Жълта диня: описание на горския плод и правилата за отглеждането му

Външно дините с жълта каша могат да бъдат объркани с обичайното червено зрънце, тъй като тяхната кора също е боядисана в зелени тонове, покрита с ивици или петна с по-тъмни нюанси. По форма и размер такива дини също са подобни на обикновените, но те могат да бъдат точно разграничени от външния вид, вкуса и дори аромата. Какви са дините, как се различават от обикновените и как се отглеждат, ще разберем по-нататък.

Външна история

Жълтата диня е била отгледана преди няколко десетилетия в резултат на експеримент от животновъди, които са кръстосали два вида плодове - обикновена пъпеш и дива. От първите той наследи сладостта и сочността, а от втория - цвета на плътта. Заслужава да се отбележи, че дивата диня сама по себе си не се яде, тъй като има изключително неприятен вкус..

Подозренията, че жълтата диня е била отгледана чрез използването на ГМО технологии с въвеждането на лимон или манго геном в тях, са напълно отхвърлени от учените, а единствената причина за жълтия цвят на плътта на хибрида е „наследяването“ от дивата диня.

Първоначално жълтите дини са били широко отглеждани в средиземноморските страни и в Тайланд, но днес те са популярни в целия свят. В Русия те растат не само в районите на средната зона, но и при неблагоприятни климатични условия на Урал и Сибир, тъй като дават големи плодове дори при липса на ярко средиземноморско слънце и топлина..

Жълтата диня е известна още като „лунна светлина“ или „бебе“. В Тайланд и Испания подобно зрънце е в по-голямо търсене от червеното, а ако тайландците предпочитат предимно овални сортове, то италианците предпочитат кръгли.

Описание на характеристиките

Динята с жълта плът наподобява обикновена горски плодове по външни характеристики, но ако се вгледате внимателно, можете да отбележите някои разлики. Първо, кората им има по-тъмен цвят, и второ, може да бъде монофонична, тоест лишена от ивици. В този случай "бебето" винаги има плът от по-светло или по-светло жълто.

Плодовете могат да тежат от 3 кг до 10 кг. Най-големите плодове узряват в горещия южен климат. В северните райони дини с тегло 3-5 кг.

Енергийна стойност

Хранителната стойност на една филия диня (около 150 g) е следната:

• съдържание на калории: 38 kcal;
• фибри: 1 g;
• въглехидрати: 6.2 g;
• протеини: 0,6 g;
• мазнини: 0,1 g.

Една филия диня съдържа 17% от дневния прием на витамин А, 21% - витамин С. В допълнение, зрънцето е богато на калций, калий, магнезий, желязо, натрий и фосфор. Като част от динята практически няма мазнини и холестерол, така че се счита за нискокалорични храни и може да се използва по време на отслабване. Берилът може да присъства и в диетата на хора със затлъстяване или атеросклероза..

Някои дини от този подвид имат вкус на лимон, манго и тиква, така че те са особено ценени от гурманите. Независимо от това, съставът на такива плодове остава непроменен - ​​те включват фибри, глюкоза и фруктоза, витамини и минерали.

Полезни свойства

Динята с жълта каша се оценява за следните полезни свойства:

• засилва защитните свойства на организма, като помага да се противостои на въздействието на инфекции и вируси, тъй като съдържа аскорбинова киселина;
• има диуретичен ефект, ефективно почиства органите на стомашно-чревния тракт от продукти на разпад и излишна течност, нормализира храносмилателната система поради съдържанието на диетични фибри;
• засилва зрението и предотвратява развитието на очни заболявания, насищайки организма с витамин А;
• подобрява състоянието на ноктите, косата и костите поради съдържанието на калций;
• действа добре на сърцето и кръвоносните съдове, намалявайки вероятността от развитие на анемия и анемия, тъй като насища организма с желязо, магнезий и калий;
• стабилизира междуклетъчния метаболизъм поради съдържанието на каротеноиди.

