Френско грозде

Берилото на детството е касис. Вероятно няма такъв човек, който поне веднъж в живота си да не е вкусил тези ароматни плодове. Можете да приготвите различни десерти и напитки от тях. Струва си да си представите вкуса на сладко, мус, вино, задушени плодове и дори пълнене на пайове. Тази статия ще ви разкаже всичко за касиса, неговите видове, отглеждане и грижи..

За касиса

Касисът принадлежи на семейство Крижовникови. Той расте на почти всички континенти. Нещо повече, в европейската част на Русия има три вида преброяване на дива горска касис. Кавказът има до шест вида. А в Сибир можете да видите най-голям брой диви храсти.

Много градинари се интересуват от въпроса къде расте касисът, кой терен е най-подходящ за него. Най-вече обича да расте и да се развива в район с черноземни глинести. Но в същото време той възприема и други видове почва, основното е, че те имат достатъчно количество влага и са плодородни. Плодородните почви трябва да се наторяват на всеки няколко години. Това се прави най-добре с течни торове. В същото време червената и бялата касис се вкореняват по-добре на суха почва, за разлика от черната.

френско грозде

За да расте растението и да даде плод, те го засаждат на открито място, което се осветява от всички страни от слънчева светлина. Освен това разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко един метър. По този начин храстите няма да хвърлят сянка един върху друг и тогава плодовете ще станат големи и сочни.

Храст от касис расте до височина един или два метра. Младите клони са покрити с малък пух и имат светъл цвят, но с възрастта стават кафяви. Листата могат да растат до дванадесет сантиметра, както на дължина, така и на ширина. На външен вид те са три или петкраки, имат назъбени ръбове и златни жлези по протежение на вените. Листата на касис са тъмнозелени на цвят, отгоре тъпи и голи, отдолу имат малък пух по вените.

Ако погледнете внимателно как касисът цъфти, можете да видите, че цветето в него расте до седем милиметра и има овална форма. В този случай всички цветя се събират в съцветие под формата на четка. Дължината на такава четка може да достигне до осем сантиметра. На стъблото, както и на цветята, можете да видите публикация.

Касис цветя

Отглежданият плод е горски плод, който в диаметър може да достигне до един сантиметър. Повърхността на горския плод може да бъде черно-кафява, червена или бяла. В едно зрънце можете да преброите от три до тридесет и седем семена.

Цъфтящите храсти се появяват през май или юни, това зависи от сорта. Плододава растението, съответно, през юли и август. От един хектар засадена касис можете да съберете от 50 до 300 килограма узрели плодове. Плодовете отпадат много бързо, но листата могат да висят до замръзване.

Храстът на касис може да живее и да дава плодове в продължение на двадесет и пет до тридесет години. Всичко зависи от вида на растението и грижите му. Храстите от касис активно дават плод на четвъртата година, червени - на шестата. Голяма роля в това играе вегетационният сезон на френско грозде, което пряко зависи от състоянието на градината..

Касис храст

Растителна растителност

За много начинаещи градинарите не знаят каква е растителността на растенията от касис. На първо място, трябва да знаете, че вегетационният сезон, както и продължителността му, зависи от вида на растението, неговия сорт и температура на въздуха. Има растения, които могат да дадат една култура на сезон, докато други дават плод два пъти годишно. За да научим повече за този процес, ще проучим всичко за касиса.

Вегетационният сезон на касиса зависи от няколко фактора, а именно:

• Има ли растение достатъчно топлина;
• има ли достатъчно хранителни вещества в почвата;
• грижат ли се за храсталака.

Както знаете, всеки организъм трябва да бъде в състояние на активен растеж и покой. Растенията също имат свои отделни фази. Например, вегетационният сезон на касиса е, когато храстът активно се развива и дава плодове.

• Пролетният период е времето, когато растението започва нов цикъл на развитие;
• Есенният период е времето, когато растението спира развитието си и преминава в „сънливо“ състояние.

Вегетационният сезон в касиса започва в началото на пролетта с подуване на бъбреците. След няколко седмици се появяват пъпки и храстът започва да цъфти през цялата седмица. Листата се появяват много по-късно..

