Спор от порфир порфир: описание и снимка, годни за консумация

Порфировият порфирий, наричан още purporaspore porphyrus или червено-спорен porphyrellus, принадлежи към гъбите от рода Porphyrellus, семейство Boletaceae. Въпреки приликата си с много ядливи гъби, които имат добър вкус, той има доста неприятен аромат.

Описание на порфирната порфирна спора

Порфировият порфир порфирий е посредствена гъба, която прилича на маточина и мъхова муха, но няма ярки нюанси в цвета си. Мрачната и незабележима дадена гъба изглежда показва, че е по-добре да не я събирате.

Всъщност външно наистина изглежда като някакъв ценен вид. Шапката е тъпа, сива, потъмнява на рязането, размерът варира от 4 до 12 см. Формата е полусферична, надута, с възрастта се отваря, придобива форма на възглавница. Той е сух и гладък на пипане, тъй като расте по-близо до ръба, може да се напука.

Спороносещият слой е тръбен, не расте към педикула. При натискане върху шапката тя променя цвета си от жълто-сив до синьо-кафяв. Спорите са елипсоидни, прахов цвят червено-кафяв.

Повърхността на плодовото тяло е кадифена. Миризмата и вкусът са неприятни, така че тази гъба няма кулинарна стойност. Кракът е с цилиндрична форма, често гладък, има ярко кафяв нюанс, дължината директно зависи от условията на отглеждане и може да бъде от 8 до 10 см с дебелина до 2 см.

Наличен ли е порфирен порфир

Спорната порфира от порфири е условно ядлив сорт. По кулинарна стойност се определя до втора категория.

Вкусово качество на порфир порфир порфир

Тъй като гъбата принадлежи към втората категория, тя рядко се консумира. И всичко това заради неприятния вкус и острата миризма, която е в състояние да се запази дори след продължителна термична обработка. В свеж вид този случай изобщо не е подходящ за готвене, тъй като е в състояние да накисне всички съставки с горчивия си вкус, което ще съсипе цялото ястие. Някои готвачи обаче прибягват до мариноване на този горски продукт по горещ начин с много подправки и подправки..

Фалшиви двойници

Спората на порфировия порфир сред отровните и неядливи гъби няма подобно. Но след като го срещна в гората, неопитен гъбарник може да обърка този случай с:

• обикновена брезова кора, тъй като има и шапка със сиво-кафяв цвят, принадлежи към годни за консумация гъби;
  
• в полет - подобен на външен вид, но има по-дебел и къс крак, отличителна черта е, че принадлежи към първата категория;
  
• коза - с размери много по-малки и има тънък дълъг крак, е годна за консумация;
  
• с мъхова муха - има по-лека или по-ярка шапка с еднакъв цвят в зависимост от вида, расте в мъх, принадлежи на годни за консумация.
  

За разлика от всички описани екземпляри е много лесно да се разпознае порфировият порфирий, тъй като плътта му създава остра миризма, която липсва при другите гъби..

Правила за събиране

Този вид може да се намери в иглолистни, рядко широколистни гори. Расте в трева или суха дървесина..

Ако смятате да събирате тази гъба, тогава трябва да я правите в гората по-често. Силно се препоръчва да не се използват екземпляри, отглеждащи се в горски насаждения в близост до пътища или различни промишлени предприятия..

употреба

Принадлежащ към втората категория, порфиро-порест порфир практически не се използва за готвене. Обикновено се маринова за зимата само с различни билки и подправки..

заключение

Спората от порфир от порфир е условно годни за консумация. Но неопитни берачи на гъби по време на приготвянето му могат да бъдат много разочаровани, тъй като ястието ще е далеч от апетитно: с неприятен аромат и ужасен послевкус.