Как да отглеждаме спанак в открита земя? Тайните на селскостопанската технология

Лесно се отглежда спанак, важно е само да се спазват някои правила и технологии. При правилна грижа спанакът ще расте здравословен, здравословен и вкусен. Какъв вид спанак да изберете и как да получите богата реколта ще разгледаме по-нататък в статията.

Кратка информация за културата

Спанакът като градинско растение се появи в Древна Персия. Той получи положителна оценка в арабския свят, но Европа и Русия не оцениха веднага растението..

Спанакът е годишна реколта от семейството на кашлицата. Узряването му продължава не повече от месец. В периода на цъфтеж се образуват зелени цветя, от които за 90 дни узряват малки плодове.

Яжте млади листа спанак. Те са с тъмнозелен цвят, заоблени в горната част. Гладкостта и грапавостта на листната плоча, както и наситеността на сянката, зависи от разнообразието на градинската култура.

Спанакът съдържа много витамини и минерали, богат е на фибри. Количеството вода в листата на растението е до 90%. При термичната обработка качественият състав е много по-лош. Затова се препоръчва да го ядете в суров вид като част от салати, смутита и други ястия.

Препоръчителни видове и сортове спанак

Разнообразието от спанак се разделя на следните групи:

• Спанак листа. Характеризира се със зелена заоблена листна плоча. Възможно е да присъстват червено-кафяви ивици..
• Ягодов спанак. Тя се различава от другите сортове по това, че плодовете му се използват в храни, напомнящи ягоди. Те имат вкус като смес от ядки и ягоди. Листата на този вид култура са малки със захарни нотки. Те са подходящи за употреба само в малки дози поради наличието на токсини в състава..
• Воден спанак. Растение от семейство Convolvulus. По форма прилича на зелен лук: листата в изхода имат тясна удължена форма. И двата листа и стъбла се консумират. Расте на влажни почви, близо до реки и езера.

всички сортове спанак са разделени на три вида:

• ранна зрялост;
• средна зрялост;
• късна зрялост.

Когато избирате семена, не забравяйте да вземете предвид тази характеристика и да изберете според вашия климат. Даваме примери за всяка сортова група:

• Viroflay. Подходящ за засаждане чрез семена в най-ранното пролетно време. Общото продължително покълване се появява в рамките на месец. В пищна розетка листата са яркозелени на цвят, не са големи, но стъблата са твърди.
• гигант. Издънките се появяват след 2 седмици семена на гладно. Качеството на зелените е отлично. В топъл климат такъв сорт може да се сее 2-3 пъти на сезон.
• Uteusha. Този хибрид се характеризира с устойчивост на замръзване и ранно появяване на разсад. Засяването на спанак е разрешено в края на зимата. Подходящ за допълване на животни и птици, за да допълни витаминния и минерален състав в организма.
• Blyumsdelsky. Холандски сорт със средна зрялост. Дебела розетка се състои от продълговати листа. Страхува се от студено време, така че сеитбата е най-добре да се извърши в края на април или началото на май.
• надежден дете. Средоустойчив мразовит клас. Дава добра реколта в северните райони. Пълните листа, подходящи за хранене и за приготвяне за съхранение, се получават на 26-27 дни.
• Zhirnolistny. Къснозреещ сорт. Листата от розетка не угаждат с плътност, но всеки от тях е различен по плътност и сочност. Препоръчва се за салатни основи.
• Виктория. Късен узрял спанак. Предпочита топлина при висока влажност. Сеитбата се препоръчва в началото на лятото. Характеризира се с устойчивост срещу нападения от вредители и изход към стрелката.

Време за засяване

Устойчивите на замръзване сортове спанак могат да бъдат засети в открита земя в началото на пролетта при стабилна температура от 3-5 градуса по Целзий. Във всеки регион, в зависимост от климата, тези условия съвпадат с периода от началото на март до юни.

Ако сеете спанак в края на лятото, тогава реколтата от зеленина може да ви зарадва до замръзване. Семена, устойчиви на замръзване, могат да бъдат засети през зимата. Освобождавайки няколко листа, растението ще изчака студения сезон под снега и след пролетната си размразяване активно ще расте. Първата реколта може да бъде отрязана след 14-16 дни.

Според лунния календар

Много градинари са отговорни за процеса на отглеждане на култури и се извършва цялата работа, ръководена от лунния календар, който се актуализира ежегодно. Тя отразява връзката с работата в градината и фазите на Луната.

Според лунния календар могат да се вземат предвид само неблагоприятните дни за засаждане, а останалото време може да се коригира според вашите възможности. Този метод се счита за най-оптималния сред летни жители и градинари. Вторият вариант е да се спазват точните дати, характерни за засаждането на определен вид култивирано растение..

