Полезни свойства и противопоказания на черен орех

В света има огромен брой различни видове ядки. Един от най-необичайните и редки представители се счита за черен орех., която получи името си поради богатия цвят на кореновата система. Такива ядра имат богат химичен състав и съответно много полезни свойства. Нека научим повече за ползите от това растение и неговите употреби..

По външен вид и вкус черният орех е много подобен на ореха, но при американския представител концентрацията на активни вещества е много по-висока, което го прави много по-полезен.

На външен вид американският орех също силно наподобява орех, но знаейки няколко характеристики, те могат лесно да се различат:

1. Дървото може да расте до 40-50 метра;
2. Багажникът е тъмнокафяв с дълбоки бразди;
3. Дървесината е много здрава и здрава., има отличен външен вид и затова черният орех много често се използва при производството на мебели;
4. Крон е много голям и мощен, обикновено диаметърът му не е по-малък от височината на ствола на дървото, а понякога дори и повече. Характерно е наличието на наклона на клоните надолу;
5. Корените са много мощни и поникват дълбоко надолу. Основната характеристика е богат черен цвят..

Листата са подредени последователно и достигат дължина 25 сантиметра. Те се състоят от няколко малки овални, продълговати листовки с дължина до 10 сантиметра с назъбени ръбове и ширина 3 сантиметра. Листата цъфтят в края на април или началото на май.

Първият цъфтеж настъпва през април или май на 7-10 години живот на дървото. Цветовете от тичинки са обеци с дължина до 15 сантиметра, но плодниците на цветя са събрани в малки съцветия от 3-5 броя.

Диаметърът на плода е 3-5 сантиметра, формата може да бъде кръгла, яйцевидна или овална. Черупката на такива ядки е покрита с малки канали и е особено издръжлива.

Химичен състав

Черният орех има много висока хранителна стойност, така че не се препоръчва на хора, които искат да отслабнат. 100 грама от продукта съдържа 618 килокалории, а таблицата на процентното съотношение на компонентите е следната:

Съставът на продукта включва голям брой хранителни вещества, използването на които има благоприятен ефект върху състоянието на организма:

• флавоноиди;
• алкалоиден югладин;
• джъглон;
• каротин;
• танини;
• fitotsidy;
• гликозиди;
• йод;
• витамини C, B1, B6, P, E, B, PP, A, F;
• огромен брой микроелементи (магнезий, желязо, фосфор, калий, кобалт, манган, селен, силиций);
• етерични масла;
• различни киселини;
• хинони;
• полезни ензими;
• танини;
• захар.

Концентрацията на всички хранителни вещества е на най-високо ниво, американският орех се счита за един от най-често срещаните компоненти на традиционната медицина.

Полезни свойства

Черният орех има много полезни свойства.:

• способен на устояват на чревните бактерии, подобрява състоянието на микрофлората;
• притежава антибактериални свойства, също така помага да се отървете от микробите;
• забавя естественото стареене на кожата и насърчава регенерацията на кожните клетки;
• повишава имунитета и обща устойчивост на тялото;
• добър наблюдаван противовъзпалителен ефект, подуването е значително намалено;
• също светлина обезболяващ ефект;
• черен орех отдавна се използва в борбата срещу вирусни заболявания, например херпес;
• помага да се справят с различни гъбични заболявания;
• черен орех способен да се бори с ракови тумори и предотвратяват появата им;
• помага за прочистване на организма от токсични вещества и ларви на паразити;
• ефективно се бори с червеите, допринася за тяхното отстраняване от червата;
• има спазмолитично свойство;
• облекчава гаденето, предотвратява повръщането;
• помага при наранявания, спира кървенето и образува филм, който се превръща в бариера за различни инфекции;
• успокоява нервната система, помага при стрес, нервност, безсъние;
• увеличава количеството витамини, като по този начин подобрява общото състояние на организма.

Противопоказания

Но в допълнение към голям брой полезни свойства в някои случаи Американският орех може да навреди на човешкото здраве:

• яжте не повече от шепа обелени ядки на ден, в противен случай може да причини възпаление на сливиците и вазоспазъм на главата;
• черен орех е в списъка алергенни продукти, следователно, той трябва да се използва с изключително внимание;
• в никакъв случай развалени ядки не трябва да се ядат, те могат да причинят силно отравяне;
• мухъл, образуван върху ядки, провокира образуването на ракови клетки;
• Заслужава да се отбележи и това по време на термична обработка загубва се определено количество хранителни вещества и силно прехвърлените ядки могат да повлияят неблагоприятно на здравето на черния дроб;
• черен орех е противопоказан с диета.

