Черен орех: ползи и вреди

В момента има огромен брой разновидности на ядки. Един от най-необичайните и редки е американският черен цвят, получил това име поради сянката на корените. Плодовете имат лечебни свойства. Преди да започнете да се храните, се препоръчва първо да проучите полезните свойства на черните орехи и противопоказанията, за да избегнете евентуална вреда за организма.

Описание на черен орех

Външният вид и вкусът на плодовете са подобни на орехите. Отличителна черта е фактът, че в американски орех нивото на концентрация на активни вещества е много по-високо, в резултат на което е толкова полезно.

Ако вземем предвид външните характеристики на дървото, тогава си струва да се отбележат следните характеристики:

• растението е в състояние да достигне височина до 50 м;
• нюанс на багажника - наситено кафяв, с ясно изразени дълбоки канали по кората;
• багажникът е доста силен и мощен, има привлекателен външен вид, в резултат на което американският орех се използва при производството на мебели;
• короната на дървото е разпръсната, мощна. Характерна особеност е наклонът на клоните;
• кореновата система е доста мощна, отива дълбоко в земята. Отличителна черта е наситеният черен цвят на корените.

Листните плочи са подредени последователно и нарастват до 25 см. На всяка плоча има няколко листа с овална форма, дължина до 10 см, със назъбена граница в краищата, достигаща 3 см. По правило пъпките започват да цъфтят в края на април.

Цъфтежът настъпва след като дървото достигне възрастта от 7-10 години. Цветовете са стационарни, външният вид наподобява обеци с дължина до 15 см, цветята на плодника са събрани в съцветия от 5 бр. Узрелите плодове имат диаметър 3-5 см, по форма те могат да бъдат кръгли, яйцевидни. Черупката е много здрава, покрита с малки бразди. За по-голяма яснота можете да видите снимка на черен орех.

Където в Русия отглежда черен орех

Растението на външен вид прилича на обикновено орехово дърво. Той расте в Северна Америка, в резултат на което този сорт се нарича американски. По правило дърветата се срещат в широколистни гори, площта на отглеждане е доста голяма.

Към днешна дата този вид е често срещан в европейските страни. В Русия дърветата от този вид са практически непознати за местното население, те не се срещат в природата толкова често, колкото в САЩ.

Ако е необходимо, черен американски орех може да се види в ботаническите градини или в южните руски райони, където растенията са засадени за промишлени цели, за по-нататъшна продажба. Зрели дървета могат да се видят в Сочи, с редовно плододаване всяка година.

Химичен състав

Плодовете се отличават както с полезни свойства, така и с висока хранителна стойност. Ето защо този продукт не се препоръчва за ядене на хора, страдащи от наднормено тегло, както и по време на отслабване. За всеки 0.1 kg продукт, около 618 kcal. За по-голяма яснота можете да вземете предвид процентното съотношение на компонентите:

• протеини - 15%;
• мазнини - 83%;
• въглехидрати - 2%.

Преди да започнете да използвате продукт, струва си да разгледате неговите полезни свойства и компоненти, които са част от състава. Това се дължи на факта, че поради индивидуалните характеристики на тялото, някои компоненти няма да бъдат усвоени, а в допълнение, те могат да причинят значителна вреда на здравето.

Съставът включва:

• флавоноиди;
• захар;
• танини;
• ензими;
• каротин;
• танин;
• киселина;
• нестабилна;
• етерично масло;
• гликозид;
• витамини;
• органичен йод;
• магнезий;
• силиций;
• изгладят;
• фосфор;
• манган;
• калий.

Важно е да се има предвид, че концентрацията на всички налични полезни компоненти е на високо ниво.

Лечебните свойства на черния орех

Към днешна дата плодовете са намерили активно приложение в традиционната медицина поради полезни свойства. Ефективността е доказана след серия от тестове. Лекарствата, базирани на него, се използват за лечение на системни, хронични и онкологични заболявания..

Американският орех включва голям брой полезни и лечебни свойства. Например такива:

• подобрява микрофлората - благодарение на полезните свойства продуктът е в състояние да издържи бактериите в червата;
• благодарение на антибактериалните свойства тя позволява да унищожава микробите;
• значително забавя процеса на стареене на кожата, спомага за регенерацията на клетките;
• повишава имунната система, повишава устойчивостта на организма към заболявания;
• Има отличен противовъзпалителен ефект, в резултат на което подуването отшумява доста бързо;
• също има лек обезболяващ ефект;
• от древни времена черният орех се използва за борба с вирусни заболявания (например херпес);
• ви позволява да се отървете от гъбични заболявания;
• Според изследвания американският орех може да се използва в борбата срещу раковите тумори. В допълнение, продуктът се използва за превантивни цели;
• помага за изчистване на тялото от токсини;
• проявява се особено ефективно в борбата с червеите, помага за тяхното отстраняване от червата възможно най-бързо;
• ако е необходимо, черен орех е в състояние да облекчи гаденето, предотвратява гаф рефлекс;
• често се използва за наранявания - този продукт е в състояние да спре кървенето, образувайки филм върху повърхността на тялото, който действа като бариера, предотвратявайки навлизането на инфекции;
• помага за преодоляване на безсънието, има успокояващ ефект върху нервната система, облекчава стреса;
• поради своите полезни свойства и витамини, черният орех подобрява общото състояние.