Дните на 2019 г., забранени за работа в градината, в зависимост от пълнолунието и новолунието:

• през януари - 6, 21;
• през февруари - 5, 19;
• през март - 6, 21;
• през април - 5, 19;
• през май - 5, 19;
• през юни - 3, 17;
• през юли - 2, 16;
• през август - 1, 15, 30;
• през септември - 14, 28;
• през октомври - 14, 28;
• през ноември - 12, 26;
• през декември - 12, 26.

условия

За да се развие активно спанакът, уверете се, че са изпълнени необходимите условия:

• В почвата трябва да има достатъчно хранителни вещества.
• Овлажнявайте почвата и поддържайте влага през целия период на растеж на спанака..
• Растението трябва да има достатъчно дневна светлина за растителност.
• Плевелите в леглото трябва да отсъстват.
• Периодично разхлабвайте почвата в леглото.

Избор на седалка

Изберете площта за сеитба на спанак не според количеството свободно пространство. Нека бъде малко легло, добре затоплено от слънцето през целия ден. Влажните зони и сенчестите зони не са подходящи за култура. Моля, обърнете внимание, че кацането е защитено от пориви на вятъра..

Подготовка на сайта за кацане

Леките, некисели почви, богати на микроелементи и хранителни вещества, са подходящи за засаждане на спанак. Затова трябва да изберете и подготвите сайта отговорно:

• Отстранете всички растителни остатъци през есента. Те могат да съдържат гъбични спори или да са място за зимуване на вредители. Следователно, най-добрият вариант за отърване от тревата е изгарянето.
• Изкопайте парцел и оплодете. За кисела почва трябва да се добавят креда, пепел и варовик. По време на копаенето можете да добавите органични вещества, например хумус. Това ще направи почвата по-лека и по-въздушна, а притокът на храна към бъдещата засадена култура ще бъде постепенен и дълъг..
• Ако мястото е разположено в низина, по-добре е да се изгради изкуствени легла от дъски или да се направи насип от плодородна земя, като се организира хълм за засаждане.

Подготвителните дейности на площадката за есенното засаждане на спанак се извършват през пролетта, а за пролетното засаждане през есента.

предшественици

Леглото за отглеждане на краставици, картофи, ранни сортове зеле и цвекло и репички ще бъде оптимално за спанак.

Културата не расте добре след моркови и зеле от къснозрели сортове.

Подготовка на семената

Семената от спанак могат да бъдат засети в земята без подготовка, но омекотяването на черупката им допринася за по-ранните разсад, а дезинфекцията ще бъде превантивна мярка срещу болести.

Следните мерки ще помогнат за подготовката на семенния материал:

• Разпръснали семена по равна повърхност, отстранете повредените и деформирани от общата маса. В идеалния случай ще има селекция за засаждане на най-големия материал.
• Поставете тензух, разточен на няколко слоя, на дъното на малка чиния. Поръсете семена върху него, разпределяйки ги на равен слой. Покрийте с двоен марлен слой отгоре и напълнете с вода, така че семето да е върху много навлажнена възглавница.
  Оставете го за една нощ преди засаждането, като сменяте водата в чинийката на всеки 4-5 часа и се уверете, че горният марлен слой е мокър. Изсушете семената малко сутрин.

  Водата за накисване на семена трябва да се използва дъждовна, стопена или чешмяна вода, утаявана за 24 часа.

• За да дезинфекцирате семената, поставете ги в светло розов разтвор на манган за 15-20 минути. Изплакнете с течаща вода и изсушете, докато не се възстанови течливостта..

Семената, които са били обработени, сеят възможно най-бързо на леглото.

Инструкции за засаждане на спанак

Най-често спанакът се отглежда от семена в открито поле. Но е възможно да се подготвят разсад от тази култура. Изисква повишено внимание при пресаждането, тъй като кореновата система на растението е много деликатна и лесно се наранява. Ето защо, за отглеждане на разсад се препоръчва използването на торфени контейнери или таблетки, а не контейнери за многократна употреба.

семена

Планът за засаждане на семена зависи от сорта спанак, по-точно от размера на листната розетка. Затова спазвайте разстоянието между семената от 7 до 20 см. Оставете пътеки с ширина 20-40 см.

Процес на кацане:

• на избраното място подгответе бразди с дълбочина не повече от 2 см и ги разлейте добре с вода;
• подредете семената според сорта и модела на засаждане;
• запълнете браздите с почва, леко я уплътнявайте;
• за да ускорите появата на разсад и да предпазите семената от студа, се препоръчва да покриете градинското легло с филм.

Ако семената са с добро качество и се подготвят правилно, тогава първите разсад ще се появят в рамките на седмица.

