Ползите от използването на ябълков сос за човешкото тяло

Веднага след изваждането от дървото ябълките съдържат повече витамини (с 250%) от плодовете, които лежат известно време на съхранение. В таблиците даваме средните показатели за съдържанието на някои хранителни вещества в ябълковите плодове.

Хранителни вещества (на 100 g продукт):

Макронутриенти (на 100 g продукт):

калций 15 mg магнезиев 10 mg фосфор 10,5 mg натрий 25 mg хлор 2,1 mg сяра 4 mg калий 278 mg

Микроелементи (на 100 g продукт):

Витамини (на 100 g продукт):

Ябълките съдържат и органични киселини (ябълчна, лимонена, винена, хлорогенна, урсолова) и незаменими мастни киселини (пропионова, валерианова, оцетна, изобутирова), необходими за регулиране на метаболитните процеси.

Колко калории в ябълков сос?

За да видите как се променя съдържанието на калории в 100 г ябълков сос с добавяне на захар в него, можете да обърнете внимание на таблицата по-долу:

Таблицата показва, че с добавянето на захар, съдържанието на калории в ястието и нивото на въглехидратите му се увеличават значително, така че тези, които избират диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да вземат предвид тези промени.

Защо ябълково пюре е полезно за здравето

Описаното сладко от ябълки носи значителни ползи, тъй като съдържа огромен витаминно-минерален комплекс, както и пектини, което го прави незаменим продукт за храненето на всеки човек на всяка възраст.

деца

Педиатрите по света смятат ябълковото пюре за идеален продукт в детските диети.

• Причините за това са следните фактори:
• ябълките почти не предизвикват алергични реакции;
• плодовете съдържат голям витаминен и минерален комплекс;
• пектините в ябълките подобряват работата на храносмилателния тракт на децата;
• продуктът предизвиква подобряване на апетита;
• повишена устойчивост на вируси;
• кръвната захар се нормализира.

възрастни

Поради своята структура и сладост, естествени влакна и витамин С, ябълковият сос е полезна храна и за възрастен (ако се приготвя с кожата на плода и без добавяне на захар).

Видео: ябълков сос без захар с лимон

• Ето някои показатели за положителния ефект на ябълков продукт върху тялото:
• прочистване на черния дроб;
• холеретични свойства;
• диуретичен ефект-
• флавоноидите в състава намаляват възпалението, намаляват прекомерното производство на мастни клетки в черния дроб;
• метаболитно ускорение;
• почистване на съдове от холестеролни плаки;
• вредните соли и токсини се отстраняват;
• укрепване на имунните сили;
• подобряване на зрителната функция;
• придава еластичност на кожата;
• леко успокоително;
• нормализиране на налягането;
• укрепване на сърцето и съдовата система;
• прочистване на червата;
• подобряване на храносмилането-
• участие в процеса на хематопоеза;
• подобряване на кръвния състав;
• предотвратяване на рак на белия дроб-
• намаляване на риска от метаболитни синдроми (метаболитни, хормонални и клинични нарушения, възникващи на фона на затлъстяването);
• намалява риска от астма.

Бременни жени

• Следните свойства на описания плодов продукт ще бъдат полезни за здравето на бременни жени и бебета, развиващи се в утробата им:
• Витамин А стабилизира метаболитните функции и влияе върху образуването на костни и зъбни тъкани, повлиява благоприятно клетъчното делене, забавя износването на организма и подобрява имунитета-
• превенция и забавяне на растежа на рака на гърдата;
• Витамин В1 в майката и детето е отговорен за регулирането на метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини, влияе върху скоростта на нервните импулси в синапсите на мозъка;
• Витамин В12 насърчава хематопоезата, предотвратява нервните разстройства и свръхвъзбудата на нервната система;
• витамините PP и B3 имат положителен ефект върху съдовата система и помагат да се отървете от главоболието;
• Витамин С помага за поддържане на имунитета на майката;
• минимизиране на рисковете от астматични реакции при бъдещо новородено, сърдечни и съдови заболявания, риск от развитие на екзема.

При отслабване

Използвайки ястие на основата на ябълка (без добавена захар), можете да се преборите с наднорменото тегло, като ядете редовно този продукт, както и да намалите количеството на коремните мастни натрупвания, тъй като плодният пектин може да потисне апетита и да намали кръвната захар.

