Гъби през септември 2019г

Сезонът на гъбите започва през пролетта и завършва през септември или октомври. Гъбите през септември 2019 г. ще растат активно. Според предварителните доклади на синоптиците времето през този месец е благоприятно за техния растеж.

Гъби през септември 2019г

Видове гъби през септември

Септември в средната зона и на юг на Русия обикновено се характеризира с топло време и обилни валежи. При такива условия, повечето годни за консумация гъби растат:

• стриди гъби;
• бяло;
• вид ядива гъба;
• манатарки;
• russules;
• гъби;
• манатарки;
• трепетлика;
• медени гъби;
• мръчкулите;
• пачи крак;
• пръстеновидна шапка (кокошки).

Септември с право носи заглавието на гъбния месец в годината. Заедно с годни за консумация видове отглеждат и отровни - бледоземи, мухомори, паяжини, фалшиви гъби с мед.

Бране на гъби по региони

В различни региони на Русия реколтата от гъби през септември ще бъде сравнително еднаква. Синоптиците не прогнозират температурни аномалии. Малко количество валежи в района на Крим, Саратов, Рязан, Воронеж, Волгоград, Астрахан, както и в Саратов не обещава разнообразие от гъби.

Най-успешното събиране през септември ще бъде в такива региони:

1. Ленинградска област. В района на Ленинград има висока влажност, затова там растат много видове ядливи гъби. Популярни места сред гъбарниците в района на Ленинград са Новое Девяткино, Бернгардовка, Семрино, Пухолово, Нурма, Сосново, Лаврово, Огледално езеро.
2. Московска област. Отчетите за берачите на гъби през изминалите години показват, че гъбните петна се намират в околностите на градовете Чехов, Звенигород, Ступино, Одинцово, както и в квартал Коломенски. Територията по магистралата Калуга е богата на гъби. Област Истра в района на Москва е едно от най-добрите места за гъби в Русия.
3. Краснодарски край. Място за гъби е всяка гора и насаждения в Кубан. Там растат 600 вида гъби на шапки. Повечето от тях са годни за консумация, но много от тях са отровни..
4. Регион Тула. Почти всяка година те прибират богати реколти от бял цвят, маточина, гъби, масло и гърла. Места за гъби - Тулски, Чернски, Ленински, Ефремовски райони.
5. Тверска и Тверска област. В горите намират много говежди. Едно от най-богатите места е Рождествено, територия по магистралата към Старица.
6. Ярославска област. През септември 2019 г. чака богата реколта от лисички и бели. Популярни места - гори в околностите на селата Шестихино и Мархачево, Болшеселски окръг (Мешково и Афанасьево), село Ларино край Ярославъл.
7. Регион Нижни Новгород. Брането на гъби продължава през цялата година, благодарение на изобилието от водоеми. Богати места - Нижни Новгород и околностите му: села Тарасиха, Шеманика, Болшой Пикино, езерото Светлояр.
8. В Уляновск и всички райони на региона през есента се събират гъби, медени гъби, маточина и други известни сортове.
9. В околностите на Самара растат гъби, гъби и гъби.
10. Септември 2019 г. обещава да бъде богат на гъби в градовете на Сибир - Тюмен, Екатеринбург. Гъбите в Челябинск не се препоръчват да се събират поради големия брой промишлени предприятия.

Реколта през септември, подходяща за употреба във варена, задушена, пържена, маринована форма. Начинът на приготвяне зависи от категорията гъби..

Безопасна колекция

Препоръчително е да отидете за гъби след дъждовете.

Връхното отравяне с храна се случва през септември. Мнозина не разбират сортовете и могат да събират по погрешка не само токсични, фалшиви, но и стари гъби.

Брането на гъби е разрешено само в гори, насаждения, горички далеч от натоварени пътища, предприятия, болници и гробища. Мицелът абсорбира токсините бързо.

За предпочитане е да отидете на лов след дъждове. Гъбичките растат в рамките на 3-4 дни, за 6 дни достигат среден размер. В сухи периоди ядливостта на плододаващите тела намалява.

Само млади гъби, които все още не са узрели спори, могат да се хранят. Това се доказва от неотворена шапка. Възрастните гъби губят хранителни вещества, натрупват мускарин и други токсини..

При ядливите сортове плочите променят цвета си, докато тялото расте. Ето защо, ако в семейство от различни представители на чинията с различен нюанс, се разрешава да се събират гъби. Отровните плочи остават бели, но правилото има изключения.

Трябва да се внимава с гъби, които растат върху кората на дърветата и пънчетата. Тяхната ядливост зависи от жизнената активност на дървото..

Условия за ползване

Гъбите не се препоръчват за деца под 7 години, бременни жени, пациенти с язви, бъбречна недостатъчност.

Преди употреба гъбите трябва да бъдат добре измити и варени в продължение на 15-25 минути.

Признаци за хранително отравяне са:

• диспептични разстройства;
• виене на свят;
• болка в главата;
• спазми в стомаха;
• халюцинации;
• липса на координация на движенията.

Симптомите се появяват през първия ден след влизането на токсините в тялото. За да се изчистят, лекарите препоръчват повръщане преди пристигането на линейката. За да направите това, изпийте 1-1,5 литра вода или слаб разтвор на калиев перманганат в 1-2 комплекта.

Лечението на интоксикация се извършва с помощта на сорбенти, а след това лекарства за възстановяване на здрава микрофлора. Провежда се и симптоматична терапия. При тежко отравяне, продължително повръщане и диария е необходима спешна медицинска помощ. Отровен човек се препоръчва да спойка с вода от лъжица, за да се предотврати дехидратацията.

заключение

Септември 2019 г. ще бъде ползотворен за гъби в много региони на Русия. Този месец растат гъби от първа до четвърта категория. Преди да отидете в гората, трябва да изучите терена и гъбите, които са характерни за него. Грижата за гъбарника ще помогне да се избегне отравяне..