Как да отглеждаме гъби в градината

Джинджифилът е група от годни за консумация гъби, които имат богат състав и отличен вкус. Обикновено се събират в иглолистни гори, във висока трева и на поляни. Отглеждане на гъби е възможно в градината. Има характеристики, които се вземат предвид в процеса на размножаване. Мицелът пониква в иглолистен субстрат. Гъбите се нуждаят от топлина, висока влажност и умерена светлина..

Възможно ли е отглеждането на шафран гъби в страната

Джинджифилът е плодова гъба, която се използва в готвенето по целия свят. Характеризира се с изпъкналата форма на капачката, която в крайна сметка придобива форма на фуния. При младите екземпляри краищата са огънати, но постепенно се изправят. Крак - мощна, правилна цилиндрична форма.

В природата се срещат различни сортове: обикновен шафран, смърч, бор, японски, алпийски. Всички те имат различни местообитания, размери и цветове. Цветът на шапката е или розово-жълт, или яркочервен. Цветът на краката обикновено е по-светъл.

В природата гъбите се срещат в иглолистни гори. Те предпочитат осветени райони: ръбове, млада гора, хълмове, крайпътни пътеки. Те се развиват най-добре в пясъчна почва, растат на групи в горите на Централния регион на Русия, Сибир, Урал и Далечния Изток. Те се събират от юни до октомври.

Условия за отглеждане на шафранови гъби в градината:

• лека частична сянка;
• добра циркулация на въздуха;
• влажна подкиселена почва;
• липса на застой на влага.

Отглеждането на шафран гъби у дома е почти невъзможно. Те се нуждаят от определени показатели за осветеност, влажност, състав на почвата, които са възможно най-близки до естествените. Ако някои фактори не съответстват, тогава вероятността за получаване на реколта значително ще намалее.

Как да отглеждаме гъби в градината

За да отглеждате шафранови гъби на сайта, трябва да извършите редица стъпки. Първо, изберете подходящо място за мицела и го подгответе за засаждане. Тогава те купуват или получават собствен мицел. За добра реколта, насажденията се осигуряват грижливо.

Избор и подготовка на мястото за кацане

За да се размножават гъби в градината, тя трябва да бъде подготвена правилно. Слънчевите места не са подходящи за засаждане, нито е гъста сянка. Най-добрият вариант е да засадите мицел до смърч или бор. Грибникът влиза в симбиоза с иглолистни дървета.

Ако в близост не растат борове или смърч, се препоръчва да се подготви иглолистна постеля. За това от гората се изкопават 2 кубически метра. м почва с паднали игли.

На сайта анализирайте състава на почвата. Ако почвата е неутрална или алкална, тя трябва да бъде подкиселена. Най-добре е да използвате иглолистни отпадъци или дървени стърготини. В такъв субстрат отглеждането на камелина ще бъде най-успешно..

За засаждане на гъби е необходим компост. Подходяща е всяка готова почва за растения, богати на торф. Мицелът ще се развие в него. Освен това се нуждаете от мъх, паднали листа и игли от гората.

сеитба

За отглеждане на шафранови гъби е необходим посадъчен материал. Получава се по един от начините:

• берете гъби в гората и ги обработвайте;
• използвайте закупен мицел;
• носете мицел с горния почвен слой.

За да добият мицел самостоятелно, в гората се събират стари гъби. Шапките се отрязват от краката, след което се разделят на малки части. Материалът се суши и след това се пристъпва към засаждане. Накисването на кълняемостта на мицела ще помогне на накисването на шапките в топла вода със захар. След един ден масата се омесва с ръце и се използва за сеитба.

Вторият начин за отглеждане на шафранови гъби е закупуването на готов мицел. Готови субстрати, които не изискват специална подготовка, се продават. Обикновено опаковката е достатъчна за засаждане до едно дърво.

Непосредствено преди засаждането материалът се накисва в стимулатор на растежа Baikal EM-1. Това ще подобри покълването на гъбите с 40 - 70%.

За успешно отглеждане на шафранови гъби сеитбата се извършва от май до октомври. Мицелът не се засажда в замръзнала почва: това ще доведе до неговата смърт. Ако наскоро е измръзнал слана, тогава е по-добре да отложите работата, докато земята се затопли..

