Моховик пъстра: описание и снимка

Маховикът е пъстър, или на латински Xerocomellus chrysenteron, е гъба от семейство Болетови, род Xerocomellus или Mokhovichok. Сред берачите на гъби, той е известен и с наименованието риболовно, жълто месо и паша на боровинки. Някои учени го причисляват към рода на маточника.

Как изглеждат петнисти мъхове

Плодовото тяло се състои от шапка и крака. Капачката е малка, месеста, с диаметър около 10 см. Изпъкнала форма. На пипане повърхността му е суха, подобна на филц. Цветът варира от светло кафяв до тъмно кафяв. Краищата на капачката често са рамкирани от тесен червеникав ръб. Докато расте, кожата се напуква, червената плът е изложена.

Тръбният слой е оцветен в зависимост от възрастта на петна на маховика. При младите екземпляри е светло жълт, при старите - зелен. Епруветките също променят цвета си от жълт или сив до маслинен. Техните стомаси са широки и споровидни спори.

Кракът е гладък, без издутини, цилиндричен, изтънен в долната част. Дължината не надвишава 9-10 см. Цветът му е светло жълт или с кафяв нюанс, в основата по-близо до червен. При натискане на крака се появяват синкави петна.

Месото е с жълтеникав цвят, на филийките и при натискане става синьо, а след това става червено. В основата на крака и под шапката, плътта е оцветена в червено. Вкусът е нежен, леко сладък, а миризмата е подобна на плодова.

Къде растат петнисти мъхове

Разнообразните маховици растат в умерени зони в централна Русия, Сибир и Далечния Изток. Можете да ги срещнете в широколистни гори. Понякога се натъкнете сред иглолистни дървета. Често се заселвайте близо до липи. Те не растат изобилно, поединично или на малки групи. Предпочитайте рохкава почва, подкиселени и кисели почви.

Възможно ли е да се яде петна

Маховикът е годни за консумация. По хранителна стойност принадлежи към четвъртата категория. Той се яде, съдържа хранителни вещества..

Фалшиви двойници

Неопитни гъбарници объркват петна със следните видове:

1. Пипер гъба. Понякога се бърка с мъхова муха. За да се прави разлика между тези видове, е необходимо да се отреже или счупи плодовото тяло. Маховикът върху краката се оцветява в синьо, а месото на гъбата пипер придобива червеникав оттенък. Тръбният слой на последния е боядисан в тухлен цвят..
   
2. Кестенова гъба или жиропор. Това не е отровен вид, но не се яде. Жиропорът има много горчив вкус. Сходството му с петна от мъх е във вид на характерни пукнатини в шапката. Но кестеновата гъба има кухи крака и не побелява на сините.
   
3. Gall Mushroom. За да не го объркате, трябва да се направи разрез. Месото на жлъчната гъба на разреза е розово.
   

Правила за събиране

Времето за реколтата е от юли до октомври. Младите гъби са по-подходящи за консумация. Плодовите тела са изчистени от земята, горските отпадъци. Впоследствие те се измиват, изрязват повредени участъци, слой от спори под шапката.

употреба

От петна от мъх може да се приготвят вкусни ястия. Подходящ е за различни видове готвене: варене, пържене, задушаване, мариноване. Плодовите тела могат да се сушат и за зимата.

Господарките не винаги се заемат с приготвянето си по една причина: старите гъби често са тънки. Ето защо за супи, салати, втори курс се препоръчва да се вземат млади копия.

заключение

Пъстрообразният маховик е обикновена годни за консумация гъби, която може да се намери в умерената зона, в широколистните гори. За да не го объркате с двойници, трябва да проверите среза. В маховика той винаги става син.