Места с гъби на област дмитровски

Московските гори са известни с изобилието от места за гъби, в които реколта, от ранна пролет до късна есен. Някои видове се срещат дори под сняг. Едни от най-популярните са местата с гъби в района на Дмитровски..

Места с гъби на област Дмитровски

Обща характеристика

Има гъбична карта на района с най-добрите петнисти гъби. Къмпингът в гората изисква определени знания, сръчност и издръжливост. Вземете със себе си фенерче и компас, остър нож и добре вентилирана кошница, за да не напуснете гъбите. Не трябва да забравяме за личните предпазни средства срещу комари и кърлежи.

Всички ядливи и нетоксични (условно годни за консумация) гъби са подходящи за ядене. Без термична обработка можете да ядете само ядливи видове - русула, шампиньон и бяло. Не всички видове са подходящи за осоляване. Някои от тях е по-добре да се готвят или пържат веднага, докато други са по-добре да се изсушат или замразят..

За да се отървете от неприятния горчив послевкус, условно ядливата група се накисва преди основното готвене. Продължителността на накисването зависи от размера и вида на гъбите..

Отровните не са подходящи за готвене, поради което те не могат да се събират. Техните токсини причиняват отравяне и понякога водят до смърт. Някои индивиди (например бледо гребе) са толкова отровни, че едно докосване до повърхността води до интоксикация с храна. Спорите се абсорбират в кръвта през кожата и причиняват повръщане, диария и треска..

Вкусови категории

В района на Дмитровски гъбните места са известни с големи добиви от голямо разнообразие от видове през целия сезон, от началото на пролетта до настъпването на постоянните настинки през ноември

Горските организми са разделени според техния вкус в тези 4 категории:

• Perebereziki, Gruzdi, Porcini гъби и джинджифил - имат изразен аромат и приятен вкус;
• Медени гъби, Моховики, Морелс, Масло, Боровинка, Полски и Шампионски - ароматът е по-малко наситен, характерната горска миризма и вкус;
• Условно годни за консумация гъби - имат специфичен вкус и слаб аромат.

За висша кухня първите две категории се използват повече - подходящи са за горещи първи курсове, втори курс или гарнитури и т.н..

Условно годни за консумация не са приоритет при готвенето. По-често се използват за осоляване и кисели краставички, като се използват допълнителни подправки за подсилване на вкуса и аромата.

Ранна пролет група

Първите в тази област са пролетните пеци и саркоцити. Те не се различават по ярък аромат и вкус. Но след зимния дефицит на витамини те са подходящи за попълване на нормата на витамини и минерали в организма.

След тях се появяват следните пролетни видове:

• Дискоин на щитовидната жлеза;
• Sclerotinia;
• strobilurus;
• облекло за дъжд;
• гъби;
• Стриди гъби.

Дъждобраните и Строчките се появяват през май, на добра питателна почва в широколистната зона, в иглолистни гъсталаци и в стара върба. Шапките им бързо се увеличават по размер след първите топли пролетни дъждове и е невъзможно да не ги забележат на тревните площи.

Под младата трева, на влажни почви и ливади се появяват пролетни ливадни гъби, чийто мицел ще даде плод до есента. Градините от стриди, напротив, предпочитат не падналата трева, а падналите игли и зарадват своите съмишленици с девствена красота.

Летни сортове

Районът е известен с гъби места.

Тази посока през първите летни месеци е известна с огромен брой различни видове гъби. Най-популярните са:

• Обикновени и зелени пеперуди;
• манатарки;
• трепетлика;
• бяло;
• Горски шампиньони;
• Медени агарици лято, поле и ливада;
• Mokhovikov;
• Елени Плютея;
• гъби;
• шафран капачка мляко.

Август и началото на есента са най-плодотворни. Не е нужно да полагате много усилия, за да съберете пълна кошница Маслят или Опат, близо до магистралата, без дори да отидете далеч в гората.

Есенни сортове

Следните гъби са характерни за есенните реколти в този район:

• гърдите са бели и черни;
• шафранови гъби;
• есенни гъби;
• листовки от мъх.

Медовите гъби се размножават на стари мъхести пънове, на паднали стволове на дървета. Тази посока ежегодно се слави с големи реколти от различни видове медни гъби. Те растат в големи групи и намирането на такова семейство е лесно да наберете пълна кошница. По-добре е да вземете само шапки, като краката са тънки и не са полезни.

Видове, които не са подходящи за храна

В тази зона растат отровни горски организми. Трябва да знаете как изглеждат, за да не ги сгрешите погрешно в кошницата.

Несъвместими и отровни включват:

• Fly agaric;
• гмурци;
• сатанински;
• жлъчния
• Шампиньони оранжеви и пожълтяващи.

Отровни гъби Сивият плувец и обикновената Веселка са характерни за този район. По-рядко се срещат светещите Говорушка и Панеолуси.

Основното правило на всички гъбарници е да не докосват непознати или съмнителни горски организми.

Бялата благородна гъбичка често се бърка със сатанински или биле. Но отровният вид придава горчив вкус и неприятен аромат. Кралят на гората, Уайт, никога не променя цвета на пулпата, дори когато е суха, тя остава бяла. А в Желочен придобива жълтеникав оттенък във въздуха.

Градините имат много подвидове. Но бледният индивид е особено опасен. Токсините му са толкова агресивни, че проникват дори в близките гъби и ги правят отровни..

Къде е по-добре да се събира

За да съберете добра реколта на Лисичек, Подосиновиков и Маслят, картата на гъбите показва, че трябва да тръгнете по магистрала Дмитровски в посока село Икша и преди да се движите, в селото да завиете на ул. технологически.

В близост до село Хорошилово има голяма гора, Това е посока, в която обикновено има много летни и есенни гъби, Syroezhek и Gruzdey. Бели и Переберезовики в тази гора се появяват през юли, край село Хорошилово. Също така там можете да намерите Volnushek и Maslyat.

По брега на река Клубиш, която тече между село Старо и Хорошилово, пълни кошници от Шампиньони, Груздей, Опят.

Можете да стигнете до там по магистралата с автобус по разписание от автогарата или с кола по Ленинградка и М11 към ММКА 107. На изхода от М11 вземете малкия пръстен до самото село.

заключение

В област Дмитровски има много места за гъби. За спокоен лов трябва да се обличате според времето, да използвате защитно оборудване и пръчка, за да търсите гъби в тревата. Не забравяйте да имате малък аптечка, вода и лека закуска, зареден телефон и навигатор. За начинаещи ви трябва карта с гъби, за да не се лутате дълго време. Няма нужда да събирате отровни гъби. Поддържайте ред: не засмуквайте, не разбивайте храсти или дървета, не запалвайте пожари при суша, за да няма пожар.