Кога да прибират лук, засаден преди зимата

През последните години забравените методи за отглеждане на зеленчуци отново придобиха популярност сред градинарите. Една от тях е зимният лук. Засаждането на лук през зимата ви позволява да получите богата реколта от пълен лук един до два месеца предсрочно, а зелените - вече в началото на пролетта. Привлекателната е и ниската цена на метода - за засаждане се избират малки, дефектни лукови комплекти, които няма да издържат на дълго зимно съхранение. Но е важно да знаете как да засадите и кога да почистите. Зимен лък

Зимният лук също е удобен, тъй като луковият муха няма време да го удари, тъй като към момента на появата му изгражда силна коренова система. И след прибирането на реколтата отново можете да използвате лехите, като ги посеете с други култури. Доматите, морковите, патладжаните са най-подходящи за това..

Посадъчен материал

За засаждане са избрани най-малките набори лук. Именно той притежава свойствата, необходими за отглеждането на добра реколта от зимен лук:

• ако крушките са големи, те ще започнат да стрелят, а в малки за това няма да има достатъчно хранителни вещества;
• през зимните месеци луковиците ще получат хранене от почвата, а в ранната пролет ще започнат да образуват ряпа;
• малкият лук е дефектен материал, те няма да издържат на съхранение до пролетта и изсушават през зимата.

Малките лукови комплекти като посадъчен материал са много по-скъпи до есента. Затова е много по-лесно да го отглеждате сами. Сеитбата се извършва в ранна пролет, в първите слънчеви дни, когато земята започва да се затопля:

• жлебовете се подготвят с дълбочина от половин до два и ширина от няколко сантиметра, между които трябва да се остави разстояние за удобно плевене;
• каналите са гъсто засяти с чернушка - семена от лук, покрити са с пръст и леко смачкани;
• по-добре е да мулчирате хумус отгоре;
• ако времето е сухо, трябва да наблюдавате навременното поливане на растящите набори лук и разхлабване на почвата;
• няма нужда да се хранят семената;
• когато копаят лук, те ще покажат пожълтели листа, които са паднали на земята.

Комплектите от лук трябва да се оставят на леглото за сушене. След това сухите листа трябва да бъдат ексфолирани и лукът да се сортира:

• по-големите, с диаметър повече от 1 см, ще отидат за пролетно засаждане - те трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място;
• тези, които са по-малки от този размер, просто са подходящи за кацане през зимата;
• луковици с диаметър повече от два сантиметра ще отидат за храна.

Засаждане и отглеждане на зимен лук

Добре е за засаждане на зимен лук да се използват лехи, на които преди това са се отглеждали зеле, домати, боб или грах, краставици, царевица или горчица. След тях леглата не могат да бъдат оплодени.

Трудно е да се избере подходящият момент за засаждане на зимен лук. Оптималните условия са доста ниски и в същото време плюс температура в рамките на 4-6 градуса. Зимният лук трябва да има време да се вкорени, но не да върви към растеж. Засажда се при сухо време в плитки до 5 см канали, разположени един от друг на разстояние от една и половина сантиметра. В каналите между крушките трябва да има празнина от няколко сантиметра.

След засаждането лехите са покрити с почва, а отгоре - хумус в смес с малко количество пясък. Тогава леглата са мулчирани с паднали листа, слама, върхове. Опитните градинари не препоръчват използването на торф като мулч. Поради ниската си топлопроводимост през пролетта, той ще попречи на развитието на младите лукови издънки.

Трябва да се помни, че не всеки сорт е подходящ за зимно засаждане. Необходимо е да изберете студоустойчива и ранно узряла, оформяйки крушката с къса дневна светлина. Обикновено градинарите предпочитат да засаждат холандски сортове за зимата. Те намаляват времето, кога мога да копая лук, засадени през зимата.

През пролетта зимният лук не изисква специални грижи. Достатъчно е да премахнете мулча, за да улесните нагряването на почвата и нейния растеж, както и внимателно да разхлабите почвата и да премахнете плевелите. Честотата на отглеждане зависи от плътността на почвата. За да ускорите растежа, можете да покриете леглата с филм през нощта. Полезна инфузия за хранене на птичи изхвърляния. За отблъскване на вредители се препоръчва леглата да се поръсват с пепел, тя също така съдържа необходимите минерали и е отличен тор. С нарастването на зимния лук те трябва да бъдат разредени - малки и слаби кълнове ще се ядат като зелени витамини, а силните кълнове ще получат допълнително пространство за растеж.

