Кога е по-добре да събирате червен бъз, време и техника

Червеният бъз е популярен сред хората поради своите полезни свойства. Цветята на това растение се използват активно в народната медицина - за приготвяне на тинктури при настинки, грип, тонзилит, захарен диабет, хормонален дисбаланс, изгаряния и кожни заболявания. Важно е да разберете кога да събирате червен бъз, тъй като запазването на неговите свойства зависи от правилното събиране..

Техника за събиране

Цветовете от бъз трябва да се събират по време на цъфтежа, отделяйки ги от дръжки. След събирането цветята трябва да се изсушат и да се преминат през сито. Цветята трябва да се съхраняват при влажност не повече от 14 процента.

Зрелите плодове се берат на гроздове. След събирането на гроздовете е необходимо да ги разложите на тънък слой и да ги проветрите. След това плодовете се сушат в сушилня или фурна. Сушените плодове трябва да бъдат отделени от клонките.

Кората се събира от клони на две години. Почиства се, горният слой се изстъргва, отделя се и се суши в сушилня или фурна. Корените на растението се берат в края на есента. По същия начин се изсушават и смилат до прахова консистенция..

Правила за съхранение

Събраните цветя могат да се съхраняват в продължение на 24 месеца при температура на въздуха от +5 до +25 градуса по Целзий и влажност, която не надвишава 65%. Сушените плодове могат да се съхраняват не повече от шест месеца. Кората на растението може да се съхранява три години, а корените от бъз се съхраняват пет години.

приложение

Червеният бъз, за ​​разлика от черния бъз, не се използва в официалната медицина, но се използва широко в народната медицина. Освен това, въпреки че плодовете имат растителни вкусове по-лоши от черните бъз, а неузрелите плодове изобщо се считат за отровни и консумацията им може да доведе до отравяне, плодовете все пак могат да се използват за готвене след термична обработка.

В народната медицина

Цветовете и плодовете на червения бъз са основният компонент в приготвянето на много лечебни тинктури, които помагат при бронхит, ревматизъм. Отвара от корените на растението се използва като слабително и диуретично средство.

При язва на стомаха се пие сто милилитра инфузия от бъз три пъти на ден преди хранене и се иззема с растително масло. Инфузията се приема за месец и курсът се повтаря две седмици по-късно, ако е необходимо.

Инфузия от кората на растение помага за лечение на астма.

Една супена лъжица натрошени корени на 300 милилитра вряла вода се влива в продължение на два часа и се яде три пъти на ден, половин чаша.

При лечението на ревматизъм, главоболие и настинки се използва тинктура от цветове на бъз. Две чаени лъжички нарязани цветя се заливат с вряла вода в количество 250 милилитра и се вливат в продължение на 10 минути. 100 милилитра инфузия се пие два пъти на ден.

В готвенето

От плодовете на червения бъз се получава вкусен и здравословен сок, който може да се приготви за зимата. За приготвянето му, горските плодове трябва да бъдат обелени, да се разтрият през сито и да се доведе до получаване на сока. Можете да ядете не повече от 50 грама сок на ден.

Сокът има ефект на укрепване на имунитета и помага за възстановяване на естествения метаболизъм..

Пресни узрели плодове на растението се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри и картофено пюре. Пюрето се приготвя от плодове и захар, в съотношение две до едно. Плодовете се смилат със захар и се слагат на огън. След което получената смес трябва да се доведе до кипене, да се сложи в буркани и да се пастьоризира.

Конфитюрът се приготвя от горски плодове и захар в съотношение едно към едно, с добавяне на малко количество чиста вода. Плодовете се натрошават и се варят със захар и вода до сгъстяване..