Богатият състав на минерали и витамини прави жълтата диня най-полезният продукт за сърдечно-съдовата система, бъбреците и ендокринните жлези.

Вреда и противопоказания

Въпреки всички предимства на жълтата диня, тя може да повлияе негативно на състоянието на организма в случай на редица противопоказания. Те включват:

• проблеми с червата;
• захарен диабет;
• бъбречна недостатъчност (динята увеличава натоварването върху бъбреците);
• индивидуална непоносимост.

Ако няма такива противопоказания, динята може безопасно да бъде включена в диетата..

Разлики от Червена диня

Разбира се, основната разлика между двата вида дини се крие в цвета на плътта. Цветът вътре в жълтата диня е нехарактерен за това растение, но месото има почти същите хранителни качества - много сочно и с приятен захарен послевкус. Що се отнася до другите разлики, те изглеждат така:

• кора на дини с жълта каша е по-тънка и по-суха, донякъде напомняща на кора на тиква или пъпеш;
• вътре в жълтата диня практически няма семена и когато зърното зрее, те потъмняват, но остават тънки и меки, наподобяващи семената на младите тиквички;
• жълтата диня съдържа по-малко захар, така че малко количество може да се консумира от диабетици, но само с разрешение на лекар;
• кашата на жълтата диня има почти същата сочност и плътност като пулпата на червения, но съдържа по-малко свободен сок (вода);
• послевкус след жълта диня е по-дълъг;
• жълтите дини узряват по-бързо от червените, така че се считат за ранни.

С какво вкусът на жълтата диня се различава от червения, можете да научите от следното видео:

Основните сортове и хибриди

Животновъдите предлагат голям избор от жълти сортове плодове. Само на територията на бившия Съветски съюз бяха отгледани около десет сорта. Например украинските животновъди представиха хибрида Kavbuz, но той не беше широко използван, тъй като има вкус твърде много като тиква. Какви сортове и хибриди на жълти дини се търсят днес, е представено в следната таблица:

