Бял поплавък: снимка и описание

Бялата плувка е класифицирана като Мухоморов, но се счита за годни за консумация и дори полезна. Въпреки това, гъбата изглежда подобно на отровни колеги, тъй като не е много популярна сред гъбарниците.

Как изглежда бяла гъба с плувка

Има няколко разновидности на плувки, с бели и снежнобяла - различни гъби, но и двете условно годни за консумация. Белият плувец принадлежи към отдела на Basidiomycetes (Basidiomycota), род Amanita и има няколко имена:

• годни за консумация мухарици;
• tolkachik;
• бяла форма на сив поплавък;
• Agaricus vaginatus var. Албус
• от остарелите - Amanita alba, Amanitopsis albida и Amanitopsis vaginata var. алба.

Бял роднина на отровната червена мухарка се ражда от защитен сак - вулвата, която не изчезва при разкъсване, оставайки в основата на крака на гъбата през цялото време на живота си.

Описание на шапката

Подобно на всички плувки, младият албинос първо има шапка с формата на яйце, след това под формата на звънец, като се превръща, докато расте в полукръгла или отворена, понякога с туберкул в центъра. Достига диаметър 10-12 cm.

Оребрени ръбове, канали са характерни за всички ядливи представители на рода. Понякога в краищата можете да видите бели люспи - тези клапи са останките на вулвата.

Повърхността на бялата шапка с поплавък е суха или леко лепкава. В горещо време ярко бяло или охра, при дъждовно - мръсно сиво.

Плочите са широки, светли, както и спорен прах.

Пулпът е бял, чуплив, цветът не се променя при нарязване. Ароматът на гъби, едва различим. Вкусът е слаб.

Описание на крака

Белият плувец расте до 20 см, но най-често височината е 6-10 см. Кракът има цилиндрична или клубовидна форма, с удебеление в основата. Бял цвят, влакнеста структура, гладка или люспеста повърхност, диаметър 1-2 cm.

При младите гъби кракът е плътен, след това става кух, много чуплив. Пръстенът за крака отсъства на всяка възраст, в основата има голяма бяла вулва, потопена в земята.

Къде и как расте

Поплавъкът предпочита самотата, рядък е, не расте на постоянно място, дава плодове на всеки 2-3 години. По-вероятно е да намерите гъба в брезова горичка, защото с това дърво образува микориза. Но се среща в иглолистни и смесени гори, в трева или край храсти. Предпочита глинести плодородни почви на Русия, Северна и Западна Европа, включително цялата територия на Украйна и Беларус. Намирането на Карелския полуостров е голям успех, само за 7 години бяха открити само няколко.

Плододаването става от средата на юли до края на септември.

Ядливи гъби или не

Между гъбарниците има спорове относно вкуса на белите плувки, но учените не се съмняват в полезността и ядливостта на тласкачите. Този вид съдържа полезни микроелементи и витамини, сред които преобладава група В. В тях присъства и бетаинът, който има благоприятен ефект върху метаболизма..

Float в много страни се яде пържено и варено..

Преди употреба те се почистват старателно и се измиват от мръсотия, варят се поне 30 минути в подсолена вода, бульонът се изцежда и се приготвят различни ястия с бели плувки, включително зимни препарати (сол и туршия).

Ако не се спазват правилата за готвене, възникват възпалителни симптоми в стомаха и тънките черва, това се дължи на наличието на смолисти вещества в гъбите.

Наличието на бетаин в тласкачите доведе до факта, че гъбите се използват в медицината за лечение на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците, както и рак на гърдата, болест на Алцхаймер, аденом на простатата.

Двойки и техните разлики

В бялата плувка няма много отровни двойници, но всеки е смъртоносен:

1. Белият (пролетен) мухар е равен по състав от отрови на бяло (не бледо) кълбо. Изключително опасно. Расте само от края на април до средата на юни.
   
2. Аманита миризлива (Бяла Греба) е най-опасният близнак на бял плувка. Колкото е възможно токсичен, малките дози са фатални. Той расте в същия период, когато се появи тласкач. Има неприятна миризма.
   

Несъбираемите двойки могат да бъдат идентифицирани по няколко признака:

• има пръстен на крака (бялата плувка няма такъв);
• без белези по краищата на шапката;
• вулвата не се вижда в основата.

Но дори и тези различия не гарантират, че е открита плувка. В отровните гъби за възрастни, пръстенът може да бъде унищожен и да липсва, и е трудно да се определи годни за консумация на вида от „ембриона“, който все още не е излязъл от вулвата.

Някои тласкачи са сходни помежду си, обаче, всички двойни плувки могат да се ядат:

1. Снежнобялата плувка в центъра на шапката има сиво-кафяви или охра петна. Условно годни за консумация.
   
2. Сивото на буталото може да се натъкне на бял цвят. Албино практически не се отличава от бял поплавък, но също така е рядък. Условно годни за консумация.
   

Поплавъкът се отличава от другите братя по вулвата си: в сивия поплавък той също е сивкав, в плаващия шафран е жълтеникав, в кафявия поплавък с червеникави петна.

заключение

Белите плувки не се препоръчват да се събират и ядат, защото тези редки гъби могат лесно да бъдат объркани с опасни за живота отровни гъби. Само индустриалното отглеждане на плувки гарантира безопасност. Ако все пак „поплавъкът“ е изяден и има признаци на отравяне, незабавно трябва да се обадите на линейка.