че върху шапките им няма плесен - това е много опасно за тялото.

двойки. Няма отровни мъхове. Но има фалшив маховик, който се отнася до условно годни за консумация гъби. Някои източници го приписват на неядливи. Също така кестенявата гъба изглежда като гъба, която не губи горчивина при готвене.

култивиране. Можете да го отглеждате сами - като сеете спори от пресни гъби. Трябва да намерите добри, узрели гъби в гората и да счупите шапките на парчета, без да се отделяте от краката. Посадъчният материал се полага в земята. Вторият вариант е да отглеждате мъхести гъби върху пън. За това мицелът се полага в пробити отвори.

гъби

описание. Това е малка гъбичка. Диаметърът на капачката е само 3-6 см. Височината на краката е до 7 см. Дъното на краката е тъмно на цвят. Има "пола". Младите гъбички в центъра имат туберкули.

Къде расте и кога? Те обичат да растат върху широколистни дървета - избират изгнили и повредени стволове. Медните гъби в района на Калининград се намират лесно. Можете да ги наберете в близост до село Уделни Дювани, Балтика и Аустерлиц. Те се срещат и зад селищата Иглино и Арсланово, както и на други места. Летните гъби започват да плододават през юни. Есенните гъби растат от септември до средата на октомври.

двойки. Летната гъба има много двойници, най-опасният от които е сярно жълтата отровна гъба. Есенната гъба също има отровен двойник - има ярко жълт крак и шапка. На повърхността на гъбата няма люспи.

култивиране. Тази плодовита гъбичка може да се култивира успешно. Посейте спори, които се вземат от капачките на зрели гъби. Натрошените парчета се заливат с вода, след което се полива с пънове или парчета дърво. Прочетете повече за отглеждането на гъби във ферма. тук.

Полска гъба

описание. Изглежда като бяла гъба. Шапка - кестеняво кафява, тъмнокафява или шоколадово кафява. Тръбният слой прилича на пчелна пита. Повърхността на шапката е суха и гладка, тя става лепкава при дъждовно време. Кракът е с цилиндрична форма. Гъбата на почивка става синя.

Къде расте и кога? Обича да се установява под иглолистни дървета. Понякога расте под дъбове и кестени. Предпочита пясъчна почва. Плодове от средата на лятото до ноември. Тази гъба радва гъбичките в момент, когато се изчерпват цепели и пеперуди. В района на Калининград той расте в район с пясъчници. Има много от тях в района между Славск и Советск..

двойки. Няма особено подобни и отровни двойници. Можете да объркате полска гъба освен със сатанинска. Но те имат малко общо, така че грешката почти се изключва.

култивиране. Най-лесният начин за отглеждане на полска гъба е да засадите специална смес от мицел върху субстрата. Можете също да размножите гъбата чрез спори или прехвърляне на мицела..

жълт манатарки

описание. Ценна гъба, растяща в добре осветени райони. Малък размер. На външен вид приличат на мъхове. Първо шапката има полусферична или конусовидна форма, след това се изправя. Максималният диаметър е 15 см. Има лепкав филм за кожа. Цвят - от охра до шоколадово кафяв.

Къде расте и кога? Първите гъби се появяват заедно с борови цветчета. След цъфтежа на липата - втората реколта. Повечето от гъбите са на поляни, хълмове, в близост до горски пътеки, в млади борови дървета, където има много трева. Обилни добиви на нефт се наблюдават в района на летището, в гората в близост до Мелницата, както и в гората отвъд село Благовар.

двойки. Има отровни двойници. Може да се обърка с чушка гъба, кантове галерия.

култивиране. Гъбата е в търсенето, така че има смисъл да се отглежда изкуствено. За сеитба можете да закупите мицел, получен в лабораторни условия, но производителите на гъби предпочитат да вземат спори от презрели горски гъби. Няма високо рентабилна технология за отглеждане на закрито, затова маслото се отглежда в големи площи с иглолистни насаждения.

russule

описание. Малките гъби имат полусферична шапка. Докато расте, тя се отваря - става плоска или във формата на фуния. Диаметър - до 15 см. Цвят - от кафеникаво-зеленикав до горящо червен. Цветът зависи от вида на русулата - и има около три дузини. Кракът е бял, цилиндричен.

Къде расте и кога? Непретенциозен към условията на отглеждане. Те се срещат в изобилие в смърчови гори, трепетлики, борови гори, в покрайнините на блатата. Растежът започва в края на пролетта, а масовото плододаване в края на лятото. Русула може да се намери почти в целия регион - тази гъба е 45% от общата маса на гъбите.