Ето защо американският орех толкова често се използва в традиционната медицина, което се улеснява от полезните и лечебни свойства на продукта..

Как да приемаме черен орех

Ако вземем предвид полезните свойства и използването на черен орех, може да се отбележи, че за борба с болестите те използват не само ядки, но и листа, кори, олио. Този продукт се използва както в народната, така и в традиционната медицина. Лекарствата могат да имат различни форми на освобождаване и дозиране.

Най-популярните днес са:

• екстракт от черен орех, който се основава на кората (приема се при лечение на стомашно-чревния тракт);
• таблетки, капсули - направени от естествени листа и допълнителни компоненти (помагат при настинки);
• масло - получено от ядра (използва се при кожни заболявания);
• мехлеми - помагат при кожни заболявания;
• сироп - получен в процеса на варене на суровината с добавяне на захар;
• балсами - приготвени на базата на черен орех и алкохол;
• свещи - намериха активно приложение в гинекологията;
• отвари - приготвят се от листа, плодове и кори.

Използването на листа от черен орех

Както ядките, така и листата от черен орех имат полезни свойства, в резултат на което могат да се използват и за медицински цели. За да приготвите отвара на базата на орехови листа, ще ви трябва:

1. Вземете 2 ч.л. нарязани листа от американски орех (приблизително 5 г).
2. Налейте 400 мл вода.
3. Довежда се до кипене и се готви за 2-3 минути.
4. Настоявайте за 1 час (докато водата стане тъмнокафява).
5. Прецедете бульона.

Такава отвара може да се използва за изплакване на устната кухина, ако има някои заболявания и инфекции. Ако е необходимо, можете да използвате отвара за компреси, които перфектно помагат при диатеза. Освен това полученият продукт предотвратява загубата на коса, елиминира излишната мазнина.

Преди да започнете лечението с помощта на тези народни средства, трябва да се има предвид, че въпреки всички полезни свойства, полученият продукт може да има редица противопоказания.

Например, такива отвари не се препоръчват на хора, които имат остър стадий на гастрит, с цироза на черния дроб, по време на бременност, по време на лактация.

Важно е да се спазват допустимите дозировки и да се уверите, че те не се надвишават по време на лечението, в противен случай могат да бъдат причинени значителни вреди за здравето. Като такива ефекти си заслужава да се отбележи замаяност, гадене, запек, стомашни спазми.

Използването на масло от черен орех

Ако е необходимо, американското орехово масло може да бъде закупено в аптеката. Както знаете, маслото се получава от ядките на ядките, които впоследствие имат същите полезни свойства като оригиналния продукт. Маслото може да се използва за постигане на следните ефекти:

• като превантивни мерки за предотвратяване на настинки;
• за възстановяване на имунната система след заболяване или с отслабено тяло;
• масло, получено от ядки от американски орех, помага много в случаите, когато има нарушение в работата на щитовидната жлеза;
• благодарение на полезните си свойства и богатия си състав, той ви позволява да напълните тялото с необходимите витамини, помага при недостиг на витамини;
• често се използва при наличие на възпалителни процеси на половите органи при жените;
• оказва значителна помощ при проблеми с бъбреците и пикочния мехур;
• активно се използва за хемороиди;
• ако търкате проблемни зони 2-3 пъти през деня с масло от черен орех, тогава можете да се отървете от лишеи, абсцеси, циреи и други кожни заболявания;
• като профилактика може да се използва за изплакване на устната кухина;
• по време на настинки, фъстъченото масло се използва за приготвяне на парни инхалации.

Периодът на лечение с използване на масло от черен орех не трябва да надвишава 31 дни. За възрастни се препоръчва да използват 0,5 ч.л., деца (започвайки от 3 години) - - ч.л. Препоръчва се прием на масло 1 час преди хранене.

Нанасяне на пилинг

Много хора знаят, че корите на американски орех имат всички полезни свойства, които самите плодове, в резултат на което за приготвяне на отвари можете да използвате не цялото ядро ​​или плод, а само корите.

