Ядливи гъби в мурманск

Характерът на полуостров Кола е отличителен и уникален. По-често гъбите в Мурманск не растат в гори, а в тундрата, в скалисти степи..

Годни за консумация гъби в Мурманск

Общи характеристики

Гъбите не принадлежат към растителния или животински свят. Те съдържат огромно количество витамини, минерали и минерали:

• витамини A, F, B, D и PP;
• сяра;
• калий;
• фосфор;
• цинк;
• мед.

Съдържанието на протеини им достига 5%. Това е повече, отколкото в пилешкото месо и яйцата..

Ензимите в гъбите позволяват използването на тези продукти в различни области на човешкия живот:

• при избистряне на сокове;
• при преработка на хартиени отпадъци;
• за обогатяване на грубите фуражи;
• при производството на соеви сосове.

Те нямат хлорофил. Това са хетеротрофни организми и участват в метаболизма на полезните вещества. Те водят паразитен или сапрофитен начин на живот. Само няколко вида гъби живеят във водата, останалите предпочитат да се размножават на сушата.

Високото съдържание на вода в тях подобрява усвояемостта на гъбичките при поглъщане.

Видове гъби в региона

На полуостров Кола в района на Мурманск има различни видове гъби, характерни за централна Русия. Най-популярните са:

• гъби;
• бяло;
• Krasnogoloviki;
• Obabkov;
• Mokhovikov;
• гъби;
• Lactarius flexuosus;
• Lactarius Rufus;
• russules;
• пачи крак.

Белите и боровиците са рядко срещани гости на тези места, защото предпочитат да растат в сянката на дърветата. Но все пак те се намират по-близо до устието на река Вороня. Те са много подходящи както за сушене, така и за пържене..

Народните гъби популярно се наричат ​​червенокоси заради яркия и красив цвят на шапките. Те са се вкоренили добре на каменистата почва на полуострова и са открити на цялата му територия. Климатът на полуострова променя външния вид на тази гъба. С течение на времето повърхността му става като черупка на костенурка. На слънце и вятър шапката е покрита с малки пукнатини. Вредителите рядко заразяват този организъм. Той е подходящ за сушене или замразяване. Болестите рядко растат сами, по-често се срещат в малки групи.

Камарите в Мурманск притежават хлъзгави шапки, което не го прави привлекателен. Не се счита за ценен при гъбарниците, които предпочитат да го берат за туршия..

Маховиците обичат да ядат червеи и молюски, затова трябва внимателно да прегледате събраните екземпляри и да изхвърлите повредените. Техните Моховиков по-добре готвят супи, те придават на ястието уникален вкус.

Гъбите са рядкост в горите.

Гъби Гъбите не дават плод всяка година. На полуострова тази гъбичка е рядка.

Мократа почва в близост до потоци или реки допринася за доброто възпроизвеждане на розовите червеи. И далеч от влагата, по скалисти первази се събира планина Белянка - друг вид Волнушки.

Горчиви и гладки растат до най-студените места в близост до магистралата или пътеките. Те са добри за туршия или сол.

Най-често срещаните са Русула. Всяка година местните жители събират големи култури и ги използват за опазване.

Събиране на места

За да съберете повече Груздей, Подосиновиков и Волнушки е по-добре да отидете в посока Октябрски, като преминете моста над Умбра.

Ламеларният и белият вид растат на Тулок. Отидете там с лодка.

Покрай магистралата по Ленинградка всяка година се срещат много Podosinoviks.

На пързалките зад Екостровски, до магистралата, можете да получите добра реколта от Syroezhek.

Пътят до Коашва е пълен с Подберезовиков и Подосиновиков. Има и бор и много храсти с горски плодове..

По-близо до село Дални Зеленци има Грузди от всякакъв вид: жълто, черно и бяло.

Неядливи видове

На територията на региона има също негодни за храна и редки, застрашени видове, които включват:

• Fly agaric;
• гмурци;
• Purple Cobweb;
• Жълта лисица.

Amanita и Toadstools причиняват тежко отравяне, което може да доведе до смърт..

Жълтата лисичка и паяжината са включени в Червената книга на Русия. Това са редки, застрашени видове, за събирането на които е изправена голяма глоба.

Полза и вреда

Горските организми имат редица положителни свойства. Те са питателни и в същото време нискокалорични поради високото съдържание на вода. Следователно, те са полезни при диетичното хранене. Наличието на витамини в тях укрепва имунната система и повишава устойчивостта към вируси.

Някои видове гъби се използват за медицински и фармакологични цели за създаване на лекарства..

Лимонена киселина, получена от черна ергота склеротия.

За да се увеличи производителността на растенията, в националната икономика се използва вещество, получено от фузариум.

Но гъбите също вредят. Телата им работят като естествени гъби и абсорбират токсини и радиация от околната среда. Следователно горските организми не трябва да се събират в близост до населени места, сметища и пътища.

Спорите за гъби могат да проникнат в най-недостъпните места и да унищожат дърва, траверси, да намалят производителността. Във влажни помещения гъбите развалят повърхността на стените, влияят на продуктите.

заключение

Светът на гъбите поразява човешкия ум със своето многообразие. Тя все още не е проучена от науката докрай. Дори в суровия климат на Мурманска област някои видове гъби се чувстват добре.