Подуване на бъбреците от касис

Културна характеристика

Мнозина се интересуват от касис и защо това растение е т.нар. Наричали този храст в древни времена поради факта, че той излъчва силна ароматна миризма - „проклятия“. Миризмата се дължи на факта, че растението съдържа голямо количество етерични масла. Те придават на растението тръпчив и в същото време ароматно-нежен аромат.

В природата има около сто и деветдесет вида френско грозде. Даваме описание на някои от тях. Най-често срещаните са:

• черно;
• бял;
• червен;
• лед;
• златист;
• дива жена;
• алпийски.

черно

От тях най-често се среща касисът. Няма такъв сюжет, на който това растение да не расте. В същото време на пазара има и голямо търсене на черни лъскави плодове от касис. Дивата касис расте в природата, но се различава по това, че носи много слаба реколта.

Касис

В Русия се отглежда голям брой сортове френско грозде, сред които има както ранни, средно зрели, така и късни сортове. Най-често срещаните сортове са:

• Венера;
• Катюша;
• Dobrynya;
• енергичен;
• Лятна жителка;
• Перун.

Червена касис

Въпреки факта, че вкусът на червената касис е значително по-различен от черния, външният му вид е много по-привлекателен. Благодарение на това той не само се използва в готвенето, но и се превръща в декорация на градината.

Червена касис

Върху небцето плодовете с червена касис имат специален чар, благодарение на лека киселинност. Храстът расте до два метра височина, докато клоните му са изправени с голям брой клони. Най-известните сортове са:

• Натали;
• ранд;
• Rosetta;
• любимец;
• Холандско червено;
• Драконово око.

Бяла касис

Бялата касис е особено нежна и крехка, затова за нея е важна качествената грижа. Този вид касис не излъчва миризма, за разлика от касиса. Вкусът на бялата касис се различава от черния кисел смрад. Следните сортове са популярни в Русия:

• Smolyaninovskaya;
• Minusinskaya White;
• Снежнобяло;
• примус;
• Снежана;
• десерт.

Бяла касис

Повечето градинари възприемат бялата и червената касис като отделна култура. В същото време бялото френско грозде ще се превърне и в декорация за градината.

Избор на място за засаждане на култура

Начинът, по който касисът ще расте и дава плод, зависи до голяма степен от мястото на засаждането му. Най-добрият климат за растеж е умерен климат, където зимите са доста меки, а лятото е влажно и не е много горещо. По-специално такива условия са подходящи за централна Русия..

Храстите от касис се засаждат на равна площ, разрешено е разположение на малък склон, като същевременно се поставя растението в средната или долната му част. Ако мястото е от южната страна, тогава растението трябва да расте възможно най-ниско. Това се дължи на факта, че в този случай почвата изсъхва малко по-бавно.

Засаждане на касис

Въпреки факта, че касисът е зимноустойчива култура, районът, където ще се отглежда, трябва да бъде защитен от ветрове и течения. Затова се препоръчва да засадите тази култура в близост до храстите на леска или люляк. Освен това трябва да запомните, че кореновата система на касис се страхува от застояла вода, така че в никакъв случай не трябва да я засаждате в хралупи или ями.

Характеристики за грижа

Касисът е култура, която изисква специални грижи. На първо място, торовете трябва да се прилагат всяка година. В този случай е препоръчително да се направи листна облицовка отгоре. Този процес трябва да се извършва през вегетационния период. В допълнение, вредителите са много любители на френско грозде, а също така той често е изложен на болести. Затова трябва периодично да се провеждат превантивни мерки. В допълнение, храстът се нуждае от отглеждане, премахване на плевели, по-специално, пшенична трева, поливане.

Поливането трябва да се извършва през цялата пролет и първия месец на лятото. При суша поливането трябва да продължи. В същото време под всеки храст трябва да се излеят две или дори три кофи вода. Спрете да поливате храста по време на узряването на плодовете. Почвата под храста трябва да е рохкава. По този начин ще се спести повече влага. Но ако няма време за извършване на такива манипулации, тогава е най-добре да мулчирате почвата. За да направите това, използвайте торф или дървени стърготини.

Поливане на касис

За да предпазите растението от вредители, трябва да пръскате с лекарства, чието действие е насочено към борба с насекомите. Процедурата може да се извърши в обикновени дрехи, основното е да се внимава да попаднете на лекарството върху кожата..

