Мога ли да ям пъпеш на празен стомах?

Химичен състав

Калорийният пъпеш е средно 34 kcal на 100 g (показателят може да варира в зависимост от сорта на културата).

BZHU се разпределят, както следва:

• протеини - 9.7%;
• мазнини - 5%;
• въглехидрати - 85,3%.

Както полезните, така и опасните свойства на продукта се определят не само и не толкова от неговата калоричност и енергийна стойност, колкото от специфичния химичен състав.

Така че, трябва да знаете за пъпеша, че той е източникът на следните биологично активни вещества:

1. витамини: витамин А под формата на ретинол и бета-каротин, аскорбинова киселина, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, пиридоксин, фолиева киселина, ниацин, менахинон, холин.
2. Микро и макро елементи: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, цинк, йод.
3. Есенциални аминокиселини: аспарагин, глутамин, глицин, тирозин, серин, пролин.
4. Есенциални аминокиселини: валин, хистидин, лизин, левцин, изолевцин, треонин, фенилаланин, фенилаланин-тирозин, метионин-цистеин.
5. Сложни въглехидрати: пектини (фибри), хемицелулоза, нишесте.
6. Прости въглехидрати: фруктоза, захароза, глюкоза, галактоза.
7. Наситени мастни киселини: палмитична, стеаринова.
8. Полиненаситени мастни киселини: линолова, линоленова.

Каква е употребата на пъпеш на празен стомах

Както се вижда от химичния състав на пъпеша, полезните свойства на този продукт са многобройни и разнообразни. Освен това, според диетолозите, те се проявяват само ако използват сладка плът на празен стомах или поне между храненията на всяка друга храна и продължителността на такава почивка трябва да бъде поне два часа преди и два часа след.Тази особеност на пъпеша се обяснява преди всичко с неговата самодостатъчност и огромното количество вещества, съдържащи се в него, които поради високата си биологична активност, взаимодействайки с хранителните вещества, които съставляват други продукти, се неутрализират или, обратно, усилват или променят свойствата си и и в двата случая подобни трансформации могат да имат напълно непредвидими последици..

• При спазване на посоченото правило пъпешът има следните свойства:
• повишаване на хемоглобина в кръвта (поради високото съдържание на желязо);
• имат антимикробни и противогъбични ефекти върху организма;
• премахнете лошия холестерол от кръвта;
• укрепват стените на кръвоносните съдове и увеличават тяхната еластичност;
• подобряване на настроението, повишаване на енергията, премахване на депресията и далака (аминокиселините в продукта активират синтеза на серотонин, известен още като "хормон на щастието");
• стимулират защитните сили на организма;
• свързват свободните радикали, насърчават регенерацията на клетките и общото подмладяване;
• активират производството на жлъчка и стомашен сок;
• предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
• да се установи работата на пикочо-половата и отделителната системи;
• укрепват паметта, спомагат за концентрацията.

Изключително на празен стомах, пъпешът трябва да се яде от желаещите:

• установете чревна функция, отървете се от запек (слабителните свойства на плода действат най-безопасно, ако използвате продукта на празен стомах);
• да се отървете от излишните килограми и мастни натрупвания върху стомаха и бедрата;
• отървете се от хелминти, без да прибягвате до помощта на мощни химикали (чаша сок от пъпеш, изпит сутрин преди хранене, има силно антихелминтно действие).

Противопоказания и вреди

Няма толкова преки противопоказания за пъпеш, включително и такъв, изяден на празен стомах. Те включват само наличието на индивидуална непоносимост (алергична реакция към един или повече от компонентите, които съставляват продукта), както и заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва, панкреатит и др.) В остър стадий..Други състояния, при които пъпешът трябва да се използва с повишено внимание, не са абсолютни противопоказания. И така, спорен и спорен въпрос е съвместимостта на продукта с диабет. Разбира се, в пъпеша има много захар, но в по-голямата си част той се представя под формата на фруктоза, обработката на която изисква не твърде много инсулин.

