Химичен и витаминен състав на семената на кмината

Химичен състав на продукта

Семената от карна имат богат химичен състав, който е представен от витамини, макро- и микроелементи, органични киселини.

витамини

Почти пълен набор от всички известни витамини е открит в семената на кмината: A, бета каротин, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, D, E.

Подправката е обогатена с такива макро- и микроелементи:

Съдържание на калории и BJU

Хранителната стойност на 100 г семена може да намерите в таблицата:

Свойства на растенията за човешкото тяло

Семената и маслото имат както полезни, така и вредни ефекти върху човешкия организъм. Освен това има категория хора, на които тази подправка е категорично противопоказана.

облага

• Когато се използва умерено или в лекарствени продукти, кимионът е в състояние да повлияе на тялото, както следва:
• изграждане на по-силна имунна система;
• облекчаване на болката;
• успокояващи нерви;
• имат благоприятен ефект върху храносмилането;
• укрепват стените на кръвоносните съдове;
• нормализира кръвното налягане;
• ускоряват метаболизма;
• нормализират съня;
• повлияват положително състоянието на кожата, коса, нокътни плочи;
• установете кръвоносната система;
• отървете се от лошия дъх;
• установете хормонален баланс;
• излюпват паразити;
• имат антиоксидантен ефект;
• увеличаване на кърмата;
• облекчаване на отоци.

нараняване

Ако семената на кер се използват неправилно, в прекомерни количества, тогава съществува риск от развитие на здравословни проблеми като лошо храносмилане, замаяност, гадене и алергии. Ако имате непоносимост, може да се развие оток на дихателните пътища..

• Категорично е забранено използването на този продукт за хора, които попадат в следните категории:
• бременна;
• деца под 6 години;
• диагностициран с гастрит с висока киселинност, "Захарен диабет", "Жлъчнокаменна болест", "тромбофлебит", "коронарна болест", "диабет";
• алергични към продукта;
• претърпя сърдечен удар, трансплантация на органи.

Временно, до прекратяване на лечението, кимионът трябва да бъде изключен от диетата за тези, които приемат антибиотици, витаминни добавки.

Области на приложение

От древни времена кимионът се използва за подобряване на вкуса на кулинарни ястия, както и за приготвяне на медицински и козметични продукти.

Добавя се към салати, течни ястия, гарнитури, печива, напитки, кисели краставички и кисели храни. Кимионът е една от съставките на такива популярни смеси за подправки като Къри, Гарам Масала..

В домашната козметология семената и маслото от черен кимион се използват за премахване на мазния блясък, отърване от възпалението и от проблема с разширените пори и обриви. Когато се прилагат върху скалпа, отвари от семена могат да премахнат мазната себорея, да ги направят по-силни.Маслото от черен кимион се използва широко не само в дома, но и в професионалната козметология

Традиционните лечители приготвят лечебни продукти от подправки за елиминиране на глисти, решават проблема с наднорменото тегло, подобряват храносмилането, отърват се от метеоризъм, колики, кашлица, облекчават менструалните болки, нормализират хормоните, облекчават цистита, нефрите и други проблеми с бъбреците. , Жените се насърчават да използват семена и масло при безплодие и заболявания на репродуктивната система..

И така, черният кимион е полезна подправка, широко използвана в готвенето, която има редица полезни ефекти върху човешкото тяло. В допълнение към рецептите за готвене, той се използва и за да се отървете от различни козметични недостатъци и здравословни проблеми..