Зелени и червени ябълки - кой сорт е по-здравословен

На въпроса зелените или червените ябълкови сортове са по-полезни, няма категоричен отговор - и двете имат лечебни свойства, но тялото възприема разликата в химичния състав по различен начин. Медицинската цел на плода е широка, доказани са противовъзпалителни, общо стимулиращи и антиоксидантни ефекти. За да получите максимална полза, трябва да изберете цвета поотделно, като се ръководите от здравословното състояние като цяло.

Зелени и червени ябълки - кой сорт е по-здравословен

Основните разлики

Визуалната разлика се дължи на полезното органично вещество - пектин. Концентрацията му се увеличава с узряването на зреещите плодове, образувайки нюанси от бледо розово до яркочервено.

Съединението се натрупва в черупката на семената и корите, пулпата съдържа малък процент от това вещество. Изключение - сортове с червена каша, където тя се разпределя по-равномерно върху плодовото тяло.

Зелените и белезникави нюанси показват наличието на голям брой киселини: аскорбинова, винена, борна, урсолова.

Сравнителна характеристика на 100 g продукт:

Стойностите на макро-, микроелементи и витамини са на същото ниво. Основната разлика е хранителната стойност, която зависи от сорта, степента на зрялост.

Важно! Използването на неузрели червени плодове е нерационално - те съдържат по-малко хранителни вещества, присъстващи в узрелите плодове.

Ползите от зелените ябълки

Предимството е ниска алергенност, те могат да се използват от бременни жени, малки деца. Хората на нискокалорична диета се помага да не се отказват от плодове с висок запас от витамини.

Научно доказани свойства:

• по-малко захароза е добра за зъбния емайл;
• отстраняване на лошия холестерол с висока плътност, отложен по стените на кръвоносните съдове;
• нискокалоричен и мултивитаминен състав спомагат за намаляване на теглото;
• постепенна борба с отоци - кверцетинът премахва излишната течност, която се натрупва в междуклетъчното пространство;
• нормализира понижената киселинност на стомаха, предотвратява появата на злокачествени тумори на дебелото черво.

Фибрите от нискокалорични плодове стимулират чревната подвижност - нормализирането на нейната функция влияе пряко върху качеството на кожата. Въвеждането на свеж плод в ежедневната диета предотвратява образуването на комедони, намалява възпалителните процеси на епидермиса.

Колкото по-изразен кисел вкус, толкова по-голяма е концентрацията на витамин С, удължава младостта. Всяко лечение с температура над 40 ° C унищожава витамините, превръщайки натурална енергийна напитка във висококалоричен десерт.

Противопоказания

Нежелателно е да се ядат зелени сортове на празен стомах - естествените киселини могат да повредят стомашната лигавица, причинявайки болка.

Ползите от червените ябълки

Препоръчва се да се яде по една ябълка на ден.

Витамините от група В подобряват дългосрочната памет, като нормализират работата на нервната система. Забелязва се противовъзпалителен ефект върху пикочните пътища, а богат запас от калий и магнезий подхранва миокарда, предотвратявайки развитието на стенокардия при пациенти в напреднала възраст. Преварена вода варена ябълкова кора от бордо червено секретира вещества, лекуващи стоматит.

Каква е ползата от постоянната употреба на термично необработен продукт:

1. Превенция на атеросклероза - запазване на умствената, физическата активност на по-стара възрастова група.
2. Премахване на токсините при продължителна употреба на наркотици, живеещи в регион, който е в неизгодна среда.
3. Превенция на рак, катаракта.
4. Подобряване на здравето.
5. Възстановяване на чернодробните клетки, нормализиране на киселинността на стомашния сок.

Цинкът, селенът и фосфорът укрепват космените фоликули и чупливите нокти, така че ябълките са неразделна част от пролетната диета. Колкото по-интензивен е аленият нюанс, толкова по-питателни са плодовете; консумацията им в големи количества не допринася за загуба на тегло. Можете да ускорите загубата на тегло или да предотвратите наддаването на тегло, като го комбинирате с малини, които стимулират изгарянето на мазнини..

Правилната чревна микрофлора е ключът към добрия имунитет. Затова през есенно-зимния период се препоръчва да се яде 1 средно голям плод включително със семена всеки ден.

Противопоказания

• Пектиновите влакна могат да се абсорбират слабо при заболявания на дебелото черво - препоръчително е да се умери консумацията на червени плодове ябълки;
• При диабет тип 1, тип 2, приложение в диетата само с разрешение на ендокринолога.

Важно е да се има предвид, че при затлъстяване е забранено да се пие концентрирана ябълка прясна - трябва да ядете цели плодове, с кора.

За да обобщим

Антиоксидантите, съдържащи се в ябълки от всякакъв цвят, предотвратяват бързото появяване на бръчки - те ефективно премахват свободните радикали и поддържат стабилността на тона на клетъчните мембрани. Редовната консумация на ценен продукт не изисква консултация с диетолог, ако няма здравословни проблеми.

За да разнообразите менюто и да редувате полезни качества, препоръчително е да се ядат зелени и червени сортове последователно.