Кога мога да копая млади картофи след цъфтежа?

За начинаещ градинар присъствието на картофени лехи в почти всеки съседен парцел предизвиква илюзията, че отглеждането на култура е задача, която е подчинена на всеки начинаещ. Подобно погрешно схващане обаче важи, докато не настъпи момент, в който трябва да копаете картофи и всъщност да обобщите всички изразходвани усилия..

За да разбере дали вече е възможно да се копае картофи, човек трябва да прибегне до други трикове. Необходимо е да капете малко алкохолен разтвор на йод върху разрез на грудка - той трябва да се превърне в бледо лилаво. Друг сигурен знак за готовността на реколтата за прибиране на реколтата е да се копае един храст и, като се държи с върховете с една ръка, се откъсват грудките на другата от кореновата система, с другата. За отлежалите картофи те ще бъдат премахнати без усилие.

Прогноза за времето и реколта

Картофите узряват най-бързо през периода на интензивни летни горещини и ако към фактора на продължителната топлина се добави рядко напояване, периодът на прибиране обикновено се измества към първото десетилетие на август. Когато прогнозите за времето показват наближаването на продължителни дъждове, по-добре е да се ускори съзряването на картофите по някой от наличните методи и да има време да копае кореноплодите, преди потоци вода да паднат на земята.

Най-благоприятните условия за копаене на картофи възникват, когато температурата на въздуха е зададена не по-ниска от 13 и не по-висока от 18 С, а в същото време времето е слънчево. По този начин, събирането на картофи плавно се прехвърля към навременното изсушаване на грудките.

Как сортът влияе на периода на зреене?

Много е важно да изберете правилния сорт картофи за засаждане, като се съсредоточите не толкова върху обещания добив, колкото върху степента на адаптиране на сорта към специфичните климатични и метеорологични условия в региона. Известно е да се разделят всички сортове култура на 5 категории:

• Рано узрели видове, които ви позволяват да берете вече на 60-ия ден от деня на засаждането.
• Средноранните видове, узряват приблизително 70 дни.
• Видове от средния сезон, които ви позволяват да копаете картофи за 90 дни от засаждането.
• Средно късен вид, узряващ за 100 дни.
• Къснозрели видове, подготвящи се за реколтата след 100 дни от засаждането.

Ясно е, че в средната зона на Русия е неразумно да се подбират сортове, принадлежащи към последните две категории на зреене - те са по-подходящи за южния регион. Също така, нашите сънародници от умерената климатична зона, нерационално е да изберат супер ранни сортове картофи - грудките просто нямат време да спечелят достатъчно слънчева топлина и ще са бедни на витаминен състав.

Методи за събиране на грудки

Най-лесният вариант за събиране на картофи е използването на специална техника - разходка с трактор, но не всеки може да си позволи подобно оборудване и то е приложимо главно за големи парцели, а не за няколко легла в рамките на личен парцел. В обикновените дачи клубените се събират ръчно, като се използват вилици или щик лопата.

Използвайки който и да е механичен метод, трябва да се примирите с определен процент „брак“ - повредени картофи, от които най-непокътнатите трябва да бъдат незабавно рециклирани, а силно нарязаните - да бъдат хвърлени в компостна яма за гниене. Най-малко отпадъци се появяват, когато копаенето на картофи пада върху леки почви. В този случай кореновата система се отстранява напълно от земята с едно щракване върху вилиците или лопатата и не изисква многократно потапяне на остър инструмент в земята.

Правила за работа на мотокаса

Ако цялата градина, дадена за култура, отнема 1-3 декара, купете агрегат с вместимост над 3 литра. с., нерационално. Копането на картофи с такова устройство не е трудно - трябва да потопите заострения елемент на механизма в земята и да се движите след устройството, като го държите на линията на леглото.

Предварително трябва да се вземе решение, преди засаждането на картофите, за метода на събиране на добра реколта, тъй като за ръчното копаене на грудки разстоянието между редовете храсти няма значение, но за движението на мотокаса трябва да бъде поне един и половина тяло на апарата. Във всеки случай разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 45 см, а дълбочината на долните грудки е позволено да бъде 20-25 см.

Копането на картофи с помощта на мотоблок със средна мощност отнема няколко пъти по-малко време, изразходвано изключително за ръчен труд. Когато работите заедно на сайт (вторият човек следва механизма и бере картофи от земята), отнема средно 10 минути на сто квадратни метра градина.

Изкопайте ръчно

Най-добре е да копаете картофи на ръка с вилица, но ако почвата не е прекалено вискозна и тежка, една лопатна лопата също ще ви свърши добра работа, обаче, разбиването й с буци земя, в която са скрити коренните зеленчуци, категорично не се препоръчва. Техниката на копаене е изключително проста:

• на разстояние 15-20 см от храста, инструментът под ъгъл 30 се забива в почвата, след което следва натиска върху отстъпките на лопата или вила и леко повдигане на бучката над нивото на почвата;
• след това храстът трябва здраво да се хване за върховете и да се издърпа до пълното му отстраняване от земята;
• ако върховете са пресушени и лесно се счупват или земята е прекалено стегната и не пуска коренището, обсипано с грудки, трябва внимателно да изкопаете храста от другата страна и да превърнете бучка земя заедно с кореноплодите.

При хубаво сухо време трябва незабавно да сортирате картофите в грудки, подходящи за храна и семена - твърде малки за употреба в храната. За да направите това, трябва да разнесете два квадрата полиетилен в близост до леглото и да пуснете големи коренови култури на едната от тях, а малките корени на другата. Картофите, нарязани или повредени от насекоми, се слагат в отделна кофа.

Защо трябва да копаете картофи навреме?

Има достатъчно причини да наблюдавате датите на засаждане и прибиране на реколтата с точност и не само отличният вкус на добре узрелите картофи. Продължавайки да отглежда растения след началото на дъждовния сезон, за да „приведе“ клубените до по-голям размер, градинарят рискува да загуби цялата си реколта, тъй като при температура над 10 C и непрекъснати дъждове, тя изсъхва, върховете на картофения храст отново се озеленяват и кореноплодите започват да покълват.

Друга опасност от преекспониране на картофи в почвата се крие в ранните есенни студове. Една или две мразовити нощи, които покриха земята с мразови лъжи, намаляват възможността за запазване на реколтата през зимата с 70%. Такива грудки, след като се извлекат от почвата, бързо започват да гният и при варене придават неприятен сладникав вкус.

Нищо добро не включва и отлагането на периода на прибиране на реколтата за период по-рано, отколкото трябва да бъде според сорта на картофите.

Незрелите грудки имат по-долен вкус, водниста структура на целулозата. Съдържанието на витамини и минерали в тях е много по-ниско, отколкото в зряла култура, което значително намалява хранителната стойност на продукта. В допълнение, корите на неузрелите кореноплодни култури са твърде тънки и лесно се повреждат, така че картофите, изкопани без да се вземат предвид признаците на зрялост, не подлежат на съхранение и са подходящи само за консумация през първата седмица или две след копаенето.