Видео: ябълков сос у дома

Вреда и противопоказания

Понякога яденето на плодово ястие може да има отрицателни последици и противопоказания..

• Това се случва в следните случаи:
• с повишена киселинност на стомаха;
• ако има индивидуална непоносимост към продукта;
• прекаляването с ястия може да причини колит;
• появата на алергична реакция към червени плодове;
• ябълките могат да причинят запек при някои хора;
• готвене от нискокачествени плодове;
• добавянето на много захар може да повлияе негативно на теглото и здравето на хората с диабет.

Как да изберем ябълков сос?

Най-добрият продукт на базата на ябълки може да се счита за картофено пюре със собствените си ръце. Ако не е възможно сами да си приготвите лакомство, можете да го закупите в магазин.

Видео: ябълков сос - преглед на бебешката храна

Когато купувате ябълков сос, се ръководете от следните критерии:

1. Десертът от въпросните плодове се продава опакован в стъклени и картонени контейнери - и двамата имат предимства и недостатъци. Стъклените контейнери са по-екологично чисти ястия, но ако продуктът е в светлината, цветните и вкусовите индикатори могат да се променят в него, в резултат на което полезността му ще бъде загубена. В картонени контейнери продуктът е по-добре защитен от излагане на светлина..
2. Плодовото пюре, закупено за дете, не трябва да съдържа консерванти, добавки, включително нишесте и захар (това не се отнася за аскорбиновата киселина).
3. На етикетите на консервните продукти трябва да се посочи датата на годност.
4. Ако този продукт е предназначен за хранене на деца, възрастта на детето трябва да бъде посочена на контейнера..
5. При отваряне на консервите трябва да се чуе характерен памук.
6. Съдържанието на буркана трябва да е еднакво.

Колко ябълково пюре може да се съхранява?

Няколко съвета за съхраняване на описания ябълков десерт:

Здрави ли са замразените ябълки??

1. Неотворените опаковки се съхраняват в хладни тъмни помещения (в килера) или при стайна температура не по-висока от + 25 ° C (на тъмно място).
2. Отвореният стъклен съд се покрива с полиетиленов капак и се поставя в хладилника за период не повече от един ден.
3. Ако картофеното пюре е опаковано в метален съд, след отваряне съдържанието трябва да се пренесе в стъклен съд, покрит с капак и също така да се съхранява в хладилник за не повече от един ден.
4. Можете да увеличите срока на годност на готовия продукт, ако го прехвърлите в малки стерилизирани стъклени контейнери, покрийте със залепващ филм и го изпратите във фризера (при −18 ° C този продукт може да издържи до 3 месеца).

Препоръки за приготвяне на домашно пюре от картофи

За да направите продукт от ябълки на ръчно приготвено готвене полезен за всички членове на семейството, можете да се възползвате от полезни препоръки за неговото приготвяне.

Видео: пюре ябълки за зимата

Ето някои от тях:

1. За да получите в магазина екологично чиста чиния, трябва да изберете плодове без лъскав блясък, които не са били обработени с химикали за по-добър срок на годност..
2. Така че продуктът да не предизвиква алергични реакции, за неговото приготвяне е необходимо да се използват плодовете на зелените сортове.
3. В детайла е най-добре да използвате сладките и кисели плодове на есенните сортове..
4. Преди готвене ябълките трябва да се измият с топла вода с четка и след това да се избършат с кърпа.
5. Ако картофеното пюре се готви сурово за моментална употреба, можете да добавите към него няколко капки лимонов сок - за да не стане черен.
6. Когато приготвяте въпросния десерт за деца до една година, сърцевината и корите се отстраняват от ябълките; при по-големи деца е разрешено оставянето на корите.
7. Въздействието на топлинната обработка трябва да бъде минимално, така че ябълките се нарязват възможно най-много с помощта на пасатор или месомелачка.
8. Десертът, предназначен за съхранение през зимата, се поставя само в стерилни контейнери, затворени с метални капаци.

Наличието на ябълков сос в менюто няколко пъти седмично ще помогне да се поддържа здравето на членовете на вашето семейство в добро състояние. Също така този продукт се е утвърдил под формата на ястие, което добре потиска апетита за отслабване. Каквато и да е целта ви, този деликатес ще ви помогне да разнообразите диетата си и да се насладите на яденето.