Манджурски орех: какво да правя с него

Манджурската ядка принадлежи към лечебните растения, в ежедневието се нарича естествен антибиотик. Този продукт се използва при лечението на рак. Лечебните свойства на манджурския орех са неоспорими, в резултат на което за приготвянето на лекарства в народната медицина се използват не само ядки, но и черупки с листа. При готвенето се използва изключително рядко, тъй като е доста трудно да се обелят плодовете поради дебелата и твърда черупка. Неузрелите плодове се използват за приготвяне на вкусно и в същото време здравословно сладко.

Как изглежда манджурски орех?

Манджурският орех е широколистно дърво с доста мощен и продълговат ствол. Дървото е в състояние да достигне височина до 30 м. Кората е много дебела, през целия растеж на дървото е в състояние да променя цвета си от светло сиво до черно. Листата са големи, със сложна структура, като правило, те се състоят от малки листа - 7-19 бр. Листната плоча е удължена, има остър връх.

На дървото се появяват цветя от различен пол. В началото на пролетта мъжките цветя се появяват под формата на обеци с тъмен цвят. През април женските цветя започват да цъфтят - те се събират в четки. След като периодът на цъфтеж приключи, плодовете на манджурския орех започват да се появяват.

Плодовете са с малки размери, дължината може да варира от 6 до 7 см, диаметърът е 4 см. Черупката е доста силна, на повърхността на която има пукнатини и множество гънки. Почистването на плода не е толкова лесно, колкото изглежда първоначално. Цветът на черупката се променя с узряването на плодовете - от зелено става кафяв. Узряването се извършва от август до октомври.

Първата култура може да бъде събрана, след като дървото навърши 4-8 години, някои сортове започват да дават плодове 15 години след засаждането в открита земя. От всяко възрастно дърво може да се събере 70-80 кг реколта. Манджурският орех е дълга черен дроб и е в състояние да достигне възрастта от 300 години.

Ползите и вредите от манджурския орех

Ако вземем предвид полезните свойства на продуктите за човешкото здраве, тогава си струва да се подчертаят следните точки:

• плодовете са способни да се борят с гъбичките, допринасят за бързото зарастване на открити рани, облекчават болката и възпалението;
• всички части на плода, без изключение, имат стягащи и дезинфектантни свойства;
• с помощта на пресни листа можете да почистите въздуха, да го наситите с летливи и много други полезни вещества;
• Лекарствата, за приготвянето на които е била използвана манджурската кора, могат да облекчат болката. Листата от своя страна имат антисептични и антибактериални свойства;
• тинктури и отвари, приготвени на базата на ядра, ви позволяват да облекчите спазмите, да спрете кървенето, да насърчите вазодилатацията и да имате диуретичен ефект. Често такива отвари се използват за борба с глисти;
• качулки на основата на кора, използвани в борбата с рака.

Важно е да се има предвид, че лекарствата, приготвени на базата на манджурски плодове, носят не само полза за здравето, но и вреда, което също трябва да се вземе предвид.

Много експерти препоръчват да се обърне внимание на следните точки, според които си струва да се откаже от употребата на плодове:

• има индивидуална непоносимост на организма към някои от компонентите, съставляващи ядките, в резултат на което този продукт трябва да се консумира възможно най-внимателно;
• активността на веществата в тинктури, отвари и масла става много по-висока, поради което не се препоръчва използването им при наличие на алергични реакции;
• необходимо е да се откаже от продукта, ако има чувствителност към различни видове ядки;
• бременността и периодът на кърмене не са причината да се откажете от употребата на лекарства на базата на манджурски орех, но в този случай е необходима консултация с Вашия лекар..

Важно е да се има предвид, че лекарствата на базата на ядки може да не са съвместими с други лекарства..

Възможно ли е да ядете манджурски орех

Несъмнено ядката Манджу е годна за консумация, в допълнение има богат състав. Въпреки това е необходимо предварително да се вземе предвид, че този продукт има редица противопоказания, в резултат на което е възможно да ядете плодове само след консултация с Вашия лекар. Ядрата съдържат:

• танини;
• киселина;
• джъглон;
• катехини;
• масла.

Ако вземем предвид витаминния състав, тогава си струва да се отбележи:

• група А;
• група P;
• група В;
• калий;
• магнезиев.

Кората съдържа голямо количество йод. Освен това листата на дърветата имат и полезни свойства, съдържанието на ценни киселини е намерено в тях, като например:

• елагова;
• кафе;
• комарино;
• аскорбинова;
• пантотенова;
• никотин;
• галски.

Листата съдържат същото количество витамини като плодовете..

Как да напукаме манджурски орех у дома

Въпреки изобилието от реколтата, събирана годишно, плодовете се консумират рядко, въпреки факта, че ядката представлява около 30% от целия орех и е доста ценна, диетична. По този начин, поради много дебелата кора е доста трудно да се отлепи манджурската ядка, но ако е необходимо е възможно.

За да премахнете сърцевината, трябва да вземете среден по големина строителен чук и бреза, с размери 30 * 70 см. Също така трябва да използвате стойка. Не се препоръчва използването на меки дървесни видове като стойка; брезата също се счита за най-добрият вариант.

