Gigrofor golden: възможно ли е ядене, описание и снимка

Golden Gigrofor - ламеларна гъба от семейство Hygrophoric. Този вид расте в малки групи, образувайки микориза с различни дървета. В други източници може да се намери под името хигрофор на Златен зъб. В научните среди той е посочен като Hygrophorus chrysodon.

Как изглежда златен хигрофор

Плодовото тяло на този вид е от класическия тип. Първоначално шапката има изпъкнала форма на камбана с вдлъбнат ръб надолу. Докато узрява, той се изправя, но в центъра остава малък туберкул. Повърхността е гладка, лепкава, покрита с тънки люспи по-близо до ръба. При младите екземпляри цветът на горната част е белезникав, но по-късно става златисто жълт. Диаметърът на капачката достига от 2 до 6 cm.

Пулпът е воднист, мек. Характеризира се със светъл нюанс и не се променя при рязане. Мирис слаб, неутрален.

На гърба на шапката са редки широки плочи, спускащи се по крака. Първоначално хименофорът има белезникав оттенък, а след това придобива жълтеникавост. Златният хигрофор има бели елипсоидни спори с гладка повърхност. Размерът им е 7,5-11 х 3,5-4,5 микрона.

Кракът е цилиндричен, стеснен в основата, понякога леко извит. Дължината му достига 5-6 см, а ширината му - 1-2 см. При младите плодове тя е гъста, след което се появява кухина. Повърхността е лепкава, бяла, с лек пух по-близо до шапката и жълти люспи по цялата дължина.

Къде расте златист хигрофор

Тази гъба е често срещана, но расте поединично или на малки групи. Предпочита иглолистни и широколистни гори с богата на хумус почва. Образува микориза с дъбове, липи, бор. Периодът на плододаване започва в средата на август и продължава през второто десетилетие на октомври..

Златният хигрофор е широко разпространен в Европа, Северна Америка. На територията на Русия се среща навсякъде.

Възможно ли е да ядете златен хигрофор

Тази гъба се счита за годна за консумация. Но той не притежава високи вкусови качества, поради което принадлежи към четвъртата категория.

Фалшиви двойници

Златният хигрофор в началния етап на развитие е в много отношения подобен на своите роднини. Ето защо, за да се избегнат грешки, е необходимо да се изучат характерните разлики на близнаците.

Подобни изгледи:

1. Хигрофор ароматен. Има изразена бадемова миризма, а при дъждовно време може да се разпространи няколко метра наоколо. Можете също да го различите по сиво-жълтия нюанс на шапката. Тази гъба се счита за условно годни за консумация и се характеризира със сладникав вкус на каша. Официално име - Hygrophorus agathosmus.
   
2. Хигрофор жълтеникаво бял. Плодовото тяло се характеризира със среден размер. Основният цвят е бял. Отличителна черта е, че при триене върху пръстите се усеща восък. Гъбата е годни за консумация, официалното й име е Hygrophorus eburneus.
   

Правила за събиране и използване

Брането на гъби трябва да се извършва с остър нож, като се отрязва плодовото тяло в основата. Това ще предотврати увреждането на мицела..

Преди употреба горските плодове трябва да бъдат почистени от отпадъци и почвени частици. След това изплакнете добре гъбите. Можете да го използвате пресен и преработен.

заключение

Gigrofor gold принадлежи към категорията на непопулярните, но ядливи гъби. Това се дължи на оскъдното плододаване, което усложнява колекцията и неутралния вкус. Затова повечето гъбояди го заобикалят. Тъй като през периода на плододаване е възможно да се приготвят по-ценни видове.