Как да печем фъстъци в тиган в тиган, във фурната, в микровълновата

Да изпържи фъстъците в тиган не е трудно дори за дете. Често се използва в готвенето, добавя се към торти и сладкиши. Фъстъците ще ви бъдат полезни като алтернатива на лека закуска на пътя, тъй като ядката съдържа полезни микроелементи (калций, магнезий, калий, фосфор, желязо, мед, селен, цинк), както и цял комплекс от витамини B и C, E, PP.

Измийте фъстъците преди пържене

Препоръчително е фъстъците да се мият преди пържене под хладка течаща вода. Това трябва да се направи сравнително бързо, така че суровините да не се вкиснат. Можете да използвате гевгир или цедка. За да сте сигурни, че чашата има излишна течност, важно е да изчакате 1 час след измиване. Суровините също могат да бъдат положени върху кухненска кърпа, така че да абсорбира влагата. Ще бъде достатъчно да изчакате 15-20 минути.

Въпреки че повечето микроби ще бъдат убити по време на топлинната обработка, препоръчително е предварително да се измият мръсотията и остатъчния пясък от фъстъците. Не забравяйте да изпълните това изискване, ако суровините са закупени на пазара..

При каква температура фъстъците се пекат

Ако пържите във фурната, тя трябва да се нагрее до температура 100 ° C. Този индикатор е най-подходящ за незабавно готвене, за да не изгорят суровините..

Когато пържите в тиган, го сложете на умерен огън.

Как да печем фъстъци

Има 3 начина за приготвяне на печени фъстъци у дома:

• във фурната;
• в тигана;
• в микровълновата.

Всяко готвене е лесно и отнема приблизително същото време..

Как да печем фъстъци в фурната

Във всеки дом се предлага фурна, така че този метод е най-оптималният.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната до 100 ° C.
2. Поставете лист пергаментова хартия върху лист за печене.
3. Равномерно разпределете фъстъците.
4. Поставете листа за печене на средното ниво (в центъра) във фурната.
5. Запържете за 20 минути.
6. На всеки 5 минути смесете суровината с шпатула.
7. Извадете листа за печене от фурната.
8. Поставете ядките върху кухненска кърпа, докато изстине..
9. Увийте тъканта от всички страни. Разтрийте печените фъстъци в кърпа между тях, за да обелите.
10. Прехвърлете готовия продукт в удобен контейнер за освежаване.

Как да печем фъстъци в тиган

Тиган за фъстъци трябва да е чугунен или незалепващ. Предпочитание трябва да се даде на дълбокия капацитет. Първо трябва да се приготви чрез старателно измиване и сушене..

Можете да направите фъстъци в тиган, като използвате олио и без него, в черупки и обелени, с добавка на сол, захар и подправки.

Колко да се запържи фъстъците в тиган

При пържене на умерен огън процесът ще отнеме 10-15 минути. докато гайката е готова. По това време не трябва да отивате далеч от печката, тъй като е необходимо постоянно да смесвате съдържанието на тигана.

Как да запържим фъстъците в тиган без масло

Това е най-лесният начин за пържене на суровините..

Рецепта за печени фъстъци:

1. Сортирайте суровини, като хвърляте набръчкани и развалени ядки.
2. Измийте и подсушете избрания продукт.
3. Изсипете суровини в сух тиган.
4. Поставете на слаб огън, за да изсъхне продукта, като разбърквате редовно.
5. Направете умерен огън.
6. Пържете около 15 минути, не забравяйте да разбърквате за равномерна обработка.
7. Сложете в суха кърпа. Избършете плодовете с длани, за да премахнете горните филми.

Как да запържим фъстъците в тиган със сол

Фъстъците, пържени със страхотен вкус на сол. Тази добавка често се сервира с бира..

компонента:

• фъстъчен боб - 500 г;
• фина сол - 0,5 ч.л..

Рецептата на:

1. Първият етап на готвене е подобен на печенето на фъстъци в тиган без олио. Повторете всичките му елементи.
2. Напълнете отново ядката в тигана, добавете сол равномерно. микс.
3. Запържете на слаб огън за 3 минути.
4. Изсипете в хартиена торбичка. Изчакайте 15 минути.
5. Изсипете в сух съд.

Как да изпържим фъстъците без черупки в тиган, със сол в олио

Такъв орех е естествено, вкусно и здравословно ястие, което може да замени магазините чипс и бисквити с химически добавки.

компонента:

• неосолен продукт - 250 г;
• вода - 250 мл;
• сол - 5-10 g;
• рафинирано масло - 25 мл.

Метод на готвене:

1. Пригответе суровини, като ги измиете и изсушите..
2. Солта се разтваря в гореща вода. Количеството му зависи от това колко солен иска да получи в резултат пържен продукт. 5 г се добавят за умерено осолени орехи, 10 г - за силно осолени лакомства.
3. Изсипете суровините в получената течност. Изчакайте 30 минути.
4. Изцедете водата.
5. Сушете фъстъците с хартиена кърпа.
6. Изсипете олио в предварително загрята тава. Попълнете суровини.
7. Запържете за 15 минути. Бъркайте постоянно.
8. Изсипете печени фъстъци в хартиена торбичка.

Как да печем фъстъци

Понякога в продажба можете да намерите фъстъци с неразделен вид. Някои домакини готвят и печени фъстъци с черупки. Подобно лакомство е по-ароматно. Някои обичат да седят и да гледат фъстъци пред телевизора..

