Особеността на кръглите тиквички е, че те са идеални за пълнеж. Такова оригинално ястие ще украси всяка маса. Процесът на отглеждането им е толкова прост, колкото този на обикновените тиквички, трудности могат да възникнат само при избора на сорт. За да избегнете това, помислете за сортове тиквички заоблени.
съдържание
Първите тиквички са отглеждани в Мексико и вече в началото на 16 век започват активно да се разпространяват в цяла Европа. Представителите на "тиквата" се превърнаха в любимо ястие на европейците, затова все повече градинари започнаха да засаждат култура. Днес има много разновидности на кръгли тиквички, които се различават по вкус, форма и външни характеристики..
Размери на външния вид
На външен вид заоблените тиквички повече приличат на тиква или малка диня. Зрелите плодове достигат 2-3 кг, но за готвене е по-добре да изберете плодове, чиято маса не е повече от двеста грама, а диаметърът не е повече от 15 см.
Зрелите едроплодни тиквички се характеризират с гъста кора, поради която се съхраняват дълго време през зимата. Всички сортове кръгли тиквички понасят руския климат, така че тяхната продуктивност е висока. Културата не изисква специални грижи, достатъчно горно обличане, плевене и поливане.
Вкусови качества
Кръглите тиквички имат добър вкус. Те са меки и сочни на вкус, без големи семена. Някои от сортовете се характеризират със сладък вкус..
Състав и съдържание на калории
100 грама кръгли тиквички съдържат 24 ккал, което ви позволява да приписвате зеленчука на нискокалорични храни.
Тиквата е много полезна за организма, те съдържат структурирана вода, което подобрява дейността на храносмилателния тракт, нормализира всички храносмилателни процеси. В допълнение, кръглите тиквички съдържат такива полезни компоненти:
- калий;
- калций;
- мед;
- цинк;
- витамини А, В1, С, РР;
- фосфор;
- натрий;
- изгладят;
- манган;
- влакно;
- диетични фибри и други.
Всички тези вещества са изключително полезни за организма: стимулират червата, премахват ненужните отпадъци, намаляват нивото на "лошия" холестерол, активират метаболитните процеси.
Предимства и недостатъци на кръгли тиквички
Кръглите тиквички имат ниско съдържание на калории и са склад за витамини и хранителни вещества. За разлика от продълговатите "тиква", те се използват по-широко в готвенето. Поради атрактивната си форма, те най-често се използват за печене и плънка. Правят също котлети, консерви, яхнии и много други..
Полезните свойства на кръгли тиквички се допълват от факта, че те са изключително полезни за бременни жени, тъй като имат благоприятен ефект върху червата.
Тиквички често се използва в козметологията. Те се добавят към маски за лице, които дълго време овлажняват сухата кожа..
Кръглата тиква не изисква специални грижи и не е причудлива към земята. Не са открити недостатъци за тази реколта..
Сортове и хибриди от кръгли тиквички
Всички сортове тиквички са разделени на големи, малки, както и хибриди. Голямата тиква, като правило, тежи най-малко 1 килограм. Затова за готвене е по-добре да скубете млади плодове, докато те достигнат големи размери. Има голямо разнообразие от големи кръгли сортове. Те включват:
- Ball. Това е ранно узряващ сорт, който узрява за 50 дни. Културата има средно големи листа със светлозелен цвят. Тегло на тиквички е около 1 кг, цветът е петнист, светло зелен. По отношение на външните характеристики „Топката” наподобява диня. Кашицата от зеленчуков мозък е сочна, с минимално количество малки семена. Сортът се характеризира с устойчивост на брашнеста мана и гнилостни процеси..
- Диня. Друг сорт, който по външни характеристики наподобява диня. Пълното узряване на плодовете настъпва през есента. Това е високодобивна култура, която дава до 20 плода в един храст. Тъй като сортът Диня е изтъкан и обхваща няколко метра площ, територията на отглеждането му трябва да бъде обширна. Плодовете достигат тегло 3 кг, а диаметърът на младите плодове е 9–15 cm.
- Свекървата е гостоприемна. Културата се характеризира с облицовани плодове с кръгла форма и светлозелен цвят, който побелява, когато узрее. Месото от този сорт е много нежно. Масата на плода варира от 1,5 до 2,5 килограма. На едно растение могат да бъдат вързани до 10 плода едновременно. Препоръчва се за преработка в хайвер, консервиране и домашно приготвяне.
- Morjachok. Степен на ранно узряване. Плодовете са светлозелени на цвят с петна оребрена повърхност. Узряването отнема 40 дни. Плодовете тежат до 1 кг. Бялата каша има деликатен вкус. Производителността е 5 кг на 1 квадратен метър. Може да се отглежда във всички региони.
- Боцман. Степен на ранно узряване. На фона на други видове той се откроява с впечатляваща производителност и солиден вид плодове. Периодът на зреене отнема 40–45 дни. Плодовете растат до 3 кг, понякога до 4. Месото има подчертан аромат на тиквички и светло зелен цвят. Отлежалият боцман се съхранява лесно през цялата зима.
