Sarepta горчица - описание

Горчицата Sarepta получи името си от село в района на Долна Волга, където за първи път се отглежда зеленчуково растение. Това се случи в началото на 19 век, когато културата дойде в Русия от Азия. Още тогава са оценени свойствата на растението, както хранителни, така и лечебни. Това беше причината за въвеждането на горчица в Държавната фармакопея (GF) - колекция от стандарти, която описва всеки ценен ботанически вид, растящ в страната.

Описание на културата

Волжският регион все още е център на отглеждане на тази култура. Русия е една от водещите страни в производството на горчица и маслени продукти, които се използват широко (в хранително-вкусовата, сладкарската, парфюмерийната, сапунената промишленост).

Горчицата също се отглежда в летни къщи, за да се използват млади листа за салати, а семена - за рецепти на традиционната медицина. Тази култура от семейство Зеле е добра храна за добитък и отличен тор за зеленчукови лехи (горчицата принадлежи към зелен тор).

За да улесните начинаещите да се ориентират сред видовете култура и да не засаждат представители на плевели (бяла и черна горчица) на сайта, се препоръчва да се проучи описанието на горчицата Sarepta (това е името на растението в Украйна). Друг зеленчук в народа може да се нарече сарепийско зеле (една буква понякога се губи при писане) или руска горчица.

Горчица Сарепта

Описание на елементи

Завод като цяло	Тревисти, едногодишни, кръстоцветни. Пее бързо, понася студа добре
корен	Прът, поникващ в земята до дълбочина 3 m
произтича	Изправена, с височина от 0,5 до 1,5 м (при някои сортове до 2,5 м), с клони на короната
шума	Редувайте се, с дръжки, боядисани в синкав оттенък. Имате разлики в зависимост от местоположението на храста:
· Долно перисти, лировидни, с апикални големи лобове-
Средно изкопан, ланцетен-
· Горна цялостна кройка
цветя	Четири части, малки, жълти, бисексуални. Разположен на върховете на клоните под формата на удължени четки
Плодовете	Горчичният плод е цилиндрична подложка във формата на шил, която се вижда леко далеч от оста на съцветие.
семена	Понякога жълти, но често кафяви или червеникаво-кафяви топки, с диаметър до 1,3 мм

Проучвайки външния вид на растението, ще бъде по-лесно да се разграничи проба на полето от култивирана в градини. Например черният вид горчица плодове има малко по-различен характер - тетраедричните шушулки са грудкови и притиснати към стъблото. И белият сорт има такъв признак - плодът е груб и покрит с изпъкнали вили.

Ранната зрялост може да се дължи на характеристиките на културата - минават 2-3 седмици от сеитбата на семена до събирането на първите зеленчуци. В същото време младите листни гнезда отиват в храната.

Поради своята студоустойчивост, горчицата се развива по-добре в началото на пролетта или началото на есента. Лятната жега се отразява негативно на растението - то бързо дава стрели, а листата се сгъстяват почти веднага. За да не се загуби хранителната стойност, а листата да останат нежни по-дълго, засаждането се преувеличава.

Сорт

Въпреки факта, че Азия е родното място на горчицата, културата има широко разпространение. Само Руската федерация може да се „похвали“ с изобилие от диви находища и култивирани легла в Сибир, Далечния Изток, както и в европейската част на страната.

Горчицата Sarepta се отглежда активно в Европа. В същото време видът на почвата няма значение за растението - синьото зеле също ще расте на кисели блатисти почви, пясъчници и солени блата, без да обръща специално внимание на климатичните особености.

Културата е толкова популярна, че животновъдите не останаха настрана, създавайки много разновидности на горчицата. Много от тях отдавна са овладени от летни жители.

Най-често срещаните сортове горчица Sarepta

Разнообразие Съдържание на естери / Съдържание на масло в семената,% Производителност на семена / масло, t / ha Разновидност

Пепеляшка	0,65 / 48	2,8 / 1,2	Устойчив на полагане, толерантен към патогени. Цъфти и узрява заедно. Тя се различава по равномерността на храста и отсъствието на ерукова киселина
Nick	0,65 / 49	3.0 / 1.3	Съзрява бързо, цъфти приятелски. Има имунитет към основните патогени, не умира. В маслото няма ерукова киселина
капка роса	0.82 / 46.7	2,45 / 1,2	По време на цъфтежа достига височина 2,3 м. Устойчив на суша, болести и вредители. Подходящ само за ранно отглеждане.
Мрия (Мечта)	0.9 / 43	2.6 / 1.2	Устойчив е на полагане и проливане на семена. Устойчивостта на болести и вредители е средна. Съдържа малка част от ерукова киселина (до 0,1%)

Лятните обичат да отглеждат такива сортове: Ladushka, Muravushka, Krasnolistnaya, Saladnaya-54. А ранозреещата Волнушка е толкова компактна, че перфектно се вкоренява на балконите и первазите на градските апартаменти.