рецепта:

1. Необелен орех се налива вода за 30 минути.
2. Избършете черупката от прах и отломки.
3. Загрейте фурната до 180 ° C.
4. Сложете суровини върху лист за печене.
5. Извадете за 10 минути. във фурната, за да изсъхне ядката.
6. След 5 минути смесете съдържанието на тигана.
7. Изсипете всичко в тигана.
8. Пържете около 10 минути, не забравяйте да разбъркате.
9. Поставете пържения продукт върху памучна салфетка.
10. След охлаждане лакомствата могат да бъдат почистени и дегустирани.

Как да печем фъстъци в микровълновата

Много домакини пекат фъстъци в микровълновата. Този процес има своите предимства:

• спестяване на време в сравнение с пържене във фурна или в тиган;
• продуктът е немазен;
• миризмата не се разпространява из целия апартамент.

Можете също така да готвите орехи по различни начини в микровълновата..

Как да изпечете фъстъци в микровълнова фурна

Опитните домакини твърдят, че необелените плодове се приготвят най-добре във фурната. Микровълновите фъстъци в микровълнова фурна в люспи са още по-лесни.

Метод на готвене:

1. Изсипете белени, измити орехи върху специална чинийка с висока температура.
2. Включете микровълновата с максимална мощност.
3. 5 минути за готвене На всеки 30 сек микс.
4. Изчакайте пърженият продукт да изстине. Проверете за вкус.

Как да печем фъстъци в микровълнова печка със сол

Ако искате да приготвите солен пържен продукт, първо трябва да изчистите ядката от черупката. В този случай не е необходимо да го измивате от мръсотия, но си струва да го намокрите малко, така че суровините да абсорбират солта добре.

компонента:

• фъстъци - 1 супена лъжица;
• сол - щипка;
• растително масло - 2/3 ч.л..

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Покрийте чинията, която идва с микровълновата, със салфетки или хартия за печене.
2. Изсипете ядки в него в 1 слой.
3. Поръсете със сол.
4. Поръсете с растително масло.
5. Включете микровълновата с пълна мощност.
6. Изсушете суровината за 2 минути.
7. Разбъркайте съдържанието на чинията.
8. Гответе още 3 минути. при максимална мощност.

Без черупка

Тази рецепта е много проста. Вари се само 5 минути. Трябва стъпка по стъпка да повторите всички стъпки по-горе. В този случай в рецептата използвайте само една ядка, без добавки под формата на сол и масло.

Колко калории в печени фъстъци

Самият орех е доста висококалоричен. Дори в суровия си вид калорийното съдържание е 550 kcal на 100 g продукт. В зависимост от това как се готви ястието, калориите ще варират.

Калорийни печени фъстъци без олио

Приблизителното съдържание на калории в пържения продукт е 590 kcal. Той е 100 g 29% от дневната норма, която трябва да се консумира. Повишената скорост се свързва със състава на продукта. Тя включва голямо количество мазнини - повече от 55%.

Факти за хранене на печени фъстъци с масло

Очевидният факт е, че с добавянето на растително масло по време на готвене калоричната стойност ще се увеличи в резултат. Печените фъстъци с масло имат 626 kcal. Това се дължи на високото съдържание на калории в самото масло..

Калоричното съдържание на печени осолени фъстъци е приблизително 640 kcal.

Такива лакомства не трябва да се злоупотребяват с хора, склонни към наднормено тегло, както и от жени, които спазват диета.

Бю печени фъстъци

Също така, съставът на печени фъстъци с масло, освен мазнини, включва протеини, въглехидрати, вода и пепел. Продуктът е богат на витамини и минерали. Ако вземем предвид колко протеини, мазнини и въглехидрати има в печените фъстъци, тогава на 100 g продукт е:

• протеини - 26.3 g;
• мазнини - 45,2 g;
• въглехидрати - 9,9 g.

Витамини, включени в състава - E, B, A, D и PP. Орехът е ценен в фолиевата и пантотеновата киселина, биотина. Допълнителна полза от пържен продукт е, че той не съдържа холестерол..

Благодарение на уникалния си състав фъстъците имат полезни свойства:

• нормализира работата на сърдечно-съдовата система;
• влияе върху ускоряването на метаболитните процеси в организма;
• укрепва имунната система;
• ви позволява да намалите риска от появата и развитието на различни видове тумори;
• повишава нивото на хемоглобина;
• подобрява кръвния състав;
• повишава коагулацията на кръвта.

Гликемичен индекс на печен фъстък

Този индикатор показва скоростта, с която продуктът се разгражда в тялото. По-конкретно, колко бързо след консумация на продукта нивото на захарта в организма се повишава..

Диетолозите разделят всички продукти със съдържание на въглехидрати в 3 групи в зависимост от GI индикатора:

• високо;
• Средната;
• ниско.

Високият GI показва, че продуктът съдържа сложни въглехидрати, които се абсорбират бавно..

Вкъщи няма да е възможно да разберете точния индикатор. Това може да се направи само в специализирана лаборатория със специално оборудване. Броят може да варира в зависимост от това как се приготвя пържения продукт, къде се отглежда, неговата степен.

Гликемичният индекс на ядка е 15. При пържена форма индикаторът ще бъде малко по-висок.

Условия за съхранение

Фъстъците обикновено се пекат в малки количества за едно хранене. Това е удобно по време на готвене, защото пърженето се извършва в 1 слой от продукта. Не забравяйте да го попълните в дебел хартиен плик, след като подготвите лакомство. Това се прави за премахване на излишната мазнина от пържения продукт и за по-доброто му запазване.

Печените фъстъци в хартиен плик могат да лежат до 1 месец. Основното е влажността в помещението да не се повишава, така че ядката да не стане влажна. Но обикновено той не ляга толкова дълго, тъй като е изяден в 1 доза.

заключение

Запържването на фъстъците в тиган е проста задача. Така че вкъщи само за няколко минути можете да приготвите прекрасна, вкусна и най-важното - здравословна закуска за бира, кафе, чай.