За да контролират вредители, някои градинари избират напълно необичаен начин. Заедно с мулча, храстът е заобиколен с вестници. Това няма да позволи вредителите да излязат от почвата и да се заселят върху растението. Щом храстът започна да цъфти, вестниците трябваше да бъдат премахнати. След като растението избледнява, вестниците отново се връщат на първоначалното си място. Само сега те ще служат като защита срещу изпаряването на влагата.

Плевенето и мулчирането може да се извърши по друг начин. Тревната трева не е необходимо да се изкоренява. Ще бъде достатъчно да го изрежете с плоска резачка и да я оставите под храста, като леко я извадите от центъра. По този начин тревната трева ще стане не само мулчиране, но и тор, гниеща точно под храста. Този полезен съвет може да се използва от всеки градинар..

Мулчиране на касис

За да се оформи короната на храста, е необходимо подрязване. В този случай от всеки клон трябва да оставите от два до четири бъбрека. Също така, трябва напълно да премахнете всички недоразвити издънки и слаби издънки. Не повече от четири здрави издънки трябва да се оставят под храста, за да могат нови скелетни клони да растат от тях..

Подобно подрязване се прави всяка година. В резултат на това храстът трябва да има най-малко петнадесет или дори двадесет скелетни клона за периода на активно плододаване. Освен това те трябва да се подмладяват и санират всяка година..

репродукция

Касисът може да се размножава с помощта на семена, резници, наслояване. Най-популярните методи за размножаване са резници и наслояване. В първия случай е необходимо да се подготвят миналогодишните резници. За целта през май миналата година пагоните, които имат дебелина на молив, са отрязани. Освен това дължината им също трябва да бъде не по-дълга от молив. Долният край трябва да бъде изрязан наклонено, а горният - да е прав.

Мястото, където ще бъдат засадени резниците, трябва да бъде постоянно влажно и на сянка. Можете също така да изградите един вид автоматично поливане или да не сте мързеливи и да поливате резниците всяка вечер. След появата на листа върху резниците, резниците трябва да бъдат отворени. През есента те трябва да бъдат трансплантирани на постоянно място.

Размножаване на френско грозде чрез резници

Направата на обикновен режещ сам си е лесно. За целта изберете място, което постоянно е на сянка. Изкопана е и всички плевели и корени се отстраняват. След това се нанася тор и се полива обилно. След което се излива слой пясък и резници се засаждат под наклонен ъгъл.

За да получите разсад от касис с помощта на наслояване, трябва да вземете долния клон, да го наклоните към почвата и да го закрепите. В този случай кората на клона трябва да бъде леко повредена. Мястото, където е бил прикован клона, трябва да бъде покрито с влажна почва. Покрийте повърхността с пластмасова обвивка, за да запазите влажността възможно най-дълго.

Разсадът може да бъде закупен в онлайн магазина. В същото време, за да направите покупка, трябва да отидете в личната си сметка, да изберете сорт растение и да го изпратите в кошницата. След това покупката трябва да бъде платена и след известно време тя ще бъде доставена до мястото на пребиваване.

жътва

Събирайте плодовете с касис само в топло и сухо време. В този случай употребата на пресни плодове е рядка. В повечето случаи те се сервират след термична обработка. Ако говорим за прибиране на реколтата, няма значение каква цел се постига и каква рецепта се използва. Основното е, че събирането се извършва правилно.

жътва

От храста плодовете на касиса се берат директно с четки. В същото време те се опитват да не повредят плодовете. В допълнение, френско грозде може силно да се вземе под собствената си тежест, тъй като кожата на плодовете е тънка и деликатна. Трябва да изберете широк контейнер.

Ако плодовете ще трябва да се транспортират на голямо разстояние, тогава трябва да съберете плодовете, преди да са напълно узрели. Ако плодовете са големи и гъсти, тогава те могат да се събират отделно от четките. Зрелостта на касиса зависи от климатичните условия и температурата на въздуха. Ако цъфтежът на храста започна много по-късно, тогава реколтата, съответно, ще се забави.

След прибирането на реколтата не оставяйте храста без грижи, тъй като именно в есенния период растението има способността да се подготви за ново плододаване. За да имате същата реколта през следващата година, трябва правилно да се подготвите за зимуване и да се грижите за торенето на почвата. В същото време мулчирането трябва да се извърши и през есента.