Поливането изисква специално внимание:

• в началото на пролетта, когато земята е пълна с влага от топящ се сняг, зимният лук не е необходимо да се полива;
• след изсъхване на почвата е необходимо редовно поливане, за да се образува добра ряпа;
• когато луковиците започнат да узряват, поливането трябва да бъде спряно, в противен случай реколтата няма да се съхранява дълго време.

Прибиране на зимния лук

За да може реколтата да се съхранява добре, е необходимо правилно да се изчисли времето кога да се събере зимният лук. Градинарите независимо определят времето на прибиране на реколтата от зимния лук според степента на зрялост на растенията. Почистването трябва да се извърши, когато листата на растенията започнат да пожълтяват и лежат на земята, а повърхността на луковицата е покрита със сухи люспи. Зрелият лук лесно се отстранява от земята. Ако почвата е твърде твърда, можете внимателно да ги изкопаете с вила, повдигайки почвата на малко разстояние от корените. За 10-14 дни трябва да спрете да поливате леглата.

Понякога, за да се ускори зреенето на зимния лук, се отрязват пера, оставяйки малка опашка на няколко сантиметра. Този метод обаче може да доведе до началото на процеса на гниене, така че е нежелателно да се използва.

Датите на почистване могат да бъдат изместени в една или друга посока, в зависимост от:

• от климатичните особености на региона - колкото по-студен е климатът, толкова по-дълъг е периодът за отглеждане на зимен лук;
• от навременното разхлабване и горната обработка, които ускоряват узряването на реколтата;
• от метеорологичните условия на настоящия сезон - студено и дъждовно лято удължава периода на зреене на растенията;
• за качеството на почвата.

Реколтата трябва да се събира при сухо слънчево време. Не може да се преекспонира в земята, в противен случай ще започне да се вкоренява отново и такъв лък се съхранява зле. Не всички растения узряват за един ден, така че събиране на лук влачи за няколко дни. Ако обаче не е възможно да копаете лука постепенно, тогава можете да съберете цялата реколта за един ден, когато по-голямата част от нея вече е узряла.

Сушене на културите

Прибраната реколта от зимен лук трябва да бъде добре изсушена, така че да се съхранява добре:

• след прибиране на реколтата лукът се оставя в лехите за ден или два, за да изсъхне;
• в същото време се дезинфекцира с ултравиолетови лъчи;
• крушките не могат да бъдат почистени от полепнали почви чрез механично потупване по твърди предмети, за да не се повредят. При дъждовно време можете да изсушите лука на тавана или под навес;
• по време на сушенето е необходимо редовно да смесвате и завъртате крушките;
• състоянието на гърлото на луковицата ще помогне да се определи края на сушенето - тя ще изсъхне напълно, а люспите лесно ще се отлепят;
• ако има случаи с плътни вратчета, които са стегнати, те не трябва да се съхраняват, но е по-добре да ядете.

Ако лукът е бил прибиран в дъждовни дни, а реколтата е била мокра, трябва да изберете добре проветриво място, за да го изсушите, в противен случай той ще започне да гние.

Съхранение на зимен лук

Сушеният лук може да се съхранява по различни начини:

• като отрежете шията, можете да поставите целия лук в мрежи или чорапи и да го окачите в мазето;
• нарязаните крушки могат да се съхраняват в дървена кутия - в този случай е необходимо да ги разбърквате от време на време, за да осигурите равномерен достъп на кислород;
• възможно е, без да режете вратовете, да оплетете плитките и да окачите - този метод е удобен, защото покълналите крушки веднага ще станат видими;
• с всички методи за съхранение е необходимо да се осигурят оптимални условия - температура от плюс един до минус три градуса и влажност не по-висока от 80%;
• за безопасността на лука е необходимо да му се осигури достъп на въздух, така че е недопустимо да го съхранявате в найлонови торбички.

Поради простотата и евтиността на метода, отглеждането на зимен лук става все по-популярно. Ако за засаждане преди зимата се използват специални зимни сортове, тогава могат да се получат и по-високи добиви от този вкусен и здравословен зеленчук..