Kumquat: снимки, ползи и вреди

Кумкуатът е плод, който има необичаен външен вид и много полезни свойства. Тъй като той все още остава екзотичен в магазините, е интересно как да проучите характеристиките на кумквата и да разберете какъв ефект има върху тялото.

Какъв е този екзотичен плод от кумкуат?

Растението кумкуат принадлежи към семейство Рутови и принадлежи към род Fortunella, който е тясно свързан с цитрусовите плодове. Външно растението е вечнозелен храст, способен да достигне 4 м височина. Листата на кумквата са зелени, гладки и продълговати, короната обикновено е сферична и малка.

Кумкуат цъфти късно, от юли до август, и произвежда бяло-розови ароматни цветя. На клоните на дървото те остават само около седмица, обаче, черта от кумквата може да се счита, че растението е в състояние да повтори цъфтежа след 2-3 седмици.

Повечето екзотични кумквата са известни с плодовете си, които узряват през декември или януари. Плодовете на растението са много интересни, покрити са с жълта или оранжева плътна кожа, достигат диаметър само 2-4 см и могат да бъдат кръгли или продълговати. Вътре в плодовете на кумквата са сочна и сладка плът, разделени на няколко тесни лобула с малко количество малки семена.

На какъв плод изглежда най-много кумквата

Външно екзотичният плод кумквата е подобен на портокал, има подобни очертания, структура на кожата и цвят. Размерът на кумквата обаче е по-близо до мивката. Що се отнася до състава, плодът е най-близък до мандарина и е много подобен на него по вкус, само киселинността в кумквата е по-изразена.

Каква е разликата между kumquat червено, оранжево и зелено

Тъй като екзотичният кумкуат постепенно набира популярност, в момента се отглеждат няколко разновидности на това растение. Цветът на плодовете също зависи от сорта, в продажба можете да намерите оранжеви, червени и дори зелени плодове.

• Оранжевият е най-естественият цвят за кумквата. Зрелите плодове на повечето сортове имат такъв цвят, а вътрешните разлики между тях са главно в нюансите на вкуса и в размера на плодовете.
• Kumquat е червен, например такъв нюанс има кожата на плодовете от сорта Хонконг. Наситените червени плодове от този сорт са неядливи и могат да се ядат само плодове с червено-оранжева кора.
• Kumquat може да бъде зелен, като например сортът „Limequat“, който е хибрид на кумквата и липата. На вкус този плод е леко горчив, а нотките от лайм ясно се различават по своя аромат.

Където расте Кумкват

В дивата природа кумкуатът расте в южните райони на Китай. Що се отнася до изкуственото отглеждане, растението се култивира в Япония и Китай, в Югоизточна Азия и южните райони на Европа, Близкия изток и южните Съединени щати. Кумкуат се отглежда и в Русия - в Крим, в Кавказ, близо до Черно море, в Абхазия.

Кумкуатът е доста чувствителен към условията на отглеждане, изисква горещ и влажен климат с много слънчева светлина. В студени и сухи региони плодът се чувства неразположен, така че изкуственото му отглеждане е свързано с известни затруднения.

Съставът и калоричното съдържание на кумквата

Стойността на плода се крие не само в оригиналния му вид и приятен вкус. Kumquat е от полза за здравето, тъй като има богат и разнообразен състав. Пулпът съдържа:

• витамини В1, В3 и В2;
• Витамин А
• аскорбинова киселина;
• фитостероли и флавоноиди;
• антиоксиданти;
• мастни киселини;
• основни вещества пинен, монотерпен и лимонен;
• желязо и калций;
• манган, магнезий и калий.

Калоричното съдържание на плодовете на Fortunella е доста ниско - само около 71 kcal присъства в 100 g пулпа.

Какво е полезен за организма kumquat

При редовна употреба свежият и узрял кумкуат може да има благоприятен ефект върху човешкото здраве. По-специално, ползата е, че плодът:

• повишава защитните функции на организма и предотвратява развитието на вирусни и инфекциозни заболявания;
• укрепва кръвоносните съдове и повишава тяхната еластичност, а също така понижава лошия холестерол;
• служи като профилактика на атеросклерозата и подпомага здравословното функциониране на сърцето и мозъка;
• повлиява положително състоянието на кожата, насърчава подмладяването й, подхранва и овлажнява епидермиса;
• отразява добре състоянието на косата и ноктите;
• Предимства при отслабване и помага да се ускори освобождаването от излишните мазнини;
• благоприятен ефект върху нервната система, следователно е от голяма полза при депресия, безсъние и повишена тревожност;
• подобрява състоянието със ставни и главоболия, помага за облекчаване на възпалението и намаляване на отока;
• засилва зрението и облекчава умората на очите, затова е особено полезен за хора, които са принудени да прекарват много време зад компютърен екран.

Поради положителния си ефект върху кръвоносните съдове, кумквата от налягане е много полезен, хипертониците са особено ценени. Той помага за понижаване на кръвното налягане и спомага за поддържането му на нормално ниво..

Пресният кумкуат съдържа доста малко захар и не води до рязко повишаване на глюкозата - гликемичният индекс на кумквата е 35 единици. Следователно, можете да го използвате за това заболяване. Това ще бъде полезно, плодът ще ускори метаболизма, ще предотврати развитието на затлъстяване и ще има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове. Кумквата при захарен диабет тип 2 обаче трябва да се яде с повишено внимание и в малки количества, не повече от 100 g на доза и не повече от два пъти седмично.

