Отглеждане на бял пипер с грах у дома: полезни свойства на растението

Общи характеристики на растението

Черен пипер (Piper nigrum) - дървесна лиана, растяща до 15 метра. В насажденията растежът му е ограничен от стълбове до 5 метра. Растението цъфти с малки цветя, събрани в дълги, увиснали съцветия, наподобяващи ухо. Върху тях тогава узряват плодовете - кокоши, които ядат като подправка. Листата му са кожени, овални, зелени със сивкав оттенък.

Родина на пипер

Хабитат на пипер - тропически пояс на планетата.

Тя е една от основните култури в страните от Югоизточна Азия, отглежда се в Шри Ланка, в Индия (от където е донесена за първи път в Европа), в Суматра и Борнео.

Това е и най-честият гост във вашата кухня..

Един от най-големите световни доставчици е Суматра..

Събиране и обработка на бял пипер

За да получите бял пипер, той се прибира само когато плодовете са напълно узрели и станат червени.

Само в амниотичната мембрана е червено при лигавица. Има два начина да се отървете от него. Узрелите коприви се заливат с морска или варова вода и се държат, докато черупката излезе, или се излага на слънце в продължение на 7-10 дни. Ферментирал на слънце, белият пипер става по-ароматен.

След като грахът се освободи от черупката, той се суши до получаване на гладък кръгъл грах със сив или почти бял цвят..

снимка

Снимката показва грах от бял пипер:

Домашни грижи

Piper nigrum пипер е напълно възможно да се отглежда в домашни условия. Грижата за него е проста. Създавайки условия за него, близки до естествените, можете да получите плодове, подходящи за употреба.

Засаждане и отглеждане

Като семена се използва само грах от черен пипер. Бялото за засаждане е безполезно, няма да поникне.

Черен пипер не се подлага на топлинна обработка, само естествено изсушаване, следователно, покълването му е високо.

Закупеният грах се накисва във вода за 24 часа. Пригответе тежък субстрат от трева с хумус и пясък.

Засадете семената в контейнер за разсад. За успешното им покълване е необходима температура 25-30 градуса и обилно поливане.

След като се появят първите листа, пиперът се захранва с птичи изпарения, инфузирани с вода, разредена с вода 1:10. След 7-10 дни кълновете могат да се гмуркат в отделни саксии. Кацането се извършва през юни.

След трансплантацията растението се поставя на светло място, защитено от пряка слънчева светлина. През лятото е по-добре да го държите на чист въздух, но без течения. Докато коренът расте, пиперът се трансплантира в по-голяма саксия.

Цъфтежът ще започне през втората година в края на пролетта. След цъфтежа ще даде плод. Пиперът расте с дълга лоза, така че се нуждае от резервно копие. Може да нарасне до 2 метра.

Температура и осветление

През зимата най-добрата подредба за пипер е добре осветен перваза на прозореца., но далеч от радиатора. Зимната температура е 18 градуса. През лятото - около 23-25 ​​градуса.

Ако дървото се намира на южния прозорец на апартамента, създайте сянка за него, за защита от гореща слънчева светлина. Най-добре се чувства от източната или западната страна.

Поливане и влажност

Пиперът обича влажна почва, така че трябва да го поливате, без да му позволявате да изсъхне..

През зимата растението почива и поливането се намалява.

Пиперът се нуждае от влажен въздух. През лятото се пръска два пъти на ден, по-рядко през зимата.

Ако въздухът в апартамента е твърде сух, тенджерата с растението се поставя в тава с мокри камъчета.

Горна превръзка

Подхранването се извършва с конвенционални минерални торове за декоративни и широколистни стайни растения през пролетта и лятото на всеки 2 седмици. През останалото време не се опложда.

трансплантация

Младо растение се нуждае от трансплантация годишно, възрастен - веднъж на две години. Всеки път се използват свеж субстрат и по-голяма саксия. Почвата е съставена от листа и копка земя, торф, пясък и хумус. На дъното на саксията се поставя дренаж.

репродукция

Чушките се размножават по няколко начина:

Размножаване чрез резници

За целта се режат резници с 2-3 пъпки и се поставят върху субстрат от една част на листна почва и две части пясък.

Покрийте с филм, създавайки парников ефект.

Температурата на вкореняване трябва да бъде най-малко 24 градуса.

След 3 седмици корените покълват, след което резниците се трансплантират в отделни саксии с диаметър най-малко 9 см..

Размножаване чрез наслояване

Лежащите издънки се притискат към пясъчна почва (може да се фиксира с дървена шипа).

С обилно поливане и добро осветление, пресованата издънка бързо дава корен. Вкорененият издънка се отделя и се гмурва в отделна саксия.

Разделяне на храста

Този метод се използва при трансплантация на възрастно растение..

Проблеми с отглеждането на пипер:

• Излагането и разширението на стъблото е липса на хранене и светлина;
• Кафявият цвят на краищата на листата - недостатъчно поливане и ниска влажност;
• Пожълтяване и увяхване на листата - прекомерна влага на почвата (особено през зимата) или недостатъчна горна обработка през лятото;
• Изгаряне, избледняване на листата - пряка слънчева светлина.

Употребата на бял пипер: ползите и вредите

Белият пипер е спечелил най-голяма популярност като подправка..

Той се различава от черния човек по по-малко острота и по-фин вкус и аромат, е добър в рибни и зеленчукови ястия, както и в ястия с постно месо.

Опитните готвачи го добавят в почти готово ястие, така че да запази изискания си вкус.

Полезни свойства

В родината на белия пипер полезните му свойства са известни отдавна, местните жители често го използват като лекарство.

В съвременната фармакология прахът му служи като основа за затопляне на мехлеми, има антимикробни и противовъзпалителни ефекти..

Смесен с мед, той има отхрачващо действие, намалява слузта и почиства бронхите и белите дробове.

Употребата на бял пипер допринася за:

• ускоряват метаболизма и изгарят калории;
• повишен апетит;
• успокоява, облекчава дразненето и стреса;
• повишаване на имунитета и ефективността;
• разреждане на кръвта и разтваряне на съсиреци в нея;
• освобождаване на тялото от токсини;
• елиминиране на паразити;
• Белият пипер съдържа витамини и минерали.

Противопоказания за използване на

Не се препоръчва използването на бял пипер, така че страда от следните заболявания:

• гастрит и язви;
• възпаление на бъбреците и пикочния мехур;
• анемия;
• алергия.

Отглеждането на бял пипер у дома със сигурност ще донесе ползи и удоволствие..