Шампиньоните се считат за най-популярните и известни гъби в света, но не всички сортове от този род могат да се консумират. Едно от тях е пъстър шампиньон - представител на семейство Шампиньони, най-известен като Шампиньон на Мелер. Счита се за слабо разбран и рядък екземпляр, класифициран като неядлива гъба..
съдържание
Как изглежда пъстра шампионка
Шапката от този тип е изпъкнала, размерът варира от 5 до 15 см. Най-често тя е боядисана в светъл охра или крем цвят. На повърхността на капачката има широки люспи с опушен сив или кафяв оттенък. Под шапката има плочи, цветът на които зависи от възрастта на гъбичките. Така че, в млад екземпляр те са бледо розови, след което постепенно придобиват тъмнокафяв оттенък.
Гъбата има дръжка с дължина 6 до 10 см и дебелина от 1 до 1,5 см, с голям пръстен и подута основа. Долната му част е покрита с люспести люспи. При младия шампиньон крака с петна е боядисан в бяло, в случай на по-стар шампиньон е жълт, а кракът от кафяво се раздава от стария екземпляр. Пулпата на шампиньона е петнисто бяла, на разрезът придобива кафяв оттенък. Излъчва неприятен аромат, напомнящ миризмата на каучук. Спорите са широко елипсоидални, 5,5 × 3,5 µm. Тъмнокафяв спорен прах.
Където расте пестрата шампиньонка
Разнообразният шампиньон предпочита умерен климат. Най-често пониква в смесени и широколистни гори, в градини и паркове, както и в ливади. Разположен на плодородна, често алкална почва. По правило се появява през втората половина на лятото на малки групи. Това е достатъчно рядко.
Възможно ли е да ядете пъстро шампиньон
Този вид е класифициран като отровни гъби, въпреки че неговата токсичност не е отбелязана в някои справочници. Независимо от това, шареният шампиньон се счита за неядим поради неприятна миризма и възможни негативни последици..
Симптоми на отравяне
Употребата на петнист шампиньон в храната може да причини отравяне, основните му симптоми са следните:
- диария и повръщане;
- главоболие;
- треска, втрисане;
- болки и спазми в стомаха;
- повишено изпотяване.
Първа помощ при отравяне
При първите признаци на отравяне е необходимо да се елиминира отровата от тялото възможно най-скоро. За това се препоръчва да вземете абсорбент или да изпиете няколко чаши солена вода и да предизвикате повръщане. Тази процедура трябва да се повтори поне 2 пъти. Клизма може да се използва за прочистване на червата. След първа помощ жертвата трябва да отиде в болницата за цялостно лечение, за да избегне сериозни проблеми в бъдеще.
заключение
Разнообразният шампиньон е достатъчно лесен за объркване със своите годни за консумация роднини. Ако гъбарникът се съмнява в избора, тогава можете да проведете термичен тест. За да направите това, просто трябва да спуснете непознат екземпляр във вряща вода. Ако след потапяне водата стане оранжева, излъчва суров и неприятен аромат, което означава, че човек се е натъкнал на доста рядък и отровен Милър. Трябва да знаете, че дори след термична обработка той съдържа токсични вещества, които могат да причинят отравяне в рамките на 2 часа след употребата му.