двойки. Сред трите дузини русула, около 10 имат горчив вкус. Сред неядливите са каустик, трогателен, кръв червено и бреза. Те не се считат за отровни, но не са подходящи за храна..

култивиране. Те растат в естествени условия и на закрито - в кутии. Засажда се чрез разпространение на сух мицел, смесен с почва. Нуждаете се от капково напояване.

Kozlyak

описание. Гъбата е незабележима на външен вид. Цветът на шапката е светло кафяв или червено-жълт. Кракът е тънък и извит, със същия нюанс. Шапката, първоначално изпъкнала, става плоска, докато расте. При влажно време тя е покрита със слуз. Става син.

Къде расте и кога? Расте до самите студове. Предпочита влажен терен - влажни борови дървета, крайпътни парцели, покрайнини на блатата.

двойки. Няма фалшиви представители, така че можете да се събирате без страх. Можете да го объркате освен с черен пипер - той е неядлив и принадлежи към рода мазен.

култивиране. Семето на козата - мицел, се засажда, обикновено от септември до април - в кутии със субстрат. През май, трансплантиран в земята.

Gladysh

описание. Условно годни за консумация гъби. Второто име е обикновеният лактарий. Първоначално той има пурпурно-сива шапка с концентрични зони, докато расте, цветът става сиво-червеникав, пръстените изчезват. Той пуска млечен сок на почивка. Кракът е кух и подут.

Къде расте и кога? Вирее от август до октомври във всички смърчови и смесени гори на региона. Гъбата обича елша, затова често се нарича елша.

двойки. Токсичните двойници и аналозите нямат.

култивиране. Смути, бидейки условно годни за консумация, е подходящ само за осоляване. Не се счита за особено ценна гъба, следователно, не се култивира изкуствено. По желание може, разбира се, да се засади - с помощта на мицел или спори.

Valuoja

описание. Гробна русула отряд. Мощна шапка - лъскава, хлъзгава при мокро време. Формата е почти сферична. В диаметър достига 14 см. Цвят - светло кафяв. Крак - 5-15 см дължина.

Къде расте и кога? Расте от средата на лятото до началото на октомври. Предпочита гори с висока влажност. Вирее добре в брезови гори, борови дървета, под дъбове. Не е голямо търсене сред гъбарниците - гъбата изисква специално третиране. Отглеждане навсякъде.

двойки. Няма отровни двойници. Но има невярна стойност. За остра специфична миризма името му е "хрян гъба".

култивиране. Много гъбарници заобикалят valui - това са гъби за всички. Все още не са го отглеждали изкуствено - въпреки че гъбките шапки - осолени и мариновани, са много вкусни..

чинка

описание. Условно ядливата зеленолиста запазва зеленикавия си нюанс дори след готвене. Шапката е с диаметър 4-12 см. Потъмнява, докато узрява. Удебеленият крак е малко по-лек от капачката. Височина - 3-5 cm.

Къде расте и кога? В района на Калининград се среща в изобилие във всички сухи гори с пясъчни почви. Предпочита иглолистни дървета. Вижда се една шапка - краката са вдлъбнати в почвата. Плододаване - от средата на август до ноември. Когато не са останали гъби, можете да отидете за зеленини. Потърсете ги в района на летището и Мелницата - те често растат там, където са плодни дървета и гъби.

двойки. Може да се обърка с редове. Например сярно жълт ред, който може да се отличи с неприятна миризма.

култивиране. За да отглеждате зеленина, трябва да похарчите усилия и пари, не по-малко, отколкото за отглеждане на шампиньони, масло, маруля и други ценни гъби. Ето защо отглеждането на най-условно годни за консумация гъби не е рентабилно..

Lactarius flexuosus

описание. Шапката е люляково сива с концентрични зони. Кракът е кух, почти същия цвят като шапката. Млечен сок се откроява на почивка.

Къде расте и кога? Растете на групи. Трябва да ги търсите в смесени гори, трепетлики и брезови гори. Предпочита леки, блатисти райони. Те обичат да растат по пътища, по поляни, поляни и горски ръбове. Особено за серошки те рядко ходят, но ако отидете в района на езерото Вищинец - към дъбово-широколистната гора, със сигурност ще намерите много серушки там.

двойки. В природата няма отровни двойници.