Следното видео говори за засяване на семена от спанак в открита земя:

разсад

Разсадният метод на засаждане се използва за по-бърза реколта от топлолюбивите сортове спанак. Семената се засяват в отделни контейнери през февруари, а с настъпването на благоприятен период разсадът се засажда в земята. Преди да засадите разсад, той трябва да се втвърди, като постепенно понижава температурата на въздуха за 10-14 дни.

Схемата за засаждане на разсад от спанак предполага разстояние между храстите 20-30 см и оставя ширина между редовете най-малко 30 см.

Технология за засаждане на спаначен разсад:

• на площадката изкопайте дупки с такъв размер, че торф с торф с разсад или растения с коренова бучка почва;
• поставете единица разсад в дупката и поръсете с пръст;
• осигурете базално поливане за разсад;
• когато температурата спадне от 5 ° C, покрийте леглото с филм.

Грижа за посевите

Както повечето градински растения, спанакът зависи от качеството и честотата на селскостопанските дейности.

торове

Горната дресировка се прилага само при подготовката на почвата за засаждане. С пролетно-есенното копаене на леглата за всеки квадрат. m използван:

• дървесна пепел - 400-500 г;
• хумус - около 5 кг;
• азотни торове - 10 g;
• фосфорни торове - 15-20 g.

Допълнителното торене и фосфор за торене по време на растежа на спанак в откритата земя води до ускоряване на появата на стрели и цъфтеж.

При липса на минерали за спанак листата му ще побледнеят, растежът ще се забави. В този случай можете да поливате растенията с кефал, като го смесите с вода в съотношение 1: 10.

поливане

Спанакът е влаголюбиво растение. Особено се нуждае от поливане по време на покълването на семената и появата на първите листа. Важно е да не прекалявате с влагата, в противен случай корените и въздушната част на стъблото ще започнат да гният.

Оптималната схема на поливане на леглата е взаимосвързана с метеорологичните условия. В сухо, горещо време е необходима ежедневна хидратация. При облачно време, по-хладни периоди, 3 поливания седмично са достатъчни.

Препоръчително е да извършите процедурата за овлажняване на почвата рано сутрин или след залез слънце с помощта на лейка. Силният натиск от маркуча може да измие кореновата система и да накара растението да умре..

Плевене и отглеждане

Когато се появят 2-3 постоянни листа, в изхода, ако е необходимо, разредете засаждането. Това ще предотврати появата на гъбични заболявания и ще увеличи способността за проветряване..

Провеждайте плевене, когато се появят плевели, така че да не пречат на спанака през вегетационния период. В противен случай от липса на слънчева светлина, хранителни вещества и механичните ефекти на плевелите спанакът ще изсъхне..

Разхлабването на почвата е особено полезна мярка за културата, защото ви позволява да поддържате влага в почвата, увеличава проникването на въздух към кореновата система на растението. Необходимо е да се извършва често, така че след напояването да не се образува земна кора.

При плевене и разхлабване човек трябва да бъде изключително внимателен да не разкъса спанаковия храст заедно с плевелите и да не причини механични повреди на деликатните растения.

Подслон в жегата

Спанакът не понася пареща слънчева светлина, така че ако температурата на въздуха се повиши над 27 градуса, засенчвайте насажденията. Това може да стане с помощта на нетъкан текстил..

С правилното подреждане на лехите може да се постигне естествено засенчване от дървета или по-високи растения. Спанакът, засаден в редовете грах, боб, се чувства добре.

Подслонът от спанакови легла в жегата удължава образуването на изхода, отлагайки цъфтежа.

Болести и вредители и техния контрол

За да различите дефицита на хранителни вещества и микроелементи от спаначните заболявания, трябва да разберете какви са те и как се проявяват. Едва след това се подбират и прилагат мерки за контрол и превенция..

Спаначна болест:

• peronosporosis. Проявява се, когато почвата е преовлажнена от появата на светло жълти петна от горната страна на листната плоча. На гърба на листа може да се види натрупване на сиви гъбични спори. Заболяването засяга културата във всяка фаза на растеж. Разпространява се чрез вятър, поливане.
• Fusarium. Смята се за най-опасното гъбично заболяване за спанака. Той се появява на всеки етап на растеж. Листата на засегнатите растения стават бледи и сухи, като се започне от долното място. Растението умира постепенно.
  Засягайки кореновата система, гъбата Fusarium води до смъртта на периферните корени. Спанакът първоначално се храни с основния корен, затова е много трудно да се забележи болестта в ранен стадий.
  Идеални условия за разпространението на фузариум е влажната и добре затоплена почва.
• cercosporosis. Гъбично заболяване, характеризиращо се с появата на листата на спанака на бяло-жълти петна с различни размери. Докато гъбичката узрява и се разпространява, петната стават сиви и се сливат..
  Спорите се разпространяват от насекоми, поливане и дъжд, вятър.
• антракноза. Болест, причинена от гъбична активност. Появява се на багажника и листата на петна от сив цвят с по-тъмен, леко подут среден мицел.
• Ramulyarioz. Посягайки на растението, образува мицел върху листата. От това, което можете да забележите леки червено-кафяви петна по тях. Спанакът спира да расте, отслабва и може да умре.
• Брашнеста мана. Появата му се определя от бяло покритие на повърхността на храста. Докато узрява, цветът се променя в сив. Спанакът изсъхва и умира. Гъбичните спори се предават чрез поливане и вятър.