Също така, в допълнение към вредата, която черният орех може да донесе, експертите установяват специфични противопоказания, в присъствието на които използването на такъв продукт е забранено:

1. Индивидуална непоносимост към американски орех;
2. Язва на стомаха или червата;
3. Цироза на черния дроб;
4. тромбофлебит;
5. гастрит;
6. Бременност и кърмене.

Употребата на черен орех в медицината, инструкции за употребата му

Поради огромния брой полезни микроелементи, американските ядки често могат да бъдат намерени в рецептите на традиционната медицина или като част от различни лекарства.

масло

Маслото, извлечено от ядките на такава ядка, се използва за постигане на следния ефект.:

• предотвратяване настинки;
• възстановяване на работа имунната система;
• помощ за лечение кожни заболявания, например дерматит или брадавици;
• също такъв инструмент помага добре в случай на неизправност на щитовидната жлеза;
• помага за запълване на организма с витамини и следователно използва се при недостиг на витамини;
• използва се за различни възпаление на женските полови органи;
• помага при проблеми с пикочния мехур и бъбреците;
• също се използва с хемороиди;
• се използва за решаване на различни кожни проблеми, например от псориазис, лишаване, изгаряния, абсцеси и циреи, омазняването помага 2-3 пъти на ден;
• използва се масло за изплакване на устата за превантивни цели;
• също може да се направи парна инхалация за лечение на настинки.

екстракт

Екстрактът се прави както от кожата, така и от самите ядки на черен орех. Такъв инструмент помага при:

• Появата на червеи и други паразити в човешкото тяло;
• Различни рани и нарушения на целостта на кожата;
• млечница;
• Гъбични или бактериални лезии;
• комплекс прочистване на тялото.

Най-често екстрактът се използва за отстраняване на глисти от тялото, за това, според инструкциите, 1 път на ден приемайте по 80 капки заедно с 2 супени лъжици вода, след което е необходимо да се приемат лекарства със същия ефект. Продължителността на такава терапия е 2-3 седмици.

Черният орех може да се намери и в следните форми:

1. сок - Спомага за спиране на притока на кръв и допринася за бързото възстановяване на кожата;
2. таблетки - при производството им се използват листа от черен орех. Инструментът помага при настинки..
3. Хранителните добавки помагат за укрепване на организма;
4. мехлеми - използва се при различни кожни заболявания;
5. свещи - използвани в гинекологията за възстановяване на микрофлората, също са ефективни при хемороиди и анални фисури.
6. отвара приготвена от 5 грама ситно нарязан сушен лист, който се пълни с 200 милилитра вода, докато течността потъмнее. Такова средство може да се използва като компрес за диатеза, гаргара с инфекциозни заболявания и изплакнете косата, за да ги укрепите.

Приложение за готвене

Ядките от черен орех могат да се консумират сурови или като съставка в различни десерти. Американските орехи могат да се добавят към сладкиши, салати и сладолед. Маслото от черен орех също е много популярно..

Много хора харесват сладко от черен орех, приготвянето на което се състои от следните стъпки:

1. 100 парчета зелени ядки се обелват и накисват за месец, докато водата трябва да се сменя ежедневно;
2. След това всяка ядка се пробива, покрива се с 500 грама гасена вар и се залива с вода в продължение на 2 дни;
3. След това време ядките се измиват старателно и се пълнят с чиста вода в продължение на 4 дни, докато течността се подменя 2-3 пъти на ден;
4. След като ядките са напълно готови, се заливат с гореща вода, добавете супена лъжица стипца и оставете да къкри 20-30 минути;
5. След това трябва да смените водата и да готвите още 5-10 минути;
6. След това ядките се прехвърлят в гевгир и започват да приготвят сироп;
7. 2 килограма захар се смесват с вода и се довеждат до кипене;
8. Към получената маса добавете ядки и продължете да държите на огъня, докато почернеят..

Ядките от черен орех имат голямо количество хранителни вещества. Те често се използват в готвенето за създаване на десерти., и полезните ефекти върху организма се признават от традиционната медицина. Основното правило е умерената употреба на черен орех.