клас	място на раждане	характеристики на
луна	Отглежда се във Всеросійския изследователски институт за отглеждане на пъпеши и зеленчуци, намиращ се в Астрахан, чрез кръстосване на Астраханската ягода и див представител на семейство пъпеши.	Това е ранен узрял сорт, вегетационният период на който е 70-90 дни. Добивът на лунната диня е 1,6 кг на 1 кв. Км. м. Едно зрънце може да тежи 3-4 кг. Има овална закръглена форма, кора с изразени ивици, плът от ярък лимонов оттенък и специфичен вкус с нотки на манго. Сортът е устойчив на студ.
Golden Grace F1	Сортът идва от Холандия, произведен от семената компания Hazera. Популярна е сред летните жители на Русия, Украйна и Беларус.	Хибридна диня с вегетационен период от 70-75 дни. Подходящ за отглеждане на различни видове почви. Средното тегло на един плод е 6-8 кг. Има заоблена овална форма, кора със светло зелен цвят с тъмни ивици и плът от ярко жълт цвят с малки, почти прозрачни семена. Сортът е устойчив на ниски температури и липса на светлина..
Жълт дракон	Родното място на сорта е Тайланд. Именно в тази страна често се отглежда, защото в тази климатична зона дава пълна реколта.	Вегетационният период на Жълтия дракон е средно 60-62 дни. Теглото на един плод достига от 4 до 6 кг. Той има заоблена форма, но краищата му са леко удължени. Кората е тънка и тъмна на цвят. Пулпът има ярко жълт (канарски) цвят и има сладък вкус, напомнящ мед..
Janosik	Топлолюбива култура, родна в Полша, която се отглежда в открит терен и филмови тунели.	Това е оригинален средно ранен сорт, който узрява за 75-82 дни. Теглото на едно зрънце може да бъде от 3 до 6 кг. Плодовете имат заоблена или закръглена яйцевидна форма, лека тънка кора с фини ивици и жълта плът с ниско съдържание на семена. Сортът е устойчив на болести и може да се съхранява без загуба на вкус..
Принц Хамлет F1	Хибридните животновъди не са включени в списъка, но семената се произвеждат от производители в много страни, включително Русия и САЩ..	Това е хибрид за среден сезон, чийто период на зреене е 70-80 дни. Добивът на растението е 4-6 кг на 1 кв. Км. м. Средното тегло на един плод е 1-2 кг. Има заоблена форма, тънка кора с тъмнозелен цвят, лимонено-жълта каша без костилки и сладък богат вкус.
Imbar F1	Хибрид без семена, отгледан от израелската селекция от Hazera Genetics.	Периодът на зреене на Imbar е 60-65 дни. Сортът има средна сила на растеж и лесно дава плодове при различни условия. Плодовете тежат 4-6 кг, имат лъскава тъмнозелена кора без ивици. Пулпата на Imbar е гъста и хрупкава, без семена и тъмножълта или оранжева..
Оранжев метод	Ранен узрял хибрид от Русия, който се отглежда за средната лента.	Вегетационният сезон на сорта е от 60 до 65 дни. Теглото на една узряла диня е малко - около 2-2,5 кг. Плодовете имат заоблена форма, кора с ивици и плът от оранжево-жълт цвят, който се отличава с меден послевкус и повишена сладост (съдържание на захар - 13%).
Жълта кукла	Хибрид от САЩ. Може да се отглежда в тесни пространства.	Ранен узрял сорт, който узрява за 70 дни. Плодовете растат малки - до 2,2-3 кг. Те имат овална форма и тънка кора със светло зелен цвят, която е покрита с почти черни ивици. Пулпът има ярък лимоненожълт цвят, плътна текстура, сладък вкус и аромат на мед..
Primorange F1	Родното място на хибрида е Чехия. Използва се за отглеждане на открито.	Ултра-ранен сорт - узрява в рамките на 45-50 дни. Плодовете имат типична кръгла форма и тегло до 3-4 кг. Кората е тънка и зелена, покрита с тъмнозелени ивици. Пулпът е ярко оранжев, сладък (съдържание на захар - 11-12%) и сочен. В центъра на плода има малък брой семена.

В Русия са популярни такива сортове като лунен, портокалов мед, принц Хамлет и златна грация, в САЩ - Жълтата кукла, в Тайланд - жълтият дракон, в Полша - Янусик, в Чехия - Приморанж, а в Израел - Ибър.

Отглеждане на разсад

Можете да посеете диня семена за разсад в края на март - началото на април, така че от около средата на май можете да ги трансплантирате на постоянно място - в открита земя, оранжерия или оранжерия. Във всеки случай, за да получите добра реколта, трябва правилно да отглеждате разсад. Как да направите това, ще разберем по-нататък.

обучение

Преди сеитбата ще ви трябва:

• Изберете контейнери за разсад. Той е изключително капризен при пресаждането, тъй като разсадът е стресиран, а коренът може да пострада, дори и леко нарушен. За да не се налага в бъдеще да се сблъсквате с трудности, за отглеждането на разсад трябва да използвате готови контейнери като торфени чаши, прибори за еднократна употреба с дренажни отвори или касети. Оптималният обем на съда е 250-300 мл, тъй като ще бъде лесно да вземете разсад от него с земна бучка, без да нарушите кореновата система на растението.
• Подгответе субстрат. За да отглеждате разсад, можете да използвате смес, която се състои от равно количество речен пясък, торф и земя (хумус). За всеки 10 кг такъв субстрат могат да се добавят 200-250 кг дървесна пепел. За да не готвите състава сами, в магазина за градина можете да си купите смес за отглеждане на тиквени култури.
• Пригответе семена. Преди засаждането семената трябва да се накисват в продължение на няколко часа в топла вода (50 ° С), след което да се хвърлят в слаб разтвор на калиев перманганат или калиев перманганат за 1-1,5 часа. След накисване семената трябва да се измият с чиста вода и да се изсушат..

