Гъбена супа, приготвена от замразена маруля

Супа от замразена маруля е апетитно и удовлетворяващо ястие, което може да разнообрази всяка диета. Характеризира се с ниско съдържание на калории и висока хранителна стойност. Всеки ще може да избере най-добрата рецепта за себе си въз основа на собствените си гастрономически предпочитания.

Как да готвя замразена маруля за супа

Боровините (Osoviks, Obabeks) не се класифицират като продукти, които изискват специална подготовка преди употреба. Достатъчно е да ги размразите и изплакнете обилно. За да приготвите бульона, гъбите се варят в леко подсолена вода в продължение на 25-30 минути. След като заври, отстранете пяната. Гъбите могат да се готвят както в натрошен вид, така и цели.

Рецепти от замразена супа от маточина

По време на готвене трябва да се спазват рецептата и честотата на действие. Преди сервиране, зелените и подправки могат да се използват като декорация. Трябва да се помни, че готвенето на месен или пилешки бульон увеличава хранителната стойност на ястието.

Класическа рецепта

компонента:

• 2 картофа;
• 500 г Осовикс;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 2 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист;
• сол, черен пипер - на вкус.

Етапи на готвене:

1. Замразените брезови гъби се размразяват предварително, заливат се с вода и се слагат на печката за 20 минути.
2. Картофените клубени се обелват и нарязват на малки кубчета.
3. Лукът и морковите се обелват. Нарежете лука и натъркайте морковите.
4. Картофите се добавят към подготвения гъбен бульон. Пасиране и моркови в тиган с малко олио.
5. След като основата заври, пърженето се хвърля в тигана. Съставките продължават да къкри, докато картофите се сварят..
6. Точно преди да изключите огъня, в тигана се добавят нарязан чесън и дафинов лист.
7. След готвене гъбата яхния трябва да се влива под капака за известно време..

Преди да сервирате първото ястие на масата, нарязаните зеленчуци се хвърлят в чиниите. За да направите вкуса леко кремообразен, използвайте нискомаслена заквасена сметана. Най-оптималният процент на съдържание на мазнини е 1,5-2%.

Супа с юфка с маруля

компонента:

• 50 г вермицели;
• 500 g замразени osoviks;
• 60 г масло;
• 1 лук;
• 2 л пилешки запас;
• 200 г картофи;
• подправка, сол - на вкус.

Алгоритъм на действията:

1. Размразените изпражнения се измиват старателно и се нарязват на ивици.
2. Осовики се налива бульон и се довежда до кипене. След това отстранете пяната. От момента на кипене на жлеза трябва да готвите още 20 минути.
3. Лукът се обелва, нарязва на кубчета и се запържва в масло до златисто кафяво.
4. Нарязаните на кубчета картофи се добавят към основата на супата. След като заври, сложете сол и подправка в чиния.
5. Когато картофите са готови, хвърлете запържения лук и вермишели в тигана.
6. Готвенето продължава още три минути, след което тиганът се отстранява от котлона.

Супа от кускус

съставки:

• 75 г моркови;
• 50 г кус-кус;
• 2 дафинови листа;
• 400 г замразени осовики;
• 300 г картофи;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лук;
• сол и черен пипер на вкус.

рецепта:

1. Основната съставка се почиства и се подлага на огън за 15 минути, напълно се пълни с вода.
2. След като заври, отстранете пяната от бульона. В съд се слага дафинов лист и цял лук.
3. Настърганите моркови се запържват в отделен тиган.
4. Нарязаните на кубчета картофи се добавят към сварените кубчета. След като заври, изсипете черен пипер и сол в тигана.
5. На следващия етап към основните съставки се добавят пържени моркови, чесън клинове и кускус.
6. Готовността трябва да бъде определена чрез опит.

Калорийна супа от замразена маруля

Можете да ядете ястие с гъби, без да се страхувате да се оправите. Калорийното му съдържание е 12,8 kcal на 100 g продукт. Съдържание на въглехидрати - 2,5 g, протеин - 0,5 g, мазнини - 0,1 g.

заключение

Супата от замразения маточник бързо се облекчава глада без пренасищане на тялото. Той е обичан заради балансирания си вкус и приятен аромат на горски гъби. За да стане ястието вкусно, то трябва да се приготвя стриктно според рецептата.