- Натруфен човек. Друг сорт за ранно узряване, чийто период на зреене отнема 40 дни. Фотофилна култура, не изискваща много място. Масата на плодовете обикновено не надвишава 1 кг. Най-добре е да ядете неузрели тиквички с диаметър 10 см. Както вкусът, така и външният вид на джинджифиловия мъж наподобява тиква. Може да се отглежда във всеки регион.
Малки сортове
Малките плодови тиквички се характеризират с висока производителност. Плодовете растат изобилно, така че са достатъчни за готвене и консервиране. В малки тиквички много мека кора и минимум семена. Малкоплодните култури включват:
- Тинторето. По отношение на външните характеристики сортът прилича на руската тиквичка Myachik, само с повече узряване (40 дни) и с малки плодове (средно 600 g). Сортът принадлежи към тиквички, в същото време определя до 6 плода и расте в компактен храст. Пулпът има вкус сладък и сочен.
- Apelsinka. Миниатюрен храст, който не заема много място в градината. Производителността е средна. В същото време отглежда до 5 плода с максимален размер 15 см. Важно е плодовете да се скубят неузрели, в тази форма те са богати на витамини и имат деликатен вкус. Ако тиквичките са презрели, те стават неподходящи за готвене, тъй като слоят от целулоза е изтънен, а грубите семена заемат цялата средна част.
- Готвачът Рано узрял сорт с добив 10 кг на 1 квадратен метър. Узряването продължава 40–43 дни. Плодовете се характеризират със светло зелен цвят и сочна каша. Отглежда се чрез директна сеитба в почвата, както и разсад. Максималното тегло на плодовете не надвишава 300 г. Семената покълват най-добре при температура 25-30 градуса.
хибриди
Хибридите за скуош са подходящи за консервиране, хайвер за тикви и всички видове готвене. Хибридите включват следните сортове:
- Burzhunin F Сорт за ранно узряване, периодът на зреене е 45 дни. Бушът се характеризира със сила и изобилие от цветя. Сортът има добър добив, представяне и кръгли плодове. Тиквичките са тъмнозелени, теглото им достига 3 кг. Сортът е подходящ за отглеждане в оранжерия и открито поле. Оптималното време за сеитба е май. Сортът се нуждае от правилно поливане, хранене, температура и осветление. Производителността е 10 кг на 1 квадратен метър.
- Фестивал F Хибриден сорт с декоративен външен вид и отличен вкус. Диаметърът на плодовете достига 15 см. Повърхността на тиквичките е покрита с бяло-зелени ивици, където зеленият цвят се заменя с жълт, докато узрява. Културата е перфектно съхранявана (до 1 година), без загуба на вкус. Трябва да се отбележи и атрактивен външен вид на сорта..
Чужди сортове
Чуждите сортове включват:
- Тондо ди Пиаченца. Сортът от средния сезон идва от Италия. Отлежават 50 дни. Предназначен за сеитба в открита земя. Незрелите плодове с диаметър 10 см имат специален вкус и могат да се консумират пресни..
- Ronde de Nice. Рано узрял родом от Франция. Отлежават 40 дни. Плодовете са светлозелени на цвят с тънка кожа и диаметър 12–15 см. За високи добиви първите плодове трябва да се берат възможно най-рано. Незрелите плодове са най-добри за готвене.
Отглеждане и грижи
Кръглите тиквички не са причудливи за грижа и се нуждаят само от стандартни процедури: подготовка на почвата, разхлабване на почвата, плевене, поливане.
Подготовка на почвата
Преди засаждането подгответе почвата: наторете с хумус, дървени стърготини или торф, добавете няколко минерални тора (дървесна пепел или суперфосфат). Районът с тиквички е добре изкопан и почистен от всички видове плевели и ларви на бръмбари.
В зависимост от сорта тиквички, семената се засяват в открита земя или се засаждат с разсад.
Засаждане на семена
С отворен засяване направете дупки на дълбочина до 5 см, на разстояние 70 см една от друга. Във всяка дупка се засаждат 2-4 семена. Ако няколко семена покълнат наведнъж, оставете само една издънка.
Можете да ускорите процеса на покълване на семената, като ги накисвате в минерални торове или разтвор на стимулант на растежа.
Засаждане на разсад
За получаване на по-ранна реколта се приготвят разсад. За да направите това, семената се засяват в саксии с почва 1 месец преди засаждането в земята. Разсадът се нуждае от торене с разтвор на мюлеин или минерали. Ако почвата е с лошо качество, торете 2 пъти. Разсадът се засажда в предварително подготвена почва заедно с бучка пръст, това няма да повреди корените.
Схема на поливане
Поливането може да бъде рядко, но изобилно. Оптималният режим на поливане е веднъж на всеки 10 дни. Водата не трябва да е студена, в противен случай младите яйчници ще бъдат повредени. Когато се появят първите плодове, обемът на водата се увеличава 2 пъти. Седмица преди прибирането на реколтата поливането спира, това ще запази богатия вкус на тиквички.