Как изглеждат гъбите гъби?

Гъбите гъби са сред най-разпознаваемите. Изучаването на характеристиките на техния растеж и разпространение помага да се събере реколтата и да се подготвят за зимата.

Как изглеждат гъбите гъби?

Появата на гъбата

Джинджифилът получи името си поради цвета си. Те варират от светло оранжево до синьо зелено.

шапка:

• плосък в млад вид, във фуния във по-стари гъби;
• диаметър - 3-13 см;
• повърхността е гладка;
• оранжеви записи.

Гъбата гъба се характеризира с крак:

• 2-7 см височина;
• под формата на обикновен цилиндър;
• 3 см дебелина;
• вече в основата;
• с малки ями отгоре.

Камелиновата плът става зелена, гъста.

Джинджифилът получи името си поради цвета

Гъби видове

Разпределете различни видове гъби. Зимният шафран е едногодишно растение, не се прилага за гъби, прилича на разнообразна полска трева. Пролетната технология за отглеждане набира скорост.

реален

Истинският Джинджифил получи името:

• обикновен;
• деликатеси;
• бор;
• Боровой;
• Есен;
• благородник.

Джинджифилът се нарича Вкусен, поради вкуса си. Джинджифилът истински образува корен от гъбички с бор. Истинското шафраново мляко расте на мъхести и тревисти места сред борове, особено в близост до млади дървета с височина 3-6 м, където падат слънчевите лъчи.

Джинджифиловата есен расте от средата на лятото до края на октомври. Периодът на събиране на истинските шафранови гъби е голям - юли-септември.

Гъбният борови шафран, според описанието, има следните характеристики:

• има аромат на смола;
• месест връх;
• портокалов сок, потъмнява до зелен оттенък;
• краката са червени, има ивици, вдлъбнатини, рядко се проявява бяло петно;
• шапка петна, диаметър 4-11 см.

Шафранът има много разновидности

firry

Джинджифиловата ела има второ име - Зелен. Гъбата от сорта Камелина Смърч, подобно на шафрановия шафран, външно приличат един на друг.

Описание на гъба от смърч:

• малък, крехък;
• шапка с един тон, бледа, със синкаво-зелен цъфтеж;
• намерени сред елхи.

Ще се окаже, че се срещат годни за консумация видове в смесени гори, райони с изкуствено засаждане. Разликата между гъбата смърч и шафран е във времето на прибиране на реколтата: тя пада в края на лятото-октомври.

червен

Ginger Red - годна за консумация гъба. Тя се различава от всички видове гъби по по-равномерен цвят с забележим червен нюанс..

Описание на външния вид на шафран гъба Червено:

• бледност;
• върху шапката няма петна или зони на концентрация;
• брашнеста крака;
• секцията, която отделя млечен сок, се зачервява.

Гъбата от червен шафран образува гъбен корен с борове, расте в Урал, в Сибир, в Крим. Ядливите видове живеят в малки групи, понякога чести. Беритбата пада в средата на лятото на ноември..

Наполовина червено

Полу-червеният вид се характеризира с отличителни характеристики на външния вид:

• морков млечен сок, потъмнява до винено червено;
• шапката е зеленикава или оранжева;
• върху шапката има рисунки на кръгове.

Видът Получервен се среща в смесени и борови гори, рядко расте или отсъства напълно.

Червен бор прибиран в средата на лятото-октомври.

алпийски

Alpine се характеризира с ярко оранжев цвят. Отличителни характеристики:

• шапка с диаметър 22 см;
• цветът на пулпата е подобен на рибеното месо, за което гъбата получи второто име - Сьомга.

Алпийският е вкусен вид, който расте на запад от Урал. Микориза се образува с ела.

Време на реколтата - края на лятото-октомври.

Alpine е ярко оранжево

фински

Финландският вид расте в Карелия, Архангелска област. Второто му име е Синьо. За него е характерно:

• синкав при рязане;
• маслинена, кафява шапка;
• ярко оранжеви записи;
• ронливост.

Финландската камелина образува микориза със смърч, расте на светли ръбове.

Беритбата пада в края на лятото-октомври.

японски

Видът има различно име - ела. Често срещан е в Далечния Изток, расте в Китай, Япония. Японската гъба е подобна на обикновената, различава се в блед цвят.

Микоризата се образува с цяла листна ела, намираща се в горите с това дърво.

Плодовете се берат от септември до октомври..