култивиране. Гъбата изисква дълго - накисване за 24 часа. Тъй като повечето условно годни за консумация гъби не представляват интерес за изкуствено отглеждане.

sarcoscypha

описание. Австрийският саркоцифа достига 6 см в диаметър. Първо гъбата има чаша, след това под формата на чинийка. Вътрешната страна е червена, матова, а отвън - прахообразна, белезникава.

Къде расте и кога? Плододаване - от април до началото на юни. В топла есен може да нарасне втора вълна. Расте в широколистни и смесени гори, в паркове. Расте на клони, мъх, гниеща дървесина, особено харесва липа, клен, върба, дъб, бреза. Тя е една от първите сред гъбите, които се появяват на Куршънската коса..

двойки. Подобно е на своите събратя жертви - австрийски, дадли, западни.

култивиране. Пулпът няма особен вкус или мирис. Нисък вкус. Тази гъба се игнорира от повечето берачи на гъби. Освен това няма интерес към изкуственото му отглеждане.

Belyanko

описание. Условно ядливи гъби тип плоча, от рода лакти. Това е вид тревушки. Шапката е жълтеникаво бяла. Пухкави ръбове - огънати навътре. Расте на групи. Височината на белия крак е 3-6 cm.

Къде расте и кога? Предпочитайте широколистни и смесени гори. Срещат се по селски пътища, по поляни и горски ръбове. Условието за растеж е наличието на брези наблизо. Плододаване - от началото на август до началото на октомври. По площ е по-добре да го търсите в брезови гори.

двойки. Поради специфичния си външен вид е трудно да се обърка. Бялата вода е само като млечница. Но последният има ясно изразен розов цвят. И объркването няма да струва много - вълната също е годна за консумация.

култивиране. Масовото производство на бели не се практикува. Но ако желаете, можете да отглеждате гъба в градината. Принципът на сеитбата му не се различава от засаждането на други гъби - използва се мицел или спори гъби, събрани в гората.

Ezhovik

описание. Ezhovik малко известни и непопулярни сред гъбарниците. Има горчив вкус. Прилича на лисица. Има десетки видове къпини. Тяхната отличителна черта е "шипите" в долната част на шапката.

Къде расте и кога? Расте в гори от всякакъв вид. Живее на дърво - живи и мъртви. Предпочита бреза, дъб, бук. Обичайте висока влажност и топъл климат. Те растат от средата на есента до замръзване. В Калининградска област не е успешен, особено за къпини рядко отиват. Обикновено гъбарниците не ги отвеждат в кошницата.

двойки. Дори опитни берачи на гъби не могат да разберат разнообразието от къпини. Но сред тези гъби няма отровни индивиди..

култивиране. Той принадлежи към четвъртата категория храни. Не представлява интерес за масово производство. В любителското отглеждане на гъби също не е търсено.

Отровни гъби

В горите на района на Калининград, заедно с годни за консумация гъби, има много токсични аналози. Най-опасният момент при брането на гъби е грешка при определянето на вида.

Само за един месец от последния сезон на гъбите бяха отровени 25 души. Основната причина за отравяне е невъзможността за разпознаване на гъби. Втората причина е неправилната подготовка на условно годни за консумация видове.

Неядливите гъби не са толкова лоши, те развалят само супата, максималната вреда е разстроено храносмилане. Друго нещо са отровните видове. Използването им може да бъде фатално. Тъй като те често са прикрити като ядливи индивиди, важно е да знаете по какви признаци могат да бъдат разграничени.

Бледа жаба

описание. Бледо зеле е смъртоносна гъба. Най-отровната в света. Шапката с диаметър 5-14 см може да има цвят от сивкав и зеленикав до маслинен. Формата е плоска или полусферична. Краищата на шапката са равномерни. Сочната бяла плът не променя цвета си при увреждане. Има сладък вкус - не можете да опитате! Миризмата не се изразява. Отличителна черта - горната част на крака е увенчана с мембранен пръстен. Отдолу - където има удебеляване, има и филм. Долната „пола“ на чантата е боядисана в бяло или зеленикаво, широчината й е 3-5 cm.

Кога и къде расте? Расте както индивидуално, така и на групи. Можете да се спънете в него във всяка гора - тя е непретенциозна към условията на отглеждане, въпреки че предпочита плодородни и осветени почви. Плододаването започва в края на лятото.

Само гредите имат филмови халки. Именно от тях можете да идентифицирате тази ужасна гъба и да избегнете опасност.

Кой може да бъде объркан? Бледото гребе може да бъде объркано с гъби, зелена и зелена русула. Причината за грешката е приликата на цветовете..

