Шампиньонова розова плоча (елегантна): годни за консумация, описание и снимка

Елегантната или розова чиния шампиньон принадлежи към годни за консумация горски обитатели от семейство Шампиньони. Видът е красив и рядък, расте в смесени и широколистни гори, от юли до октомври. За да разпознаете този представител, трябва внимателно да проучите неговите външни характеристики, да видите снимки и видеоклипове.

Как изглежда елегантен шампион?

Шапката е малка, достига диаметър 10 см. В млада възраст има полусферична форма, изправя се с възрастта, оставяйки леко повдигане в центъра. Повърхността е покрита със светлосива кожа, която лесно се отстранява по време на почистване. Долният слой е затегнат с филм, под който има тъмни, широки плочи. Докато расте, филмът се счупва и слиза на дъното. Заобленият крак е боядисан в светло жълт цвят, расте до 3 cm.

Където расте розовият шампиньон

Елегантният шампиньон предпочита да расте в тревата, сред широколистни дървета. Може да се намери и на тревни площи, в паркове и площади, градински парцели и по протежение на пътя. Расте в единични екземпляри или в малки семейства. Плододаващите видове навлизат от юни до септември. Размножаването става чрез продълговати спори, които са в тъмнокафяв прах..

Възможно ли е да ядете елегантен шампион

Този представител на гъбното царство се счита за годни за консумация. Плодовата каша има едва забележим аромат на анасон и приятен гъбен вкус. Прибраните култури могат да бъдат варени, пържени, консервирани и събрани за зимата.

Фалшиви двойници

Елегантният шампиньон, като всеки жител на гората, има двойници. Такива като:

1. Дългокоренен бяло-шампиньон е годни за консумация видове. Тя може да бъде разпозната по изпъкнала плоска шапка с размер 13 см. Краищата са прибрани, но в крайна сметка се изправят и стават чупливи. Повърхността е покрита с кадифено-люспеста кожа, снежнобяла или светлокафява на цвят. Плътната белезникава каша има приятен вкус и орехов аромат. Удълженият педикъл е дълъг, достига до 12 см. Вирее в топли райони и дава плод от юни до септември. Гъбата може да се намери в лични парцели, в градини, градски паркове, покрай пътища.
   
2. Сквамозен - неядлив представител на гъбното царство. Видът има яйцевидна шапка, с размер не по-голям от 10 см. Повърхността е покрита с бяла суха кожа с множество светлокафяви люспи. Влакнестият крак е с форма на клуб, достига 9 см. В основата е голям пръстен, който се появява след пробива на филма. Пулпът е гъст, излъчва неприятна миризма. Този екземпляр расте в широколистни гори, влиза в плододаване през есента. Те могат да бъдат намерени на тревните площи и в близост до жилищни сгради. Те израстват в големи семейства, образувайки „пръстен на вещицата“. Когато се консумират, те причиняват хранително отравяне. Ако се появят първите признаци на интоксикация, трябва незабавно да потърсите помощ от лекари.
   

Правила за събиране и използване

Най-вкусните и здравословни са младите екземпляри. Ето защо, по време на лов на гъби, е по-добре да поставите шампиньони с плътен филм в кошница, шапката на която има 4-6 см, плодовото тяло без механични повреди.

По време на тих лов трябва да знаете основните правила:

1. По-добре е да приемате само млади представители с приятен гъбен аромат.
2. Брането на гъби трябва да се извършва далеч от пътища, на екологично чисти места..
3. След тих лов, реколтата трябва да бъде обработена незабавно.
4. Гъбата не се нарязва, а внимателно се усуква, като се опитва да не повреди мицела. Мястото на растеж е покрито с зеленина или почва..

Горската реколта не може да се съхранява дълго време, затова обработката трябва да се извърши в рамките на 6 часа след прибирането. Преди готвене гъбите се инспектират, използваемата гъба трябва да бъде равномерно оцветена, без повреди и тъмни петна. Ако излъчва неприятна миризма, по-добре е да я откажете.

Най-вкусният и здравословен се счита за прясно подбран елегантен шампион. Правят гъбено печено, ароматни супи и приготвяне за зимата. Също така, реколтата може да бъде замразена и изсушена. Но трябва да запомните, че замразените гъби могат да се съхраняват не повече от 1 година, а размразените продукти не се замразяват за втори път..

заключение

Елегантен шампиньон - вкусен здравословен представител на гъбното царство. Расте на тревни площи, сред широколистни дървета и в града. Тъй като видът има неядливи събратя, е необходимо да се знае външното описание, тъй като фалшив двойник, когато се яде, може да причини хранително отравяне.