Тези сортове, които се отглеждат в лехите, имат подобни правила за отглеждане. Много от тях участват в сеитбообращението до 5 пъти на сезон, ако първата сеитба се извърши веднага щом почвата узрее.

Агротехника от горчица от горчица

Етап на отглеждане

Избор на сайт	Въпреки непретенциозността на културата, е по-добре да изберете почва с леко алкална (pH 7) или неутрална реакция. Достъпът до слънцето е задължително условие
Сеитбообръщение	Горчицата се засажда на лехи след картофи, грах, краставици и лук. Но след хрян, репичка, ряпа и рутабага, сеитбата на културата не си заслужава. Крес и зеле също са лоши предшественици.
приземяване	Семената се полагат незабавно в откритата земя с 3 малки ленти на интервали:
· Между лентите - 0,5-0,6 m-
· Между линиите - 0,25-0,3 m.
Често се използва за споделяне с други култури, като уплътнител.
изтъняване	Горчицата първоначално се засява гъсто, но специално изтъняване не се извършва. Селективната жътва изпълнява тази функция.
Горна превръзка	Не се изисква и се използва само като спомагателно средство, когато растението е жилаво. В този случай леглата се подхранват с азотни торове.
поливане	Растението не се нуждае от много вода, но хранителното качество на листата се влошава поради липса на влага
Друга работа	Разхлабването се извършва, когато на почвата се образува кора, плевене - когато се появят плевели

Можете да събирате зелени листа за храна още от момента, когато растението достигне височина 5 см. В храната се използват само прясно подбрани продукти, тъй като листата имат лошо качество на задържане..

Културни ценности

Синапените семена съдържат голямо количество мастни масла (до 35%), има и мирозин, гликозид синигрин. Листа от горчица съдържа много микроелементи, основните от които са желязо и калций. Съставът съдържа също витамини РР, В1, В2, С, каротин, рутин. Фармакогнозията на горчицата Sarepta, поради големия брой активни биологични вещества, съставляващи растението, е определила лечебна област на приложение:

• лечение на възпалителни процеси;
• използвайте като антисептик;
• за разпръскване на жлъчката и секрецията на стомашен сок;
• като апетит;
• в допълнение към онкологичната терапия;
• локални разсейващи и дразнещи.

Горчицата на прах, добавена към ваните за крака, активира кръвообращението, което ускорява лечението на респираторни заболявания. В аптеката можете да си купите масло от семена и да го използвате при външна терапия на изгаряния и повърхностни наранявания за облекчаване на симптома на болка..

Горчицата намери своето приложение и в козметологията: за лечение на алопеция, премахване на лунички, хранене на кожата. Но най-често културата се използва в домашното готвене. В същото време се изяждат не само младите листа, но и семената - за приготвяне на горяща подправка, която може да се комбинира с всякакви ястия. Италианците например са доказали, че плодовете и горчицата са напълно съвместими съставки..

Противопоказания

Поради високото съдържание на естери и горящи вещества, горчицата не трябва да се отнема от страдащите от алергия. При белодробна туберкулоза, възпалителни процеси в бъбреците и гастрит този продукт не трябва да се включва в диетата. Но други хора трябва да използват горчицата с повишено внимание (особено семена).

При прекомерен ентусиазъм може да се развие брадикардия със задух, а понякога и загуба на съзнание. Незрелите семена причиняват отравяне, което се проявява с повръщане, диария, остри болки в стомаха.

За вредителите

Горчицата сама по себе си е добър инсектицид, който може да издържи на много кръстообразни заболявания. Използвайте растението за борба с вредните насекоми, които дразнят другите градински култури. Но има редица паразити, за които горчицата не е опасна - кръстоцветна бълха, листна въшка, муха, зелева лъжичка.

Леглата са напръскани с инсектициди и биологични продукти от промишлено производство. От билкови лекарства се препоръчват инфузии от невен, избелени и наркотици, репей, тютюн (можете просто да прахте), глухарчета.

Продуктът на руската салата се счита за най-добрият в света по отношение на комбинация от качества. Домашните сортове горчица са високодобивни, непретенциозни към селскостопанската техника, неотпадъчни при обработката. Семената са суровината за ядливи и етерични масла. Тортата се използва за хранене на добитък и се използва за производство на горчица на прах. Земеделските производители започнаха да притискат и продават дори люспа като ефективно гориво..

видео