Филопор червено-оранжев (филопор червено-жълт): снимка и описание

Phylloporus червено-оранжев (или, както е популярно наричан, phylopore червено-жълт) - е малка гъба с незабележим външен вид, която в някои справочници принадлежи към семейство Boletaceae, а в други - към семейство Paxillaceae. Може да се намери в гори от всякакъв вид, но най-често групи гъби растат под дъбове. Диапазонът на разпространение включва Северна Америка, Европа и Азия (Япония).

Филопорусът не се счита за ценна гъба, но той е напълно годен за консумация след термична обработка. Не се консумира сурово.

Как изглежда филопорът като червено-оранжев

Гъбата няма ярки външни признаци, така че лесно може да бъде объркана с много други видове, които също имат червено-оранжев цвят. Той няма силно отровни двойници, все пак трябва да запомните ключовите характеристики на филопората.

Описание на шапката

Шапката при узрелия филопор има червеникаво-оранжев цвят, както подсказва и името. Краищата на капачката са леко вълнообразни, понякога се напукват. Отвън е малко по-тъмно, отколкото в центъра. Диаметърът му варира от 2 до 7 см. Младите гъби имат изпъкнала шапка, обаче, докато расте, тя става плоска и дори леко притисната навътре. Повърхността е суха, кадифена на пипане.

Хименофорът при младите екземпляри е ярко жълт, но след това потъмнява до червено-оранжев цвят. Дисковете са ясно видими, имат очевидни джъмпери.

Описание на крака

Краката на филопора от червено-оранжево може да достигне 4 см височина и 0,8 см ширина. Има формата на цилиндър, гладък на пипане. Отгоре е боядисан в кафеникави тонове, близо до червено-оранжев - този, в който е рисувана самата шапка. В самата основа кракът има по-светъл цвят, превръща се в охра и дори бял.

Вътрешността на крака няма празнини, тя е непрекъсната. На него няма особен пръстен (т. Нар. „Пола“). Ако плододаващото тяло е повредено, върху разреза няма млечен сок. В основата има леко удебеляване.

Ядливи гъби или не

Филопор червено-жълт е условно годни за консумация гъби. Това означава, че може да се яде само след допълнителна обработка, а именно:

• готвене;
• печене;
• вряща;
• накисване в студена вода;
• сушене във фурната или естествено.

Най-надеждният начин за обработка на суровините за готвене се счита за интензивно термично излагане - след него няма риск от отравяне. Сушенето е по-малко надеждно, но и подходящо. В суровия си вид, филопорът е строго забранено да се добавя към ястия (както млади плодови тела, така и стари).

Вкусовите характеристики на този вид оставят много да се желае. Вкусът на филопора червено-оранжев е неекспресивен, без ярки нотки..

Къде и как расте

Филопор червено-жълт може да се среща в иглолистни, широколистни и смесени гори и расте едновременно и на групи. Районът на разпространение е доста обширен - расте в големи количества в Северна Америка, островите на Япония и в повечето страни на Европа. Най-често филопората червено-оранжева се среща в дъбови горички, както и под ели и буки..

Двойки и техните разлики

Филопорът има леко отровна двойничка - свинско или тънко прасе (Paxillus zahvate), което се нарича още плевня, филе, свине и пр. Забранено е да се яде, затова е важно тази гъба да не се бърка с червено-оранжев филопор. За щастие, те са лесни за разграничаване. Тънките плаки имат правилна форма, а ако са повредени, плодовото тяло на двойника е покрито с кафяви петна. Освен това цветът на шапката при прасето е малко по-светъл от този на филопора червено-оранжево, както се вижда на снимката по-долу.

Младите филопори червено-жълти берачки за начинаещи гъби могат да бъдат объркани с елша. Узрелият филопор може да се различи от елша по червено-оранжевата шапка и отчетливите плочи. Екземплярите, които са в началния етап на развитие, се различават от колегата си по много по-малка вълнообразност на капачката - при елша завоите по краищата са по-забележими и по-големи и като цяло формата на гъбата е доста неравномерна. Освен това при този вид при влажно време повърхността на плододаващото тяло става лепкава. При филопор този феномен не се наблюдава.

Този двойник принадлежи към годни за консумация гъби, но неговите вкусови характеристики са много посредствени.

заключение

Филопорусът червено-оранжев е условно годни за консумация гъби, който не може да се похвали с добър вкус. Той няма опасни двойници, обаче неопитен берач на гъби може да обърка филопора с тънко отровна свиня, така че е важно да се знаят основните разлики между тези видове. Червено-оранжевата шапка на филопора е по-тъмна от тази на прасето, но младите гъби са почти еднакви. В този случай видовете се отличават с леко увреждане на един екземпляр - филията трябва видимо да потъмнее при механично налягане и да придобие кафяв нюанс на мястото на повреда.

Можете да научите повече за това как изглежда червено-оранжев филопор във видеото по-долу: