Как да си направите крем супа от шампиньон със сметана: класическа рецепта със снимки стъпка по стъпка, калорична супа

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепта за крем супа от шампиньон

Домашен крем от крем супа от шампиньон със сметана има богат вкус. Много е лесно да се приготви с проста стъпка по стъпка инструкция със снимка, особено ако нямате време да приготвите по-сложни ястия.

Подбор и подготовка на съставките

Класическата кремообразна гъбена супа има богат вкус благодарение на пресни билки и съставки: гъста сметана или мляко, вкусни картофи и шампиньони. Пресни гъби за готвене.

Ще ви трябват пресни билки - може да е смес мащерка и магданоз. Ако те не ви подхождат, тогава включете естрагон, зелен лук или килантро в крем супата. Използвайте билките, които обичате и ще получите оригиналната си рецепта..Когато добавяте млечни продукти към супата, трябва да бъдете внимателни. Загрейте млякото на огъня за 1 минута и след това налейте, в противен случай може да се извари.Гъстият крем прави ястието богато и висококалорично: в класическата рецепта трябва да вземете тези, чието съдържание на мазнини е 30% , но има и рецепти с мляко.Пилешко или говеждо месо са чудесни за гъбена супа.. Но можете да направите бульон от месото, което е под ръка. За вегетариански вариант гответе зеленчуков бульон.

Знаете ли? Най-ранните археологически доказателства за супа са от 6000 г. пр.н.е. д. и беше ястие за хипопотам.

Рецепта за крем супа от шампиньон

4 1 час

8 съставки

Видео рецепта

картофи

250 грама

печурки

250 g

пилешки запас

300 мл

сметана или мляко

200 мл

лук

0,5 средна глава

черен пипер

на вкус

вчерашният хляб

наполовина

зелен лук, кінза

за украса

Хранителна стойност на 100 g:

калория

148 ккал

протеини

7,9 g

мазнини

7.4 g

въглехидрати

12,5 g

Предварително пригответе пилешки запас.
Измийте и обелете картофите. Сварете в малко подсолена вода. Тя трябва да покрива зеленчуци не повече от 3-5 см, в противен случай картофът ще бъде безвкусен.
Намачкайте варените картофи с разбивка до гладкост.
За да започнете да препечете, започнете с нарязване на хляба на кубчета. Не забравяйте първо да премахнете коричката.
Намажете тигана с малко растително масло и сложете на среден огън..
Върху него сложете крутони и поръсете с щипка сол. Можете да добавите любимите си подправки, за да им придадете вкус. Те трябва да бъдат изсушени, но не и изгорени, затова разбърквайте от време на време. След като крутоните са достатъчно сухи, махнете тигана от котлона.
Изплакнете шампиноните. Изрежете повредените места. Нарежете на парчета.
Нарязваме ситно половината от средния лук.
Запържете гъбите в тиган с лук. След като гъбите омекнат, ги извадете от котлона.
Смелете пържените гъби с пасатор на малки парченца. Смесете с картофено пюре.
Постепенно добавете бульона към сместа и разбъркайте с потопяем блендер до желаната консистенция..
Добавете мляко или сметана.
Пипер и сол на мляко супа с гъби на вкус.
Преди сервиране, подпалете ястието на огън и донесете на топла температура. Ако се сервира по-късно, след това го доведете до кипене, в противен случай супата няма да може да престои повече от 6 часа.
Изсипете в чинии. Добавете крутони.
Гарнирайте супата със ситно нарязан зелен лук, магданоз, килантро или други билки по ваш избор.

Видео рецепта

Знаете ли? Въпреки че характерното за ястието е неговата течливост, експертите по етикет казват, че ядем, а не пием супа, защото тя е част от храненето.

Готвенето на супи не отнема много време, освен това течната храна е благоприятна за организма, така че не забравяйте да отделите време, за да си приготвяте периодично такива вкусни и здравословни ястия.

Гъби чета: 68