Лети агарик

описание. Лети агарик - Това е най-забележимата отровна гъба, която се среща в горите на западните ни граници. Amanita muscaria лесно се отличава по яркия цвят на шапката - от жълто до яркочервено и бели люспести петна.

Къде расте и кога? Те растат навсякъде - във всяка гора. Периодът на плододаване започва през юли.

Кой може да бъде объркан? На практика няма кой да обърка червената мухарка. Вярно, има подобна цезарово гъба, но тя расте в Кавказ. Аманита, растяща в местните гори, е малко вероятно да попадне в кошницата за набиране на гъби. Червената мухарка не е единствената по рода си, тя е и миризлива и похапна. Последният е подобен на цвят с бледо зеле.

Сатанинска гъба

описание. Шапката в началото е сивкава, после зеленикава. Диаметър - 10-25 см. Жълтият тръбен слой става зелен, когато узрее. Масивният крак е червеникаво-кафяв по форма наподобява ряпа. На почивка плътта става синя.

Къде расте и кога? Сатанинска гъба предпочита варовити почви. Расте в смесени гори. Обикновено се намира под липи, кестени, леска. Може да се намери от средата на юни до края на септември.

Кой може да бъде объркан? Може да се обърка с бялото - ако наистина не разбирате гъби. Обикновено берачите на гъби лесно разпознават сатанинската гъба по червеникавия крак. В някои страни той се събира и обработва по специален начин, изяжда се. Но в калининградските гори има достатъчно ядливи гъби, които да рискуват здравето.

Жлъчна гъба

описание. Горчак е отровен и има горчив вкус, който нито едно лечение не може да отнеме. Той има кръгла шапка с кафеникави нюанси. Диаметър - 4-15 см. По-често шапките са леки, като гъби. Тръбният слой е бял, но с времето става розов. Крак - 3-13 см, покрит с гъста мрежа от кафеникави влакна.

Къде расте и кога? Расте в гори от всякакъв вид. Предпочита да расте под дъбове, брези, иглолистни дървета. Появявайки се в началото на лятото, се среща в гората до октомври. Обича гнили пънове, корени на дървета. Расте на групи от 10-15 парчета, по-рядко самостоятелно.

Кой може да бъде объркан? Младите гъбички лесно се бъркат с маточниците. Често го наричат ​​„фалшиво бяло“. Те се отличават с горчивия вкус и цвят на пулпата - тя се превръща в розово при счупването. Фатален изход - 85%.

Фалшив шампион

описание. За разлика от годни за консумация шампиньони, фалшивите миризми като йод или карбол. Ако пулпата се счупи, тя ще стане жълта. Шапките за фалшиви шампиньони са копринени, фино лющещи се. Цветът на плочите е бял в началото, розов, докато узрява. Белите и кухи крака в основата са подути.

Къде расте и кога? Времето за поява е средата на лятото. Непретенциозна гъба, която се среща навсякъде - в горите от всякакъв вид, в паркове, близо до къщи, в полета и по ливади.

Кой може да бъде объркан? Фалшивите шампиньони се предлагат в няколко разновидности - покрити, червени, жълтокожи. За да ги различите от истинските шампионки, просто кликнете върху пулпата - тя става жълта, а в среза на крака - ярко жълта. Ако натиснете плътта на годна за консумация гъба, тя ще стане червена или ще стане розова. При спускане на фалшивата гъба в гореща вода се появява жълтеникавост, миризмата на йод се засилва.

svinushki

описание. По-рано прасето е класифицирано като условно годни за консумация гъби, сега е класифицирано като отровно. Както се оказа, гъбата е в състояние да натрупа отрова - мускарин, която не се срива под въздействието на температурата. След много отравяния прасетата са установени като токсични..

Къде расте и кога? Предпочита да се засели върху усукани корени на дървото. Рядко расте сам, по-често на групи. Обича влажна почва. Расте от юли до октомври. Ако срещнете свине в горите на Калининградска област - минавайте покрай.

Кой може да бъде объркан? Няма антидот за свине-майки. Можете да ги объркате с русула, бучки и просто хората може да не знаят, че прасетата са отровни.

Област Калининград е регион, богат на гъби от всички ивици. „Гъбният туризъм“ процъфтява тук, а пазарите в сезона на „тихия лов“ са обсипани с горски дарове. Въпреки това търсенето на гъбни продукти непрекъснато расте. Гъбите - не само имат отличен вкус, но и служат като щедър източник на протеини, витамини и минерали. Ето защо тяхното развъждане е изключително печелившо предприятие..