Kumquat за бременни жени е не само възможен, но и необходим. Ползата е, че един екзотичен плод помага да се отървете от подпухналостта и запека, а също така облекчава болезнените симптоми на токсикозата. Той може да се повреди само ако жена е алергична към цитрусови плодове или обостряне на хронични стомашни заболявания. Също така, не злоупотребявайте с кумкуат, плодът може да доведе до повишаване на тонуса на матката.

Но ползите от кумкуат за менструация са смесени. От една страна, той запълва дефицита на ценни вещества в тялото на жената и повишава хемоглобина, а също има тонизиращ ефект. Но от друга страна, кумквата, като всеки цитрус, стимулира допълнителните контракции на матката и с болезнени периоди може само да увеличи дискомфорта.

Може kumquat да провокира цистит

В малки количества цитрофортунела, кумквата не може да причини възпаление в пикочните пътища. Въпреки това, при прекомерна употреба, появата на цистит е наистина възможно.

• Тъй като кумкуатът принадлежи към цитрусовите плодове, в неговия състав присъства голямо количество органични киселини. В излишък те дразнят лигавиците не само на стомаха, но и на червата и пикочния мехур. Това може да предизвика началото на възпалителния процес и да доведе до цистит..
• Киселините в състава на плода влияят на киселинността на урината, колкото по-силно се измества pH балансът, толкова по-благоприятни условия се създават за възпроизводството на бактерии. По този начин малка инфекция, дължаща се на употребата на кумкват, може да се превърне в остро и неприятно заболяване.

За да се избегнат проблеми с пикочния мехур, тропическите плодове трябва да се консумират в ограничени количества. Ако вече има възпаление в пикочно-половата сфера, тогава си струва временно да изоставим кумкуат, докато състоянието се нормализира.

Пресен кумкуат: как да го ядем, със или без кожа

Малките цитрусови плодове от кумкуат са уникални по това, че е обичайно да ги ядете с корите. По желание може да се премахне, но обелката на кумквата има приятен сладникав вкус, съдържа голямо количество ценни витамини, така че с корите плодът носи още повече ползи.

Поради малкия размер на кумквата, той може да се яде, предварително нарязан на филийки или просто да захапе целия облик. В същото време плодовите кости трябва да се изплюят, те имат неприятен горчив вкус и не са от особена полза..

Най-често кумквата се консумира отделно като освежаващ плодов десерт. Но също парчета плодове могат да се добавят към извара и кисели млека, към зърнени храни и гранола, към торти и плодови десерти. Kumquat ще бъде подходящ в плодова салата, той се комбинира с месо и риба, както и приготвяне на сосове и домашни сладки на базата на него.

Възможно ли е да се яде кумкуат на диета

Калоричното съдържание на тропическия плод е много малко, така че полезните свойства на кумквата се проявяват добре при отслабване. Когато се включи в диетата, плодът помага да се ускорят храносмилателните процеси и да се премахнат токсините от тялото, в резултат на това раздялата с излишните килограми е по-бърза.

Разбира се, за да се възползвате от яденето на кумкуат на диета, трябва да използвате малки количества. При ограничена диета може да има силно дразнещо действие върху стомаха и червата. Не се препоръчва да се яде плод на празен стомах - по-добре е да го ядете след консумация на основната храна.

Колко може да ядете на ден

Ползите и вредите от кумкуат за организма се определят от дозировките на тропическия плод. Можете да ядете малки цитрусови плодове ежедневно, но за възрастни дневната норма не трябва да надвишава 8-10 малки плодове. В случай на предозиране на плода, органичните киселини в неговия състав могат да увредят стомаха, в допълнение, излишъкът от витамин С е опасен за организма, може да прояви такива странични ефекти като гадене, диария и алергичен обрив.

Препоръчва се децата да предлагат кумкуат не по-рано след 3 години и при условие, че няма алергия към цитрусови плодове. Необходимо е да започнете само с половината от тропическите плодове на ден, като постепенно количеството кумкуат може да се увеличи и с 5 години да доведете дневната норма до 4 плода на ден. Добавете кумкуат към диетата не по-често от три пъти седмично - тогава ще бъде полезно.

Ограничения и противопоказания

При всичките си високи ползи един екзотичен плод може да бъде вреден за организма при наличието на определени заболявания. Противопоказанията за kumquat са:

• алергия към цитрусови плодове - яденето на плодове може да доведе до подуване и обрив, гадене, диария и главоболие;
• стомашна язва и панкреатит - при обостряне на тези заболявания кумкуатът ще има силно дразнещо действие върху лигавиците, така че трябва да бъде изключен от диетата до началото на ремисия;
• гастрит с висока киселинност - цитрусов плод може да доведе до киселини, а в най-лошия случай ще провокира обостряне на болестта или да предизвика язва;
• цистит, тъй като употребата на кумкуат силно влияе върху киселинността на урината, по-добре е да не консумирате тропически плод в случай на възпаление в пикочните пътища;
• кърмене - кърмачетата често са алергични към цитрусови плодове, следователно въвеждането на кумквата в диетата на майката не трябва да е по-рано от шест месеца след раждането.

С повишено внимание трябва да ядете плодове за диабет - кумквата е в състояние да се възползва, но само ако е ограничена употреба.

заключение

Кумкуат е плод с много полезни свойства и много приятен, освежаващ вкус. Когато го използвате, се препоръчва да се придържате към малки дози, за да не навредите на стомаха и червата. Но ако подходите правилно към използването на плодове, тогава кумквата ще помогне само за подобряване на благосъстоянието.