Японско зеле

В парцелите и летните къщи на руските градинари японското зеле все още е сред екзотиката. Броят на нейните фенове обаче непрекъснато расте. Често зелето се нарича зеленчук за мързеливите: когато се отглеждате, няма нужда да полагате много усилия, възможно е да го отглеждате на перваза в саксия.

описание

Мизунското зеле се отглежда като едногодишен, принадлежи към семейството на кръстоцветните. Пекин е свързан с близки роднини на културата, те имат почти еднакъв състав и вкус. Зелето има други имена в Австралия и Америка:

• салата;
• Японска горчица.

Зелените листа се поставят на продълговати тънки стъбла, които се събират в луксозен изход. С развитието се образува уплътнен сноп. Разнообразие от зеле определя цвета му: от зелено до кафеникаво-червено. Разкошът и оригиналността на листните плочи заслужават внимание в градинския декор.

Зелето не образува вилица. Основната ценност на културата са хранителни листа, които растат постоянно, през целия период на вегетация.

Малките жълти пъпки по време на цъфтежа не засилват декоративността на зелето.

Мизуна е устойчив на замръзване зеленчук. Зелето предпочита дренирана, рохкава плодородна почва с рН от 6,5 до 7,2.

Умно японско зеле

Растете на мястото, осветено от слънцето или в частична сянка. Планиран след:

• бобови растения;
• цвекло;
• домати;
• краставици;
• чесън;
• пипер.

Най-добрите сортове

в японска зеле мизуна обърнете внимание на няколко сорта, които са се доказали в средната зона на Русия:

1. Mizuna Green. Образува луксозна розетка с пернато зелена зеленина. Рано узрелият реколта сорт се прибира 35-40 дни след появата на кълнове;
2. Mizuna Red. Не изостава по отношение на характеристиките от предишния клас. Достига височина до 40 см, узрява 5 седмици след покълването. Характеризира се с оригиналност на декоративни листа и тяхното оцветяване. Лилавият гост от Япония е незаменим в ландшафтен дизайн. Изглежда ефектно на масата за хранене.

Държавният регистър на развъдните постижения на Русия препоръчва на градинарите да отглеждат сортове русалка, пич, изумруден модел.

Малка русалка

Узряването на зелето Малката русалка отнема около 2 месеца. Зелето образува мощна розетка от листа с диаметър до 70 см. Зеленото зеле се различава по производителност: до 1,7 кг от реколта, от 1 м2 площ до 6,5 кг здравословна салата. Отглежда се на открити лехи и в оранжерията. На външен вид листата на японски зеленчук приличат на опашката на русалка. Растението е надарено с ажурна листна маса, която е набръчкана и гладка. Отличителни белези на зелето: устойчивост на засушаване, устойчивост на замръзване, по-малко податливост на кацане.

Малка русалка

конте

Това е заслуга на животновъдите на селскостопанската компания Zedek. Пеенето на пич става след месец. Масата на растението е по-малка в сравнение с първия клас: 450 г тежи гнездо, до 4 кг - от 1 м2. Бързите издънки след отрязването се оценяват. Разчленените наситени зелени листа имат нежен вкус. Идеален за насищане на организма с витамини в началото на пролетта.

конте

Изумруден модел

Средно ранен сорт се появи едва през 2015 г. в Държавния регистър на Руската федерация. Листата се събират в розетка с диаметър до 60 см, която се издига на височина до 35 см. Средният размер на разчленените на цитрусови листа лири е зелен, гладък, без восъчно покритие и назъбени ръбове. Производителността на модела Emerald е 5-5,2 kg на 1 m2 с тегло 0,5-0,6 kg на 1 зеленчук. Предимства на сорта зеле: устойчивост на цъфтеж, приятен послевкус на зелена ябълка.

Изумруден модел

Полезни свойства

Руските потребители разглеждат салата от зеле в чужбина. Той е в търсенето поради състава на хранителни вещества. Тя включва:

• витамини PP, B1, B2;
• аскорбинова киселина;
• влакно;
• биологично активен фосфор, калий, желязо, калций.

Входящите микро - и макро елементи правят зелето лечебно. Японците забелязаха този имот още през XVI век:

• повишаване на имунитета;
• намален риск от новообразувания;
• нормализиране на холестерола, елиминиране на отрови и соли;
• подобряване на функцията на червата и регулиране на водния баланс и метаболитните процеси в организма;
• укрепва кръвоносните съдове, предпазва от плаки;
• борбата срещу недостига на витамини през пролетта и есента.

Зелето е показано при анемия и сърдечни аномалии..

Не са открити противопоказания за употреба в зелето, с изключение на индивидуалната непоносимост.

Техника за кацане

За да получите добра реколта от зеле Мизуно, Важно е да се спазват следните агротехнически правила:

• засадете растение през пролетта директно в почвата или разсад, но пресаждането на зеле е възможно до края на летния сезон, в зависимост от метеорологичните условия;
• поради размера на семето наподобява макови семена, при засаждането се заравя с 0,5 см, а разстоянието между редовете е 30 см;
• оставете интервал между семената около 10 см, с удебеляване на стойките се извършва разреждане;
• покриването на културите с агрофибър ще ви позволи да видите първите издънки след седмица;
• идеална температура за отглеждане на култури - + 14 ... + 20 ° С;
• поява на разсад - сигнал за премахване на покривния материал и наблюдаване на зелето;
• препоръчително е да не прекалявате с органичната материя - зеленчукът натрупва нитрати, по-добре е да откажете минерални торове.

грижа

тайни грижа за японската салата са както следва:

1. Проследявайте състоянието на почвата. Леглата се поливат, но не се заливат. Мулчиране между редовете. Поливането на листата провокира тяхното гниене. Пресушаване - причината за стрелбите на зеленчуци;
2. Своевременно унищожавайте плевели, които често причиняват увреждане на зелето от вредни насекоми;
3. Не забравяйте за изтъняване на разсад;
4. За бързо натрупване на зелена маса и възстановяване след подрязване, горната превръзка се прилага след 2 седмици. Дървесната пепел е подходяща както за тор, така и за защита от вредители. Използва се за обезпрашаване на зелето, както и за коренна превръзка с воден разтвор. Растенията не се хранят с азот;
5. Особеността на културата на листата е кратката дневна светлина. Ще трябва да покрие зеле след вечеря;
6. Нарежете цялата зеленина, оставете малки резници в корена. Зелените растат скоро назад;
7. Семената се събират, когато сортът не е хибриден.

Събиране и съхранение

Срокът на годност на свежата листна маса Mizuna, както и салати от нея, е кратък. За да разширите съхранението на зелето, запазете корена. В допълнение, приготвянето на зеленчуци за зимата е подходящо за витаминизиране на менюто. Мицуни сол, туршия и дори суха.

Зелето се прибира месец-два след засаждането. Яжте както единични листа, така и листна розетка. При подрязване те оставят малки дръжки - след 2 седмици отново се похапват със зелени.

прибиране на реколтата

Зелето е подходящо за употреба при:

• салати;
• сандвичи;
• гарнитура на сладкиши;
• странични ястия за месни и рибни ястия;
• супи;
• веднага можете да го сервирате пресен - пригответе витаминна салата или украсете.

Херметичната обвивка на продукта с прилепващ филм ще гарантира безопасността на реколтата в хладилника за 7 дни.

Спазването на условията за отглеждане на Mizuna зеле ще позволи на начинаещите производители да обогатят диетата с витамини през цялата година. В допълнение, азиатската ще бъде украса на парцела.