Редът за засаждане на гъби с помощта на подготвен мицел:

1. До избрания иглолистен дървен материал, те внимателно изкопават дупка с произволна форма. Обемът му трябва да бъде от 2 до 3 литра. Опитайте се да не повредите корените на дървото. Излезте от багажника не повече от 2 m.
2. В вдлъбнатината се изсипва 1 литър вода. Почиства се от растения и камъни.
3. Когато влагата се абсорбира, 1/3 яма се запълва с компост: почва от иглолистна гора или подготвена почва.
4. След това поставете купена или получена независимо мицел.
5. Компосът отново се изсипва отгоре..
6. Мястото за кацане се пръска от пистолета за пръскане. Консумация на вода - 1 литър на кладенец.
7. Земята около мицела също е навлажнена, но се излива поне 1 кофа вода.
8. Паднали листа, иглолистна тоалетна, мъх..

По-трудоемък процес на отглеждане е използването на мицел от гората. На място, където растат гъби от шафран, те копаят слой земя с размери 30x30 см на дълбочина 25 см. По време на работата е важно да не се повреди целостта на почвата.

Преди това на мястото се подготвя яма, в която незабавно се прехвърля разкопаният мицел. Работата се извършва най-добре сутрин или вечер. Тогава почвата се полива с дъждовна вода. Земята се пренася под същите дървета, както е била в гората..

грижа

Червенокосите растат в условия на висока влажност. Средно се поливат всяка седмица. Ако валежите се появяват често, тогава не се изисква допълнителна влага. За всеки мицел вземете 3 литра вода. Най-добре е да използвате дъждовна вода. Не позволявайте почвата да изсъхне.

Червенокосите растат при топло и влажно време. Ако се установи засушаване или студ, тогава върху мицела се поставя хумус с дебелина до 15 см. Мулчиращият слой задържа влагата в почвата и служи като допълнително затопляне.

В природата гъбите се правят без човешка намеса и не изискват тор. Това се дължи на наличието на симбиотични връзки в природата. При отглеждане на шафранови гъби в страната се изисква подхранване.

Минералните вещества не се използват като торове. Излишъкът им се отразява негативно на растежа на мицела. Най-добре е да използвате биологични стимуланти. Те са комплекс от бактерии, които са безопасни за хората и околната среда. В резултат на това се създава благоприятна екосистема за развитието на камелина.

Биостимуланти се въвеждат през пролетта, за да активират растежа на мицела. Използвайте лекарства Emistim, Biolan или Steampo. Избраният продукт се разрежда с вода до получаване на разтвор с концентрация 1%. Поливат мястото на засаждане на гъби. Биостимулантът увеличава добива на шафранови млечни гъби, насърчава растежа на мицела, повишава имунитета, инхибира развитието на мухъл и вредни гъбички.

Преработката се спира след появата на първите гъби. Такъв мицел не се нуждае от допълнително торене. До края на сезона на засаждане, поливайте редовно.

жътва

При отглеждане на гъби първата реколта се получава на следващата година. Периодът на плододаване е 5-6 години. Гъбите започват да се събират през юни. Тези дати зависят от метеорологичните условия и подготовката..

За удължаване на живота на мицела се полива с разтвор на препарата Baikal EM-1. Продуктът съдържа полезни бактерии, които стабилизират средата, в която растат гъбички. Подобрява се и регенерацията на клетките и тъканите на мицела. С помощта на стимулатора Baikal EM-1 плододаването на гъби от шафран се увеличава до 8 години.

При спазване на технологията за отглеждане на шафранови гъби за една година, от едно дърво се събират от 5 до 15 екземпляра. Това е малка реколта, но е достатъчна за лични нужди. Следователно такива гъби не са подходящи за отглеждане в индустриален мащаб. Плододаването продължава до септември.

Червенокосите се почистват, когато шапката им придобива форма на фуния. Не допускайте презрели плодови тела. Ако не вземете реколтата навреме, плодоносните тела ще станат храна за червеите. Кракът е внимателно отрязан в основата. Опитайте се да не повредите мицела.

Шафрановото мляко има широко приложение. Използват се за мариноване и мариноване за зимата. При готвене те се готвят или пържат в тиган. В същото време не е необходима дълга обработка: достатъчно е да се ошпарят плододаващите тела с вряла вода. Те вървят добре с други продукти като гарнитура или салата, могат да се използват и като слой гювеч или варени в саксии.

заключение

Отглеждането на шафранови гъби на вашия парцел ще ви позволи да съберете добра реколта от гъби. В същото време е наложително да се осигурят редица условия, максимално близки до естествените. След като изберат сайт, те започват кацане. В процеса на отглеждане на гъби се изискват минимални грижи. Особено внимание се обръща на влагата на почвата..