Сортове ряпа

Горчивата репичка е зеленчукова култура, разпространена в цяла Русия. Репичката се отглежда за получаване на коренова култура, богата на микроелементи и витамини. Растението е устойчиво на климатични промени, толерира ниски температури, следователно е подходящо за отглеждане в северната част на Руската федерация. В южните райони могат да се получат две култури на сезон..

Биологично описание на кореновата култура

Историческата родина е Средиземноморието; репичката е донесена в Русия през 12 век. Принадлежи към рода Кръстоцветно семейство зеле (Raphanus sativus), основните сортове в по-голямата си част са двугодишни. Първата година растението дава резене и коренова култура, за втората семена. Хибридните сортове са предимно едногодишни. Растителните видове имат значителен брой сортове и сортове, които се различават по форма на плодове, размер, цвят, време на зреене. Общо описание на репички:

• стъбло с дължина до 1 метър;
• листата са големи, тесни в долната част, широки в горната част, лировидни, цели, разчленени или перисти;
• цистиформените съцветия се състоят от малки цветя от синьо, лилаво, жълто или бяло;
• тъмните кръгли семена са разположени в капсула;
• удебелени корени, годни за консумация.

Съдържанието на витамини и минерали

Във всички сортове и сортове съдържанието на полезни, активни вещества е приблизително едно и също. Културата включва:

• етерични масла;
• минерални соли;
• бактерицидни вещества (витамин С);
• глюкоза;
• сухо вещество;
• протеин;
• влакно;
• калий;
• магнезий;
• калций;
• витамини от група В, РР, С, Е, А.

Отглеждат се сортове ряпа, като зеленчук за закуска. Активните съставки в сортовете подобряват апетита и храносмилането. Насърчаване на втечняване и елиминиране на храчки от бронхите. Използва се в народната медицина като тоник. Има диуретично и холеретично свойство. Разгражда холестерола.

Ряпа и ряпа: каква е разликата

И двете тревисти култури принадлежат към семейството на зелето на пръв поглед, подобно на върховете и кореноплодите, но това са напълно различни растения, които се различават едно от друго:

Репичките се разпределят в няколко разновидности, видове и сортове. Ряпата се предлага в две разновидности: японска, бяла (градинска). Разработена е бучка ряпа-ряпа. Репички за храна за добитък не се отглеждат.

Видове репички със снимки и имена

Основните видове репички, които включват значителен брой таксони, са коренно различни по цвят и форма. Бялата ряпа има няколко разновидности. Има по-малко остър вкус. Образува плодове със заоблена или продълговата форма. Сортовете са годишни и двугодишни. Понася ниски температури. Район на разпространение - Сибир, европейска част на Русия, Южен, Централен район.

Черната репичка е вид, който включва голям брой сортове. Те се различават по форма, вегетационно време. Годишни сортове лятна култура за зреене, двугодишна есен. Всички са черни на цвят. Кореновият вкус е горчив, остър поради високата концентрация на етерични масла. Химичният състав е по-разнообразен от този на белите видове. Репичките, които не изискват селскостопанска технология, толерират спад на температурата. Култивира се в цяла Русия (с изключение на райони с рисково отглеждане).

Полевата репичка принадлежи към плевелите, намиращи се сред селскостопанските култури. Расте по крайпътни пътища, пустини. Едногодишният тревист вид не се яде, той се използва за хибридизиране на нови сортове трапеза.

Сортове репички със снимки и описания

Репичката е едно от малкото тревисти растения, което има голям брой хибридни сортове с различен цветен спектър и форма на плодовете. Има две разновидности на ряпа, лятна и есенна, те имат различни периоди на зреене и срокове на съхранение. Най-често срещаните и търсени видове включват следните сортове репичка:

Сеитбата на репички включва разнообразие от бял сорт "Gayvoronskaya". Средно късно, високопродуктивен не се страхува от първите студове. Плодът е във формата на конус или цилиндър. Корите и кашата са бели, със средна сочност, съхраняват се дълго време, имат остър вкус. Черният кръг принадлежи към този сорт, със същите характеристики като "Gayvoronskaya". Разлика във външния вид.

Репичките "Червено месо" е резултат от работата на японските животновъди. Той е рядък в домашните градини. Плодовете са едри, плътни. Кората е боядисана в бордо и светло розово. Пулпът е тъмночервен. Кореновата култура е кръгла или цилиндрична, тежи 250 г. Няма горчивина във вкуса, гастрономически характеристики като репичка.

Репичка "Лобо" е разновидност от китайски произход. Ранният сорт узрява след 2 месеца, съхранява се слабо. Използвайте прясно веднага след събиране. Кореновата култура е кръгла, по-рядко под формата на удължен овал, расте до 0,5 кг. Цветът на повърхностния слой е бежов, розов или червен, открива се лилаво, плътта е бяла. Зелен връх.

