Червено пепеляво: снимка и описание

Червеникав или без пръстен мазнина (Suillus collinitus) се отнася до годни за консумация гъби. Ценен е заради вкусовите си качества и аромат. Ето защо гъбарниците предпочитат тази група гъби. Освен това не е трудно да ги съберете, те могат да бъдат намерени в смесени гори.

Как изглежда червено пепеляво

За да напълните кошницата с вкусни и здравословни гъби, трябва да можете да ги различите. Факт е, че не всички плодови тела могат да се ядат. Сред маслата има и такива, които си струва да се избягват. Описание на гъбата ще бъде представено по-долу.

Описание на шапката

На първо място, гъбарниците обръщат внимание на шапката. Диаметърът му варира между 3,5-11 см. В младо плодоносно тяло капачката е представена от полукълбо. Докато расте, тя променя формата си. Изправя се, появява се издутина. Старите гъби могат да бъдат идентифицирани по прави шапки, краищата на които най-често са огънати нагоре, а средата е притисната.

По цялата обиколка на капачката младият Suillus collinitus има лепкава кожа, която пасва на дъното на капачката. Отначало е червено, докато расте, цветът става кафяв. По време на дъжд горната част на тялото на гъбите е хлъзгава, сякаш смазана. Оттук и името.

Пулпата на млада гъба е гъста, нежна, след това леко ронлива, но цветът на долната част винаги е жълт. Структурата е тръбна по цялата повърхност. В тези епруветки зреят спорите, чрез които се разпространява Suillus collinitus.

Описание на крака

Височината на крака на червената гъба е 2-7 см, дебелината й е в рамките на 1-3 см. Тя има формата на цилиндър, не кух, разположен в центъра. Горната част леко се разширява. Кафяви петна са ясно видими по жълтеникавата повърхност. Без пръстени по краката.

Джинджифилова мазнина за ядене или не

Suillus collinitus е едно от плододаващите тела, които гурметата са силно насочени. Шапките и краката могат да се ядат. Те имат сладникав вкус. Ароматът, макар и лек, е наистина гъбен. Категория за хранителност - 2.

Къде и как расте червеното пепеляво

Можете да срещнете Suillus collinitus в почти всички смесени и иглолистни гори на Русия. Чувства се отлично на почвени субстрати. На север и в средната лента расте под иглолистни дървета. На юг - под борове и кипариси.

В руските гори плододаването е дълго, вълнообразно, на 3 етапа:

1. Първото масло може да се събира през втората половина на юни под младия подраст на борове и ели. Страхотна забележителност за започване на лов на гъби е цъфтежът на бор.
2. Вторият етап от колекцията е края на юли, точно по това време липите започват да цъфтят в гората.
3. Третата вълна пада на август-септември, точно до първите силни студове.

Не е трудно да се събира маслото, тъй като е семейна гъбичка, самотниците са рядкост. Краката се нарязват с остър нож близо до земята. Не трябва да се събират големи капачки с извити ръбове и червени масла.

Двойки на червения пепеляв и техните разлики

Червеното масло има двойници. Те трябва да бъдат разграничени, тъй като една от тях е неядна.

Маслото е гранулирано. Можете да различите от Suillus collinitus по белезникав крак. Шапката е тъмнокафява, върху нея няма тъмни влакна. Капки от бял цвят се виждат по тръбната плът на младите гъбни тела.

Маслото е обикновено. Този двойник се различава от червената гъба с пръстени, които остават след унищожаването на покривалото с филм. Шапка - червеникаво червена.

Масленикът е средиземноморски. За разлика от червения двойник, това плододаващо тяло има светлокафява шапка. Пулп - ярко жълт.

Как се готви червено масло

Suillus collinitus е годни за консумация. Маслото се вари, пържено, мариновано и осолено. Гъбните супи и сосове са много вкусни..

Ако Suillus collinitus се събира за сушене, пилингът не е необходим..

заключение

Червеният масленка с право заема гордо място сред гъбарниците. В крайна сметка от тях можете да готвите много вкусни и здравословни ястия. Основното е да се гарантира, че по време на събирането няма неядливи двойници в кошницата.