Методи на борба

За борба със спаначните заболявания не използвайте химия, защото растението натрупва опасни вещества в листата си. Затова използвайте народни рецепти и обърнете внимание на превантивните мерки.

Основните врагове на спанака са охлювите и листните въшки. За борба с насекомите използвайте една от популярните рецепти:

• Инфузия на пепел. Смесете пепелта и горещата вода в съотношение 1:20. Оставете го да вари за 2-4 часа, като периодично разбърквате състава. Пръскайте растенията с получения разтвор, филтрирайки го през няколко слоя марля.
• Тинктура от пелин. Съберете пелин и нарежете на малки фракции. 250 г трева налейте 3 литра вода. Настоявайте един ден и след това използвайте за листна обработка на спанак.
• Разтвор за сапун за пране. Смелете 2 решетки сапун с ренде. Разтваря се в 5 л вода. Готово решение за обработка на растения. Можете да добавите пепел към състава.

За да спасите насажденията от охлюви, се използват капани или специални лекарства, които унищожават вредители:

• Ограда за кацане с пръстени нарязани в пластмасовите бутилки. Охлювите не са в състояние да се изкачат над острите ръбове на оградата.
• Извадете дъното на пластмасовата бутилка. Поставете го до спанака и налейте малко пава вътре. Охлювите, привлечени от аромата, ще се съберат в контейнери, а вие просто трябва да ги унищожите.
• Използвайте лекарството "Гръмотевична буря". Поръсете го около периметъра на леглото. Действието на лекарството започва моментално, когато се докосне от охлюв. Тя умира.
• Вземете средство за охлюви и охлюви в специализиран магазин. Той се пръска върху леглото и миризмата му предотвратява атаките на тези вредители..

Комбинация с други растения на сайта

Спанакът безопасно се присъединява към:

• патладжан;
• различни видове зеле;
• лук;
• бобови растения;
• салата;
• копър;
• домати.

Не се разбира с:

• тиквички;
• аспержи;
• цвекло;
• целина;
• кресон.

жътва

Беритбата започва с образуването на 6-7 листа спанак. Не отлагайте процеса, за да избегнете прекомерно узряване на културата и началото на снимането. Листата на растението ще станат твърди и ще загубят приятен характерен вкус.

Има 2 вида реколта:

• твърд. Необходимо е да изрежете храста под първия лист или да го откъснете от земята с цялостна коренова система. С тази реколта реколтата се съхранява добре..
• селективен. Отлежават се само големи листа, докато узреят. Този метод на събиране е по-добър по състав и обем, но дълъг.

Препоръчително е процедурата по събиране да се извърши рано сутрин или вечер. Важно е росата все още да няма време да се утаи - спаначният храст трябва да остане сух.

Съхранение, назначаване, обработка и транспортиране

За да съхранявате растението за няколко седмици, просто го поставете без изплакване в найлонов плик и го изпратете до хладилника. За дългосрочно съхранение се използват следните методи на обработка:

• замръзване. Изплакнете листата спанак и ги подсушете старателно. Опаковайте зелените в торбички или контейнери и ги поставете във фризера. Възможно е да се готви пюре от спаначени листа и да се замрази. Срок на годност е 7-9 месеца..
• сушене. Измийте растението и го нарежете на големи фракции. Разстелете хартията и поръсете нарязания спанак, разпределяйки равномерно по повърхността. Почиствайте на добре проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина. Когато листата са сухи, ги поставете в контейнери или платнени торбички.
• консервиране. Смелете чистите спанакови листа и изсипете върху солта в стъклени буркани. Вторият метод включва стерилизиране на нарязана зелена в буркани и я заливате с вряла вода.

Можете да използвате приготвената зеленина при готвене и за приготвяне на рецепти от традиционната медицина за различни заболявания.

Необходимо е да транспортирате прясно нарязани спанакови зеленини в покрит съд, стоящ върху леден субстрат. Това увеличава максимално срока на годност на реколтата.

Спанакът може да се отглежда без много усилия. Важно е само да се следва технологията за подготовка, засаждане и грижа за растенията. Богата реколта се запазва няколко месеца по различни начини. По този начин полезните свойства на спанака зелените стават целогодишни.