Китайската репичка „Слон фан“ е средно късен сорт, който узрява за три месеца. Кореновата култура е с удължена конична форма, с бяла кора и пулпа. Маса от 530 г. На гладка повърхност има зелени пигменти. Освен плодове се консумират растителни върхове. Сортът се съхранява лошо.

Жълтата репичка е основният представител на сорта репичка Злата. Кореновите култури са заоблени, малки по размер с тъмножълта кора и бяла плът. Селекция ранен сорт от Чехия. Тегло 25 г. Повърхността е грапава. Плод с дълга коренова система.

Дълга репичка (червена) - ултра ранен сорт, узрява за 40 дни, предназначен за лятна реколта. Поради ниското съдържание на калории се препоръчва да се включи в менюто на диетата. Кореновата реколта с конус има дължина около 14 см, диаметър 5 см. Повърхността е яркочервена, пулпата е сочно бяла, без острота. Тегло 170 g.

Градинската репичка включва едногодишна репичка и двугодишна ряпа. Почти всички сортове с налични в търговската мрежа семена са включени в тази категория. Всички имат различно узряване и оцветяване: бяло, черно, червено, лилаво, розово.

Репичката "Lady" е от Китай, в средата на сезона, отлежава за 1,5 месеца. Добре е запазен, използва се през зимата. Видът безопасно понася ниските температури. Кореновите култури с червен цвят, закръглени с маса от 130 г. Кашата е сочна, остра, кремава, розова близо до корите. „Дамата“ е двугодишно растение, семената запазват сортови характеристики.

"Misato Red" е подвид на сеитбата, ранен сорт, предназначен за засаждане през лятото. Вариант на китайското развъждане. Има мек аромат поради минималното съдържание на етерични масла. Плодовете са закръглени, тъмно розови на цвят, кожата е гладка и лъскава. Тегло 170 гр., Диаметър 9 см. Пулпът е бял, сочен. Характеристика на "Misato Red" е способността да поддържа своята презентация и вкус в продължение на шест месеца, което не е характерно за ранните сортове.

Виолетовата репичка е ранен хибрид, който узрява за 65 дни. Концентрацията на хранителни вещества е идентична със състава на върховете, който отива за приготвяне на салати. Годишен сорт, в южните райони през лятото можете да съберете две култури. Коренова култура от тъмно лилав цвят с бежови фрагменти. Корите са неравномерни, грапави. Формата е под формата на конус, тегло 200 г. Пулпът е бял с виолетово петно, сочен, сладък, без горчивина.

"Цилиндърът" е вид черна ряпа. Средно късен сорт, високодобивен, всички плодове са с еднакъв размер с черна повърхност. Пулпът е бял, горчив. Сорт за дългосрочно съхранение, употреба в зимно-пролетния период. Тегло 350 г, дължина 20–25 см, цилиндрична.

„Kohlrabi“ в превод от немски като „зелева репичка“, културата по-често се нарича зеле. Екзотичен зеленчук, разположен на повърхността на почвата. Вилиците са кръгли, плътни, подобни на вкус и външен вид на кореновата култура. Случва се зелено, кремаво, лилаво цветове. Тегло до 800 г. Растението принадлежи към средното ранно. Използва се за зеленчукови салати, добре се поддава на термична обработка.

Сортове зимна репичка

Късните видове култура, които се съхраняват добре, се характеризират с по-дълъг период на зреене. Най-популярните сред производителите на зеленчуци са най-добрите средно късни сортове репички, подходящи за отглеждане в руския климат:

Сред градинарите сортът Маргелан от Китай е много популярен. Непретенциозен към състава на почвата, грижи. Устойчив на замръзване, разпространение в цяла Русия. Сортът е рано узрял, полагането на семена се извършва в края на юни, през септември те берат. На юг разнообразна култура се засява два пъти през пролетта и в средата на лятото. Узрява за 60 дни, зелен корен, кръгъл, тегло 350гр, вкусът съдържа горчивина.

Как да изберем подходяща степен

Сред многото видове и сортове репички за отглеждане изберете такъв, който да отговаря на климатичните особености на района. Ако целта е културата да се запази до пролетта, културата ще придобие двугодишна растителност, средно късна. За лятна употреба е подходяща повечето от разнообразието от хибриди. На опаковката с посадъчен материал посочете времето на засаждане, узряване и препоръчителния регион, на този артикул се обръща специално внимание.

заключение

Горчивата репичка е зеленчукова култура, която е в голямо потребителско търсене. Витаминният състав подобрява тонуса. Растението е непретенциозно в грижите, има голям брой сортове. В Север се отглеждат устойчиви на замръзване видове. В региони с топъл климат можете да получите две култури.