Кога да копаем картофи за съхранение

Кога мога да копая млади картофи

Процесът на формиране на картофи започва по време на цъфтежа на храста и младите грудки могат да бъдат изкопани, след като достигнат размер в диаметър 5 см. По това време цветът от храстите ще се разпадне, на негово място ще започне образуването на плодове и върховете почти ще престанат да растат. Младите картофи се копаят на малки партиди, докато се ядат. Всеки път градинарят ще забележи увеличаване на обема и подобряване на вкуса в клубените. Определяне на времето, когато трябва да копаете реколта от млади картофи след цъфтежа:

• ако сортът грудки има период на зреене от 45 до 60 дни и е засаден през първото десетилетие на май, тогава е допустимо извличането на култури от земята през последните 2 седмици на юни или в началото на юли-
• листната маса върху картофените храсти започна да пожълтява, а върховете да изсъхнат;
• под храста почвата е леко повдигната и напукана.

Кога да премахнете картофите от градината за зимата

По-долу е описано как да определим по признаците на готовността на реколтата кога да копаем картофи, както и обстоятелствата, засягащи периода на зреене.

Признаци за готовност

Най-доброто решение при изкопаването на средно късните и късните картофи е да го вземете в последните дни на август - началото на септември. През този период върховете давали всички хранителни вещества на клубените, корите им се стегнали и те спрели да растат. Критериите, по които е възможно да се копаят клубените:

• ако върховете са все още зелени, твърде рано е да копаете такива растения и можете да ги оставите да узреят до края на септември;
• върховете на храстите започнаха да изсъхват и частично пожълтяха - след 20 дни вече можете да изкопаете картофи;
• по време на предварителна проверка на храстите, обелката на всички клубени се уплътнява, без да се „разкъсва“-
• много картофи са отделени от растението.

Какво влияе на времето на узряване

Има някои фактори, които могат да повлияят на скоростта на зреене на продуктите и показват, че е време да копаем картофи.

клас

Най-добрият начин да се определи готовността на градинска култура за копаене е да се знае информацията за зреенето на картофи според сортовите характеристики. Картофите по зрялост условно се разделят на следните сортове:

• допълнително рано (почистването е възможно след 35–55 дни)-
• рано (55–75 дни)-
• средно ранен (75–90 дни)-
• среден сезон (90-105 дни)-
• средно късно (105–120 дни)-
• късно (120–140 дни).

Когато избирате сорт за отглеждане в градина, важно е да вземете предвид климатичната си зона и да знаете колко дни след засаждането ще дойде време за копаене на картофи. Това е необходимо, за да узрее културата преди настъпването на студеното време..

Плодородие на почвата

Хранителната стойност на почвата на площадката пряко влияе върху времето на прибиране на реколтата:

• колкото по-плодородна е почвата, толкова по-дълъг е периодът на зреене на картофите;
• ако към подхранващата почва се добави допълнителна горна обработка за картофени насаждения, периодът на прибиране на зеленчуците може да бъде значително отложен, въпреки че грудките ще станат по-големи в резултат на това;
• когато почвата е оскъдна, без торове, всички възможни хранителни вещества от грудките ще се усвоят достатъчно бързо и храстите скоро ще престанат да растат и изсъхват.

Брой и честота на напояване или дъжд

Количеството влага също влияе значително на скоростта на зреене на културата. Ако летният период е много горещ и оскъден при дъждове, а редовното поливане на легла е невъзможно поради различни причини, картофите могат да узреят доста бързо. Но подобна реколта не може да се нарече добра, изобилна, защото нейните грудки, които не получават правилната степен на влага, няма да могат да растат в достатъчен обем и да останат малки.

Регион на пребиваване

Всеки регион има свои дати на прибиране на картофи. Когато определяте кои числа можете да започнете да копаете култура, трябва да вземете под внимание влиянието на метеорологичните условия (началото на спад на температурата и времето на първата слана през есента). Така че в ОНД, в различни климатични зони, това не винаги ще се случва едновременно.Влияние на района на отглеждане на времето на прибиране на реколтата:

1. Украйна. В различните части на Украйна датите за прибиране на картофи също варират: в Закарпатия клубените за зимата започват да копаят от 20 септември до средата на октомври на запад - в средата на септември на юг и югоизток - през втората половина на юли (от 15 –20 дни) - в централните райони - през първата половина на септември.
2. Беларус. В тази страна градинари и фермери събират картофи от около 25 август до началото на ноември..
3. Русия. В средната лента копаенето на картофи започва от 20 август и до втората половина на септември - в Урал, както и в Сибир, копането на грудки се извършва през август, понякога грабва първите дни на септември - в южните райони картофите се берат през лятото, тъй като поради високите температури спира да расте много рано (юли - началото на август).

Как да копаем картофи

Има полезни съвети, показващи как да използвате различни устройства и инструменти за бързо копане на картофи в личен парцел.