сеитба

След като семената и субстратът са готови, можете да сеете:

1. Напълнете 2/3 вместимост със субстрат.
2. Поливайте почвата с топла вода.
3. Залепете 2 семена в почвата, поръсете с торфено-пясъчна смес 2 см и леко навлажнете. Ако касетите се използват за отглеждане на разсад, тогава във всяка клетка, напълнена с влажен субстрат, трябва да се постави по едно семе. Допустима дълбочина на вграждане е 3-4 cm.
4. Покрийте контейнера с филм, докато се появят първите издънки. Преместете го на топло и светло място.

грижа

Необходимо е да се провеждат такива събития:

• поливане. С появата на първите издънки всеки ден, умерено поливайте разсад по краищата на съда. В същото време е забранено да се наливат големи количества вода, тъй като водният чук може да причини непоправими щети.
• разхлабване. Веднага след като върху почвата се образува кора, е необходимо внимателно да я разхлабите, за да не повредите кореновата система на растението.
• осветление. Разсадът на динята се нуждае от дълга дневна светлина - около 12 часа. Така че, вечер, разсадът трябва да бъде осветен с помощта на лампи. Освен това изкуственото осветление е полезно в облачни дни..
• Температурен режим. С появата на първите разсад температурата трябва да бъде намалена до 18ºС в рамките на 4-5 дни. Впоследствие тя трябва да се поддържа при 22ºС..
• Горна превръзка. Когато се появи третото листо, се препоръчва да се прилагат течни минерални торове и течен королев.
• закалка. Извършва се 2-3 дни преди трансплантацията на разсад в открита земя. Тя включва постепенно понижаване на температурата, намаляване на броя на напояването и редовна вентилация на помещението. Това ще направи растението по-устойчиво на ниски температури и суши, а корените му ще се развият много по-бързо от невтвърдените растения.

Втвърдяването трябва да бъде умерено, в противен случай разсадът ще се развие бавно, а в най-лошия случай изобщо няма да се възстанови.

Кацане на открито място

В открита земя можете да засадите разсад с 2-3 истински листа. По правило те се появяват на 25-ия ден след засяването на семената. Кацането трябва да се извършва на място, което е добре осветено от слънчева светлина и се нагрява, а от южната страна е защитено от сянка. Най-добрите видове почви за жълтата диня са песъчливи и песъчливи.

Преди засаждането почвата трябва да се разхлаби 2-3 пъти, а последното разхлабване трябва да се извърши директно в деня на засаждането. Трябва да засадите земна бучка във влажна топла почва, действайки възможно най-внимателно, за да не докосвате корените и отворите. Трябва да засадите растението толкова дълбоко, че кореновите шийки да са напълно под земята, в противен случай те могат да бъдат повредени от ветрове. Засадете разсад в дупки, разстоянието между които е около 80 cm.

След засаждането разсадът трябва да се полива, така че почвата да се уплътнява и корените да не се забиват във въздушните джобове, образувани по време на трансплантацията. В допълнение, тази техника ще допринесе за бързото развитие на кореновата система на дините.

През седмицата разсадът на жълтата диня ще се вкорени и ще даде нови листа.

