Гълаби пъпеш: характеристики, земеделско отглеждане

Туркменистан,

Област Чарджоу

Късно узряване10-14 кг / м²7 кговализглажданеБяло или кремаво,

сочни, сладки

Дълго се съхранява,

толерира транспортирането

В съвременния свят, благодарение на най-новите разработки за развъждане, пъпешите се отглеждат не само в страни с топъл и сух климат, но и в рискови райони на отглеждане, в оранжерийни комплекси, използвайки метода на хидропона. Въпреки това, кралицата на всички пъпеши с право се счита за средноазиатския сорт Гуляби. Поради уникалните климатични условия в този регион, сортът Чарджоу е ненадминат по вкуса си към пъпешите.

История и характеристики на пъпеша

Пъпешът е едногодишно, фотофилно, топлолюбиво растение, устойчиво на суша. Той не понася влажния въздух, преовлажняване на почвата, следователно регионът на Централна и Мала Азия е приоритет при отглеждането на тази кратуна.

селекция

Сортът Гуляби пъпеш е получен от животновъдите в Туркменистан (квартал Шарджоу), сортът портокал Гуляби е развъден в Узбекския изследователски институт за растениевъдство. Район за отглеждане - Централна Азия, Казахстан.

Описание на степен

Понастоящем има няколко подвида от сорта Gulyaby:

• Пъпеш Чарджоу (Гуляби - зелено) - се различава по гладки плодове без „мрежа“ върху корите, сочна каша, сладка като вкус на мед. Плодове с тегло до 7 кг. Характеризира се с дълъг срок на годност-
• Гълъб-Chalk - яйцевидни плодове с тънка портокалова кора. Целулоза - сладка, мазна, леко стипчива, с аромат на мед-
• Gulabi 803 - Отглежда се както в Туркменистан, така и в Узбекистан. Много гъста ярко жълта кора. Кашата е „хрупкава“, характеризира се с високо съдържание на захар-
• Bosvaldi - средноплоден сорт (до 5 кг) с плодове с почти зелен цвят, кора - грудка на пипане. Пулпът е бял, по-близо до корите светло зелен, влакнест, сочен и сладък-
• Гълъб Sary - пъпешите от този сорт се отличават с голяма "мрежеста" шарка върху жълто-оранжева кора. Вътре в плодовете е равномерна мазна плът с високо съдържание на захар и изразен аромат.

Предимства и недостатъци

• Основните предимства на пъпеш Гуляби:
• Много дълъг срок на годност без загуба на потребителските качества.
• Способността за транспортиране на плодове на дълги разстояния.
• Широка употреба в готвенето: сладкиши, десерти, горещи ястия, супи.

• недостатъци:
• Изискващ се към климатичните условия: горещ, сух климат през целия период на зреене - около 5 месеца.
• Абсолютно не понася влажния въздух.
• Сортът не е подходящ за отглеждане в оранжерии..

Полезни свойства и вреди

Положителните характеристики на пъпеша Гуляби включват:

1. Плодовете съдържат почти всички известни витамини, минерали и микроелементи, необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло.
2. Пъпешната каша е богата на лесно смилаеми захари, така че когато се консумира, бързо се насища. Препоръчва се консумацията на плодове от пъпеш като терапевтична храна при заболявания на ставите, нервната и сърдечно-съдовата система, за подобряване на кръвния състав.
3. Благодарение на съдържанието на микроелементи в силиция, пъпешът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата.

Отрицателните ефекти върху тялото включват:

1. Алергични реакции.
2. Поради високото съдържание на лесно смилаеми захари, пъпешът не се препоръчва на пациенти със захарен диабет и хора с нарушен липиден метаболизъм.
3. Чревната употреба е забранена.
4. Вероятни са излишните нитратни съединения.

Гуляби, Колхозница и Торпедо: разликата

В допълнение към плодовете на сорта Гуляби са широко разпространени такива сортове като Колхозница и Торпеда.

Техните разлики:

1. ако клас Гуляби расте изключително в горещия климат на Централна Азия, колективният фермер е "роден" от района на Волга и в момента е широко разпространен в Украйна, Русия, Молдова.
2. Колективен фермер достига своята зрялост в началото на август. Характеризира се с кръгли, жълти плодове. Заслужава да се отбележи, че ако малкият размер на Гуляби и Торпедо говори за недостатъчна зрялост на пъпешите, тогава пъпешът от сорта Колхозница с диаметър 10 см е узрял плод.
3. торпедо, подобно на Гуляби, той се отглежда в горещ климат, главно в Узбекистан, и достига техническа зрялост в края на август. За нейната зрялост се съди по голям, много удължен плод. Кожата на Торпедо трябва да е жълта, без прекомерна яркост. Последното показва излишък от нитратни съединения.

Как да изберем узряла пъпеш при покупка

За да разберете дали сладък пъпеш или не, и да изберете „правилния“ плод, трябва да знаете няколко тайни:

1. Основният критерий за избор на пъпеш е ярък, устойчив ванилово-меден аромат. Узрелите плодове на пъпеш, за разлика от много плодове, излъчват сладка миризма.
2. Външен вид на пъпеша: кора е твърда, без вдлъбнатини, пукнатини, груби ожулвания, при натискане трябва да извира.
3. Опашката е суха, твърда. Ако е зелен, тогава плодовете са били събрани от неузрели пъпеши.
4. Когато леко ударите повърхността на зряла пъпеш, звукът излиза тъп. Ако звукът е ясен, пъпешът не е узрял.