лопата

Лопата - най-евтиният и най-разпространен градински инструмент за събиране на картофи на малки площи (до 10 декара). Въпреки това, когато работите с него, човек изпитва прилично физическо натоварване, така че някои правила за работа с този ръчен инструмент ще бъдат полезни за градинаря.

Сред тях са:

1. Ако площадката е лека и рохкава земя (с наличието на пясък), тогава лопата с форма на щик с правоъгълно или леко заоблено острие е подходяща за събиране на картофи. Работата с такъв инструмент е много продуктивна - острието му може да улавя по-голям обем почва.
2. За работа на тежка и твърда почва (глинести) лопати със заострени остриета са по-подходящи.
3. Когато купувате лопата, в допълнение към острието, трябва да обърнете внимание на нейния дръжка. За надеждни инструменти той трябва да бъде изработен от здрава сплав и да има подложка от полипропилен.
4. Въпреки че добрата, силна лопата може да се счита за отличен инструмент за събиране на картофи, тя все още не е съвсем идеална за това: нейното платно често реже грудки, след което те не могат да се съхраняват.

Пешеходен трактор

Плантация с картофи с площ над 10-12 декара е по-удобна за обработка, използвайки трактор за разходка. Това значително ускорява и улеснява работата на градинаря. Механизираният копач на картофи деликатно премахва грудките, като на практика не ги минава и не оставя реколтата в земята. Трябва да се има предвид, че използването на мотокар се превръща в по-ефективно при спазване на редица правила:

1. Всички хребети на засадена култура трябва да бъдат равномерно засадени, така че посоката на механизма да не се налага постоянно да се променя.
2. Всички редове трябва да бъдат разположени на едно и също разстояние един от друг, в противен случай колелата на устройството могат да се сблъскат в съседни платна, като повредите грудките.
3. По време на прибирането на реколтата се използват специални приставки за култиватора, като се избира определен параметър за дълбочина за изкопаване на почвата.
4. Походният трактор трябва да бъде настроен така, че да се движи лесно..
5. За да се улесни работният процес, се препоръчва да се копаят клубените през леглото, в противен случай единицата ще продължи да оре с едно колело, пътеката по другата.
6. Беритбата на грудки с това оборудване е необходима само след рязане на цели върхове зеленчуци на повърхността на градината.

Мини трактор

Селскостопанската техника под формата на мини-трактор е подходяща за събиране на картофи в големи площи (във фермите), тъй като многоредови копачи са на разположение за окачване на такава машина за прибиране на реколтата. Следователно, инструментът е в състояние да улови няколко картофени хребета с един замах. Когато използвате мини трактор за прибиране на реколтата, трябва да запомните следните правила:

1. Маневреният трактор се нуждае от свободно пространство за извършване на завои или завои.
2. Монтираните агрегати на трактора трябва да се регулират според разстоянието между редовете, което зависи от параметрите на плуга за събиране на картофи и самия трактор. Например, на механизми с мощност на двигателя до 16 литра. а. разстоянието между редовете варира в рамките на 40–55 cm - с вместимост до 23 литра. а. - 60 см - с вместимост до 35 литра. а. - 70см.
3. При работа с разглежданите селскостопански машини трябва да се вземе предвид ширината на задната гума. Ако разстоянието между редовете е с ширина до 55 см, тогава ширината на задните колела е не повече от 27 см, в противен случай при обработка на картофени редове едно от задните колела ще попадне в клубените.

Методи за приготвяне и съхранение

За събраните картофи ще бъдат необходими следните подготвителни мерки, преди да ги изпратите за съхранение:

1. При прибиране на реколтата е необходимо да се отхвърлят повредени и болни грудки.
2. Сортирани картофи, преди да се съхраняват, поръсват се в продължение на 2 часа (не повече, в противен случай може да образува отровен соланин) на повърхността на земята при слънчево време. Това ултравиолетово лечение може да убие много патогенни бактерии по повърхността на клубените, което може да увеличи срока им на годност..
3. Не е необходимо да бързате да слагате изкопани продукти за окончателно съхранение: клубените трябва да се разпръснат в хладно помещение (от + 13 ° C до + 18 ° C) и с висока влажност (до 95%) и да се оставят за 2 седмици. През този период картофът най-накрая узрява и корите му стават по-плътни.
4. След мерките за рехабилитация продуктите отново се сортират и сортират и след това се изваждат на място за постоянно съхранение на хладно и сухо място с постоянна температура + 2 ... + 5 ° C.

През цялата зима и без загуба може да се съхранява само онзи картоф, който през сезона може да придобие оптимален размер и тегло поради характеристиките на сорта. В такива грудки трябва да се образува кора с достатъчна плътност, под която ще се съхраняват всички полезни вещества. Всички тези показатели ще станат възможни само ако знаете и спазвате точните дати и методи за извличане на продукти от земята, както и подготовката и метода за съхранение на реколтата..