Гъби в предградията през август 2019 г.

По-добре е да берете гъби в предградията през август 2019 г. след първите дъждове.

Гъби в предградията през август 2019 г.

Гъби близо до Москва

В северната и източната част на региона на Москва в началото на август 2019 г. ще се появят следните сортове гъби:

• манатарки;
• борови гъби;
• манатарки;
• манатарки;
• Дъбовик;
• volnushki;
• podosinovki.

През август най-добрата гъба за предградията е марулята. Предпочита открит терен. Гъбите растат в гори с оскъдна растителност и много слънчева светлина, както и в склонове и дерета. Също така има шанс да срещнете морели високо. Тази гъба започва да расте през пролетта, но остава в северната и западната част на Московска област до края на лятото..

В южната и източната част на Московска област, където повечето гори са иглолистни, тези видове гъби растат:

• жълт и кафяв мъх;
• медени гъби;
• russules;
• черни памперси;
• мръчкула.

С лоша реколта гъбарниците предпочитат да събират по-малко популярни сортове, свързани с условно годни за консумация. Има и фалшиви гъби, които също се ядат..

Условно годни за консумация видове гъби, растящи през август 2018 г .:

• russules;
• горски шампиньони;
• стриди гъби;
• putinniki;
• lactifluus vellereus;
• Зеленика;
• пачи крак;
• вид ядива гъба.

Кога да берем гъби

Времето за поява на реколтата от гъби зависи от климатичната зона. Московският регион принадлежи към средната лента, така че на юг е по-добре да се събира в края на месеца, а в северната - в началото.

Фактори, влияещи на началната дата на сезона на гъбите:

• метеорологични условия;
• температура и влажност;
• екологична ситуация в региона;
• количество дъжд.

Производителността на гъбите зависи от много фактори.

Идеалната температура за отиване на гъби през август 2019 г. е 15 ° C-18 ° C. Влажността трябва да бъде 82-88%. Също така добро условие за гъбите в близост до Москва е наличието на роса.

Големи индивиди растат близо до такива дървета:

• дъб;
• смърч;
• борово дърво;
• бреза;
• трепетлика.

Дървета, близо до които реколтата ще бъде лоша:

• елша;
• планинска пепел;
• топола;
• лиственица.

Отровни гъби в близост до Москва

Когато отивате за гъби, трябва да знаете не само описанието на годни за консумация гъби, но и кои от тях е най-добре да оставите недокоснати. Това ще премахне риска от отравяне..

Неядливи видове гъби в близост до Москва, растат през август:

• Линията е обикновена. Започва да расте през пролетта, но присъства в горите до края на есента. Тя се отличава с набръчкана шапка с диаметър до 13 см. Поради малкия размер, линията се бърка с други подобни разновидности..
• Отровна зеленолиста. Неядният подвид на семейство зеленолистни също е класифициран като условно годни за консумация. Съдържа токсични вещества, които не се изпаряват по време на термична обработка. Малко количество няма да бъде фатално за хората, но тези гъби също имат тръпчив и горчив вкус..
• Тухлени кафяви и червени гъби. Те често се бъркат с обикновените гъби. Ядливите подвидове се отличават с наличието на плътен пръстен около краката. Той живее близо до мъртви дървета в широколистни гори.
• Фалшиви гърди. Външно е трудно да се разграничат от годен за консумация аналог. Характерна особеност на неядливата гъбичка е миризмата. Той причинява силно отравяне, диария, гадене, замаяност и дехидратация..

Правила за събиране на гъби

Когато събирате гъби в предградията, трябва да се придържате към такива правила:

• изберете млади индивиди, чиято шапка не е отворена;
• отрязват само онези видове, чиято ядливост е точно известна;
• Не берете гъби, при които структурата е била повредена поради излагане на слънчева топлина и светлина;
• Не режете растенията, които растат близо до пътища и железници: те съдържат много токсични вещества;
• да берете гъби рано сутрин, докато слънцето леко затопля почвата.

Най-добрите места за гъби

За гъби в близост до Москва подходящи гори, които са толкова далеч от града. Причината за това е отрицателното въздействие на лошата екология. Най-добрият избор са гори в близост до малки градове.

Добра реколта от гъби няма да има в гъсти и непроницаеми гъсталаци, както и на поляни с висока тревна покривка.

Официалните лесничейства са добър избор. Повечето от плодовете през август 2019 г. ще бъдат на кората на мъртвите дървета и на места, където са били направени огньове. Такива гъби, като медоносните агарици, предпочитат разлагаща се дървесина, на земята, близо до която има много игли и мъх. Морелите предпочитат местата за огън: пепелта и пепелта действат като горна превръзка.

заключение

Гъбите се използват широко в готвенето. Те са част от много ястия, за да придадат интересен и необичаен гъбен вкус. Добре топлинна обработка.

Употребата на продукта е противопоказана при деца и бременни жени. Също така е по-добре да изоставите гъбички при остри заболявания на стомашно-чревния тракт. В случай на отравяне извикайте линейка.