В края на разреза е необходимо да се направи малка депресия, в която по-късно трябва да поставите гайката Манджу с острата страна. Когато гайката е поставена в вдлъбнатината, е необходимо да се използва чукът, за да се направят няколко удара върху дънера от гърба. В процеса на напукване се препоръчва гайката да се държи така, че да е в изправено положение, без да се сменя.

Не бива да се опитвате да разделите плодовете с един удар, тъй като резултатът ще бъде неочакван, но предвидим - орехът ще лети на малки парченца, а пръстите ви ще страдат от силен удар с чук по дънера. Черупката ще започне да се разкрива от няколко умерени удара, от които сърцевината няма да пострада.

Как да ядем манджурски орех

Трябва да се има предвид, че манджурският орех е доста труден за напукване, в резултат на което ядките рядко се ядат, но въпреки това, зелените плодове се използват активно в готвенето. От зелени ядки можете да направите вкусно сладко, което има не само приятен вкус, но и има лечебни свойства. Веднага трябва да разберете, че за прилагането на тази рецепта ще ви отнеме много време.

За готвене ще ви трябва:

• белени зелени ядки - 1,5 кг;
• вода - 2,5 л;
• гранулирана захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 2 ч.л;
• ванилин - 1 саше.

Алгоритъмът за готвене е следният:

1. Плодовете на манджурския орех се накисват във вода и се оставят 3 дни. Ежедневно плодовете трябва да се измиват поне 4 пъти, като се променя водата.
2. След това почистват ядките, премахват ядките (работата трябва да се извършва с ръкавици).
3. Ядките се слагат в голям тиган, добавят се 2 л вода и 5 г лимонена киселина.
4. Бъдещото конфитюр сложете на огъня, доведете до кипене и оставете да къкри за 20 минути.
5. След това напълно източете водата..
6. В отделен съд трябва да приготвите сироп. За да направите това, добавете 1 кг гранулирана захар към 400 мл вода.
7. Ядките се прехвърлят в получения сироп и се варят около 10 минути. След това покрийте тигана и оставете време да се охлади при стайна температура.
8. Когато конфитюрът се охлади, съдът отново се подлага на огън и се вари в продължение на 30 минути. Остатъците от ванилин и лимонена киселина се добавят в края..
9. Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се завърта.

Използването на манджурски орех в медицината

Ако вземете предвид снимката и полезните свойства на манджурския орех, заслужава да се отбележи, че плодовете се използват за лечение на голям брой заболявания:

• за заздравяване на рани е необходимо 40 г листа да се напълнят с 200 мл вряла вода, да се настоява 30 минути, да се накисне превръзката и да се прикрепи към мястото на отрязване;
• ако 1 с.л. л. изсипете сухи листа с вряла вода, настоявайте 5 часа и прецедете, тогава такова лекарство може да се използва за изплакване на устната кухина;
• за лечение на ракови тумори използвайте алкохолни тинктури на базата на манджурски ядки;
• с заболяване на храносмилателния тракт, 1 супена лъжица. л. сухи листа се заливат с 200 мл гореща вода, покриват се и се настояват за 30 минути. След това бульонът се филтрира и се приема 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. л .;
• ако има кожни заболявания, тогава 1 супена лъжица. сухи листа се заливат с 500 мл вряща вода, оставят се 40 минути, изсипват се в топла баня и се оставят в нея 30 минути.

Освен това маслото от манджу често се използва в народната медицина..

Противопоказания

Ако за лечение са избрани лекарства или тинктури на базата на манджурски орех, тогава си струва да се разбере, че превишаването на максимално допустимата терапевтична доза може да повлияе негативно на човешкото здраве. В случай на предозиране, могат да се появят следните нежелани реакции:

• виене на свят;
• стомашни болки
• спазми на кръвоносните съдове.

Най-тежката последица от предозиране е интоксикация и дисбиоза. За да се предотврати появата на странични ефекти, се препоръчва да се спазва допустимата дневна доза. В същото време е възможно паралелно да се консумира тиквено масло, което може значително да намали тежестта върху храносмилателната система.

Въпреки полезните и лечебни свойства на манджурския орех, струва си да се обмисли възможната вреда. Този продукт има редица противопоказания, в резултат на което препарати на базата на него не се препоръчват за употреба при наличие на следните заболявания:

• стомашна язва;
• цироза на черния дроб;
• гастрит.

В допълнение, струва си да се вземе предвид индивидуалната непоносимост от определени компоненти от организма.

Условия за съхранение

Необелените ядки трябва да се съхраняват на сухо, тъмно и хладно място. Максималната температура е + 20 ° C. Колкото по-ниска е температурата, толкова по-дълго ще се поддържа свежестта на продукта..

Ако плодовете са замърсени, тогава първо трябва да се измият. За тези цели използвайте голям дълбок капацитет. Тези ядки, които се появиха на повърхността, трябва да бъдат премахнати, тъй като те са празни. След изсъхване на плодовете те могат да бъдат поставени в платнени торбички и изпратени за съхранение на тъмно място. При правилни температурни условия продуктите могат да се съхраняват до 1 година..

заключение

Лечебните свойства на манджурския орех са неоспорими, в резултат на което продуктът намери широко приложение в народната медицина. Освен това, поради уникалните си свойства, ядките могат да се използват за готвене и козметични цели. Ръчно изработените мебели и сувенири са изработени от дърво. Ако е необходимо, дървото може да се отглежда на личен парцел и след 4 години да се пристъпи към събирането на първата култура.