Правила за кацане в открита земя

Въпреки факта, че пъпешът е южна култура и затова е много взискателен към температурата и влажността както на въздуха, така и на почвата, много градинари не отглеждат безуспешно този вкусен и здравословен плод в домашните градини. След това ще бъдат описани основните етапи на отглеждане на пъпеши в открит терен..

Времето

Семената от пъпеш (оптимално - преди три години) преди засаждането се накисват за кратко във физиологичен разтвор. Семената, които са се появили на повърхността на разтвора, не са подходящи за по-нататъшно засаждане. След това се измива няколко пъти с вода и се извършва дезинфекция. За това семената се поставят в наситен разтвор на калиев перманганат..

В зависимост от пролетните метеорологични условия кацането в открит терен трябва да се извършва от края на април до края на май, при условие че се установи стабилна топла температура.

Избор на сайт

Основните критерии за подготовка на лехите за засаждане:

1. Леглото за отглеждане на пъпеши трябва да бъде на спокойно място, тъй като черновите за растението са разрушителни и добре осветени.
2. Ако в предишния сезон на този сайт са се отглеждали моркови, тикви или пъпеши, тази почва не е подходяща за засаждане на семена..
3. Оптимални предшественици - бобови растения, пасищни култури, чесън, лук.
4. Почвата за отглеждане на кратуни трябва да е пропусклива, за да се предотврати стагнацията на водата. Ще бъде пагубно за растенията..
5. Почвата на слоя е песъчлива, лека, слабо солена с предварително приложен сложен тор (калий, азот, фосфор) със скорост 70 g / m².

Технология на сеитба

Процесът на сеитба е както следва:

1. В подготвена почва се правят дупки с дълбочина 5 см на разстояние около 80 см един от друг.
2. Разстоянието между редовете на дупките - 1,5 m.
3. Непосредствено преди засаждането всеки кладенец се залива с топла вода и в него се поставят няколко семена..

Съвети за грижа

Последващите грижи за кратуните, засяти със семена, предполагат навременно поливане и подхранване, както и формиране на храсти, за да се получи по-добра реколта.

поливане

Тя трябва да се полива изключително по каналите по реда на дупките с вода, загрята до + 25 ° C. И само в случай, когато почвата е изсъхнала на 5 см в дълбочина, тъй като формират яйчниците, растенията се поливат по-рядко, а във фазата на узряване поливането е напълно изключено. По този начин се постига максимално съдържание на захар в плодовете, а самото растение избягва гниене както на кореновата система, така и на земята.

Горна превръзка

За целия период на растеж се извършва няколко тора:

1. Първата горна превръзка е седем дни след появата на семената. Торове: Кемира, амониев нитрат.
2. Втората горна превръзка е периодът на активното пъпчене. Органични торове: разтвор на молене или гнили птичи изхвърляния. Концентрация 1:15.
3. Третата горна превръзка - три седмици след втората горна превръзка (свръхрастеж на пъпеш на яйчниците). Торове: фосфор и поташ. Концентрация: 50 г фосфор и 20 г калиеви торове се разтварят в кофа с топла вода.

образуване на храста

За да могат плодовете да достигнат условен размер към момента на прибиране на реколтата, е необходимо да се формира растението навреме, в противен случай излишната зелена маса ще нарасне и плодовете няма да имат време окончателно да се формират. За да направите това, прищипете и двата странични издънки, оставяйки три странични и основния ресни. Също така, в зависимост от размера на плода, е необходимо да се отстранят яйчниците, оставяйки 2–5 бр на храста.

Грижа за почвата

Разхлабването на почвата се извършва изключително в разстояния между редовете. През първия месец - докато редовете на растенията се затворят на разстояние между издънките от 15 см, на следващото разхлабване - когато листата се затворят до 8 см. След като растенията растат напълно близо един до друг, почвената работа спира.

жътва

Гъляби пъпеш е къснозреещ сорт, плодовете се берат от пъпеши в края на август - началото на септември.

Има няколко външни знака, чрез които можете да определите дали е узрял и вкусен:

• при узрели плодове опашката е равномерно суха;
• крайното лице на плода, където се е намирало цветето, трябва да е меко, но не и да се притиска навътре при натискане на плода-
• цвят на кожата равномерно боядисан-
• пъпешът излъчва сладък аромат и когато леко ударите корите, се появява тъп звук.

Сортът Гуляби пъпеш се отличава с дълъг срок на годност. Особена забележка е сортът Шарджоу (гуляби зелено) - плодовете се съхраняват до май на годината, следваща реколтата. Изключение прави сортът Босвалди. Поради много тънката кожа и хлабавата каша, тя не е подходяща за дългосрочно съхранение и транспортиране на дълги разстояния.Пъпешът е чудесен като самостоятелно ястие, но също така върви добре с млечни продукти (коктейли, кремове, коктейли, гювечи), използва се за приготвяне на конфитюри, пастили и плодови напитки. Пъпешът се използва в зеленчукови и плодови салати, сушени на слънце, след което се получава ценен хранителен продукт, който запазва пълния състав на витамини и минерали, който съответства на пресни плодове.