Без да се задълбочаваме в цифрите, трябва да се каже, че пъпешът с диабет може да се яде, но в много ограничени количества и да се даде предпочитание на не напълно узрели плодове или сортове, съдържащи минимално количество захар.

Трябва също да се отбележи, че има свързано растение от семейство тиква, така наречената горчива пъпеш или „момордика“ (Momordica charantia), която се използва от народната медицина за лечение на диабет. Днес обаче няма научно потвърждение за ефективността на такова „лекарство“..

Друго често споменавано ограничение относно употребата на сладки и ароматни лакомства на празен стомах е периодът на бременността и кърменето. Заслужава обаче да се отбележи, че това предупреждение няма пряка връзка с реалността. За бъдеща майка пъпешът е истинско хранилище от витамини, минерали и други биологично активни вещества, критични за носенето на бебе, и тази нужда след раждане, по време на кърмене, продължава, а понякога дори се повишава.

Що се отнася до възможното прекъсване на храносмилането при кърмачето поради употребата на пъпеш от майката, както и други сочни плодове и плодове, наистина няма пряка връзка между тези две събития.

Хранителните вещества, съдържащи се в пъпеша, преминават в майчиното мляко във форма, която е абсолютно безопасна за бебето, така че ограниченията за употребата на този продукт могат да се отнасят само до потенциалната опасност плод с подчертан слабително действие да пренесе състоянието на самата жена.

Кога да не ям пъпеш

Говорейки за това, защо е невъзможно да се яде пъпеш на празен стомах, някои автори обясняват, че този продукт уж бързо се „разваля“ в стомаха, причинявайки отравяне - гадене, повръщане, диария и пр. Ясно е, че свежа и висококачествена храна, веднъж в стомаха не може да се развали там. Въпреки това все още съществуват определени ситуации, при които е по-добре да се откажете от сладък плод или да отложите употребата му за по-подходящо време.

Независимо от здравословното състояние и други субективни фактори, не трябва да ядете пъпеш:

1. Преди началото на сезона на зреене в тази климатична зона. Днес кратуните започват да се появяват по рафтовете в началото на лятото, а понякога присъстват през цялата година. Междувременно за правилното узряване културата се нуждае от определен брой слънчеви дни (този показател има научното наименование „сбор от активни температури“). Ранната зрялост и по-точно нейната видимост се създава чрез използването на различни стабилизатори, главно азотни торове, при отглеждане на растения. Тези вещества (нитрати) се натрупват в пулпата и могат да причинят сериозни алергични реакции, отравяне и други опасни последици..
2. Като десерт след обилен обяд. Основните процеси, свързани с храносмилането на пъпешите, протичат в червата, а в нормално състояние този процес трябва да се проведе много бързо. Задържайки се в храносмилателния тракт в "линията" за други храни, пъпешът неизбежно причинява усещане за тежест, киселини, подуване на корема, метеоризъм и други неприятни симптоми.
3. Заедно, малко преди или малко след консумация на храни с високо съдържание на нишесте, алкохолни или газирани напитки, мляко и млечни продукти. Голямо количество течност също не се смесва добре с пъпеш, който е повече от 90% вода.
4. Деца на възраст под две години. Слабителните свойства на пъпешите могат да бъдат опасни за крехките черва на бебето. При по-големи деца продуктът трябва да бъде въведен в диетата постепенно и дозиран; една порция не трябва да надвишава 100 g.
5. В големи количества. Разумността и чувството за пропорция са правила, които винаги трябва да помните, когато съставяте диетата си, в противен случай дори най-полезният продукт може да се превърне в истинска отрова.

Пъпешът на празен стомах е безопасен и много полезен, ако го консумирате в малки количества и слушате сигналите, изпратени от организма в отговор на освежаване. Строго погледнато, това е единственият начин, отделен от другите продукти и трябва да ядете този вкусен плод, за да използвате пълноценно всички ценни свойства, които притежава.