Корите от плодове също могат да се варят, да се заливат с водка и да се настояват няколко седмици, да се варят в мед. За да приготвите отвара, трябва:

1. Вземете 1 литър вода.
2. Обелете от 10 ядки.
3. цирей.
4. Оставете да изстине.

Консумирайте 1 супена лъжица. л. всеки ден.

Приложение на плодове

Поради ползите от черния орех, той се използва в народната медицина. Често се вземат неузрели плодове за приготвяне на лечебни бульони. Алгоритъм за готвене:

1. Незрели американски орехови плодове, измити под течаща вода.
2. Поставете в чист стъклен съд до самия връх. Ако плодовете са твърде големи, тогава те могат да бъдат разделени на няколко части, докато зелената част също трябва да се използва за приготвяне на лечебни отвари.
3. Напълнете контейнер с плодове с 50% алкохол, така че да няма свободно място.

Контейнерът с лекарството трябва да се съхранява с плътно затворен капак, докато слънчевата светлина не трябва да пада върху бъдещото лекарство. Ако следвате тези препоръки, тогава продуктът може да се съхранява дълго време. За да се подложите на курс на лечение 20 дни, 250 мл са достатъчни.

Използване при готвене

Черните ядки могат да се консумират сурови, а ядките могат да се използват и като добавки за десерти. Често нарязаните ядки се добавят към зеленчукови салати, сладкиши. Някои домакини правят сладко, използвайки за целта сироп и черен орех..

Алгоритъмът за готвене стъпка по стъпка е следният:

1. Вземете 20 неузрели американски ядки.
2. Обелете ги.
3. Накиснете плодовете за 31 дни. Важно е да се има предвид, че водата трябва да се променя всеки ден.
4. След 1 месец всяка черна ядка се пробива.
5. Вземете 1 кг гасена вар, покрийте я с ядки, изсипете студена, чиста вода и я оставете така 48 часа.
6. След като изминат 2 дни, ядките се изваждат, измиват се добре под течаща вода. Подрежда се в контейнер и се пълни до ръба с чиста студена вода за още 4 дни.
7. Важно е да се има предвид, че водата се подменя поне 3 пъти през деня.
8. Когато ядките са готови, можете да ги напълните с гореща вода, като добавите 2 с.л. л. стипца. След което плодовете изсъхват за 40 минути.
9. След 40 минути водата се сменя и се готви още 15 минути.
10. След това черните ядки се изсипват в гевгир и започват да приготвят сироп.
11. Сиропът ще изисква 4 кг гранулирана захар, към него се добавя малко количество вода и се довежда до кипене.
12. Американските ядки се изсипват в получения сироп и продължават да се готвят, докато почернеят.

Ако е необходимо, можете да добавите канела или карамфил към готовото сладко. Изсипете в стерилизирани буркани.

Противопоказания за черен орех

В допълнение към полезните си свойства, американските черни орехи имат редица противопоказания, които трябва да се имат предвид преди всичко, преди да започнете да въвеждате този продукт в диетата. Ако подходите към този случай безотговорно и не обръщате нужното внимание, тогава има вероятност тялото да бъде значително повредено.

Сред противопоказанията, заслужава да се отбележи следното:

• допустимата дневна доза за консумация на американски ядки е малка шепа ядки, в противен случай не може да се избегне възпаление на сливиците и вазоспазъм;
• черен орех е алергенен продукт, в резултат на което си струва да се използват неговите ядки с максимална грижа;
• развалени ядки не се допускат да се ядат, тъй като има вероятност да получите хранително отравяне;
• мухълът, разположен върху ядката, може да провокира появата на злокачествени ракови клетки;
• ако подложите продукта на процес на топлинна обработка, тогава много полезни свойства ще бъдат загубени, докато силно преекспонираните плодове могат да причинят значителна вреда на здравето, особено това се отразява на черния дроб;
• не се препоръчва за хора, които са на диета.

Освен това не трябва да ядете този продукт като храна за лица със следните заболявания:

• непоносимост към тялото на определени вещества;
• с пептична язва;
• ако има цироза на черния дроб;
• с гастрит;
• по време на бременността;
• в периода на кърмене.

Важно е да се има предвид, че ако американските ядки не се консумират правилно, техните свойства ще повлияят неблагоприятно на организма, в резултат на което си струва да спазвате всички препоръки и правилно да въведете нов продукт в диетата.

заключение

Полезните свойства на черния орех и противопоказанията трябва да се имат предвид преди да започнете да използвате този продукт за храна. Поради големия брой полезни и лечебни свойства, ядките са намерили приложение в народната медицина за лечение на много заболявания, в допълнение, те се използват за готвене и козметични цели. В процеса на използване на ядра трябва да се придържате към едно важно правило - всичко трябва да бъде в умереност.