тъмен

Как изглеждат тъмните гъби:

• шапката е сива, от време на време е червена, с лек оранжев нюанс;
• ламелен вид, плочи ярко оранжев;
• млечен сок оранжев, по-късно става зелен.

Такива гъби се събират от края на лятото до октомври в горите в Северна Европа..

вино

Виненият шафран наподобява цветя от различни нюанси, от магента до люляк, бледи и тъмни отгоре.

Винените гъби растат от средата на лятото, а през есента се събират и в Северна Евразия. Гъбният корен се оформя с бор. Гъбичката е по-малка в сравнение с други видове..

дъб

Ще се окаже да се определи този тип по принадлежност към гърдите, но хората го наричат ​​ръжен шафран. Образува микориза с леска, дъб, бук.

Отличителни черти на външния вид на Дъб:

• лека плът;
• сок от каустик, наподобяващ бяло мляко;
• разпространение на почви с глина в състава;
• малък плод.

Прибирането на дъбовия джинджифил е най-добре от средата на лятото до септември.

Дъбовият шафран образува микориза с леска, дъб, бук

Полезни свойства

Гъбите са богати на витамини и минерали. Те влияят положително на човешкото тяло, те имат:

• бета-каротин, който се превръща в организма във витамин А, който е полезен за зрението;
• влакно;
• B витамини;
• аскорбинова киселина
• пепелни вещества;
• вода;
• захариди;
• минерални соли.

Ползите от минералните соли са ефектът им върху кожата, косата, ноктите.

Антибиотикът лактриовиолин, открит в гъбички, има полезни свойства. Интересен факт е, че активно действа и потиска патогенните бактерии. Гъбите се използват при лечението на бактериални заболявания, помагат и при туберкулоза.

В състава им 5% принадлежат на аминокиселини. Гъбите са висококалорични, вегетарианците активно ги използват в диетата.

Противопоказания

Вредни свойства на гъбите:

• предизвикват запек;
• след тяхната употреба се наблюдава мускулна слабост;
• не се препоръчва да се дава на деца под 6 години.

Забранено е използването на гъби от този сорт в храна за хора със стомашно-чревни проблеми, след операции върху жлъчния мехур, отстраняването му. Близнаците от отрова са лоши за всеки.

приложение

Видовете гъби гъби се използват широко в различни области.

В готвенето

Консумират се гъби:

• в прясна форма, за това се заливат с вряла вода, без лечение са горчиви;
• за пържене;
• гасене;
• ецване;
• кисели краставички;
• за замразяване.

Готвят се с картофи, добавят се в okroshka, салати, сервират се със студено ястие, под формата на месен сос. Имат богат вкус, ако са приготвени правилно, не са горчиви..

Гъбите ще бъдат замразени след обработка. Те трябва да бъдат почистени, измити, но не напоени, червеи трябва да бъдат изхвърлени.

От гъбите се получават вкусни ястия

В медицината

Категорията на тези лакомства с гъби:

• ревматизъм;
• туберкулоза;
• метаболитни нарушения;
• витилиго;
• кожни заболявания.

Червенокосите се използват за ухапвания от насекоми. Те се прилагат прясно върху местата на ухапване, с болки в ставите, циреи.

Те са чудесни за отслабване, са нискокалорични храни, добре се усвояват..

Методи за отглеждане

За отглеждането си струва да се възпроизведат условията, при които гъбите обикновено растат в гората. Препоръчва се да ги засадите в земята под бор, смърч.

Спори с гъби

Шапките на старите гъби се нарязват на ситно, сушат се, разпръскват се над земята с влага, покриват се с почва отгоре, поливат се.

Алтернативен начин

Шапките със захарта се заливат с вода, след 24 часа омекват. След това цялата тази смес се изсипва върху седалката. Най-отгоре с тънък слой почва.

Трети начин

Методът се състои в засаждането на готовия мицел. Мицелът се поръчва в магазин или се изкопава независимо в гората. В продажба има готов мицел, както и блокове от шипки, от които се получава отлична тръбна реколта от гъби.

При втория метод около тялото на гъбите се взема слой от 21 * 21 см, веднага се засажда. Мястото за кацане трябва да бъде подобно на предишното, необходимо е постоянно поливане. Реколтата расте през следващата година.

заключение

Джинджифилът е вкусна годни за консумация гъби, която предпочита да расте под ели, борове. Проучването на неговите сортове и техните характеристики ще ви позволи да съберете богата реколта.