Грижа за жълта диня

За да съберете пълна реколта, трябва да осигурите компетентна грижа за разсад от диня. На първо място, след засаждането в продължение на няколко нощи, дините трябва да бъдат покрити за една нощ, ако се наблюдават големи температурни разлики. В допълнение, грижата включва такива събития:

• поливане. Първоначално растението трябва да се полива 1 път на 2 дни, а след това - 1-2 пъти седмично. За да може дините бързо да се изсипят и да не изпитат липса на влага, трябва да бъде обилно поливане, буквално да се налива пъпеш с вода (30-35 литра на 1 кв.м).
• Горна превръзка. Засадените разсад се хранят с торове, обичайни за тиквените растения. 10 дни след кацане на 1 квадрат. m площ трябва да бъде 10-15 kg хумус и 25 g фосфор-калиев тор. Има и друг вариант на подхранване: след 10 дни наторете почвата с амониев нитрат, след 1-2 дни с течен королев и след 2-3 седмици със суперфосфат. Въвеждайте фосфорно-калиеви вещества само с появата на яйчници. Горната дресировка ще помогне за увеличаване на продуктивността на диня, но трябва да се отбележи, че жълтите сортове не понасят излишните азотни торове.
  

  Въвеждането на големи количества оборски тор ще удължи вегетационния период, ще направи растението по-уязвимо от различни заболявания и ще образува слаби плодове с неподсладена плът.

• разхлабване. Преди цъфтежа, разхлабете почвата няколко пъти на редове и редове.
• prischipka. За да отглеждате плодовете възможно най-големи, трябва да оставите 2-3 първи плода, а след тях, след 3 листа, прищипете камшика.
• Защита срещу болести. Ако бъде пренебрегната чрез превантивни мерки, динята може да се зарази с болести, което ще доведе до образуването на некачествени плодове с лоша каша. Така че, от началото на цъфтежа в периода между дъждовете, растението трябва да се третира за заболявания, използващи фунгициди, например, Ridomil Gold и Quadrice.

За съжаление при отглеждането на жълти дини понякога производителите на пъпеши понякога трябва да се справят с проблема, когато разсадът е засегнат от следните заболявания и вредители:

• peronosporosis. Инфекция, която причинява изсъхване на листата, така че в края остават само дръжки и вени. За да не се сблъскате с подобно заболяване, е необходимо да се обеззаразява семето преди засаждането и след това да се обработва самото засаждане с помощта на Oxychoma.
• антракноза. За разлика от предишната инфекция, антракнозата засяга не само листата, а цялото растение. Когато отиде до корена, динята умира. В борбата с инфекцията засаждането може да се третира със суспензия от белина или течност от Бордо.
• Пъпешка черна листна въшка. Това е вредител, който изсмуква жизненоважни сокове от растение. Ако повлияе на диня, тогава срещу нея могат да се използват инсектициди, например Inta-Vir или Aktara.

Правилната грижа за растенията ще ви позволи да получите бърза реколта от жълти дини. Зрелите плодове могат да се консумират не само пресни, но и консервирани и осолени.

жътва

В края на юли плодовете ще започнат да наддават на тегло, така че можете да започнете предварителна подготовка за тяхното събиране:

• поставете шперплат под всеки плод, за да предотвратите гниене;
• намалете поливането, за да придадете на целулозата максимална сладост.

Когато забележите, че плодовете вече не наддават на тегло, трябва да изчакате 2 седмици и едва след това да продължите с реколтата. Внимание може да се обърне на други признаци на зрялост на диня:

• кора от бял или жълтеникав нюанс на мястото, където плодът е бил в контакт със земята;
• блестящ цвят на кора;
• тъп звук при подслушване на зрънце;
• суха опашка.

При прибирането на реколтата не трябва да пренебрегвате признаците на зрялост, защото след разрязването динята не узрява.

Ако плодовете вече са узрели, те трябва да бъдат отрязани от стъблото, а не да се откъсват и трябва да действате внимателно, за да не повредите корите. Реколтираните плодове трябва да се поставят надолу и да се държат при температура 10-15 ° C. Влажността трябва да бъде висока - 85-90%.

Жълтата диня е получена за първи път от средиземноморските животновъди при кръстосване на диви плодове с обикновени. Днес такива сортове са популярни не само в южните райони, но и в средните ширини. Така всеки производител на пъпеши в градината си може да отгледа оригинална диня с меден послевкус и жълта каша, която може да украси всеки летен десерт.