Бране на гъби в района на уляновск през 2019г

През 2019 г. регионът Уляновск обещава да представи богата реколта от гъби. Поради метеорологичните условия (топли валежи и оптимална температура на въздуха), екземплярите растат всеки ден, така че гъбари, които идват в този регион, винаги събират пълни кошници.

Бране на гъби в района на Уляновск през 2019г

местоположения

В района на Уляновск има много сортове гъби, подходящи за консумация.

Ако дойдете в парк „Победа“ в столицата на региона през май, можете да вземете много медени гъби и маруля. По пътя към централната кардиологична клиника, по маршрута, растат гъби и боровинки.

В близост до военното поделение има медени гъби, те се появяват в началото на юни, след дълги майски дъждове. По пътя към северното гробище гъбарници и гъби събират гъби.

В близост до база Улампек се срещат гъби, гъби, капани и мръвки. Има медени гъби и волове. за Село Арское можете да събирате гъби и русула.

На картата на местата с гъби през 2019 г. са обозначени 3 региона.

1. Новомаликлински район: гъбите и гъбите растат.
2. с. Кузоватово: печени гъби и шафранови гъби.
3. Област Инза: известен с големи площи русула и шампиньон.

Ядливи сортове

пачи крак

Това е най-полезният за консумация вид. Предимството му се състои в неговата устойчивост на вредния състав на околната среда и червеи..

Шапка на плод с наситен оранжев цвят. Диаметърът му е 10-14 см. Сочната и еластична плът е трудна за отделяне от кожата, така че е позволено да използвате лисички в необелена форма (трябва само да ги изплакнете и сварите няколко пъти).

Ирина Селютина (биолог):

• Плодовите тела на лисичките растат много бавно, това е особено забележимо при сухо време. Гъбичката обикновено се заселва на места с недоразвита тревиста покривка, така че можете да я намерите само под дървета или в близост до тях.
• В лабораторни условия е установено, че лисичките образуват микориза с бор; в природата, очевидно, те могат да влязат в симбиоза с други дървесни видове..
• От истинските агарични (ламелни) лисички гъби се отличава структурата на хименофор. Вместо тънки плочи, това е вилица сгъване с тъпи или дори заоблени ръбове, което се вижда ясно с просто око.

Този вид се появява в смесени гори и по краищата на паркове. Първите екземпляри се появяват в края на юли, периодът на плододаване продължава до ноември.

бял

Кафяво-кафява шапка с диаметър до 15 см. В редки случаи достига 30 cm.

Плътната каша е бяла, поради което отиде и това име на сорта. С възрастта тя става влакнеста, с приятен крем нюанс..

Влизайки в симбиотични отношения с дървесни растения, гъбите от свинско месо създават микориза с кореновите косми на тези видове и в същото време образуват специални капсули, които ги заобикалят. В същото време част от хифите отива в почвата, а част от междуклетъчните пространства на корените. Това води до появата на Garting мрежа, много специфична еднослойна гъбена тъкан..

Първите плододаващи тела се появяват през юни. Ако искате да съберете млади и вкусни свински гъби, отидете в широколистни гори или борова гора.

кафява капачка манатарки

Диаметърът на шапката е 7-20 см. В зависимост от мястото на гъбите и възрастта, корите са с няколко нюанса:

• сиво бяло;
• тъмнокафяв.

Шапката с форма на топка придава необичаен външен вид, който не може да бъде объркан с други разновидности. Кората, която я покрива, е гладка при сухо време, а при мокро е покрита с малко количество слуз.

Каша с бял нюанс и плътна структура.

Той съдържа достатъчно количество сок, следователно, маточникът се използва за консервиране и мариноване. Масовата реколта се наблюдава от юли до октомври.

Меден агарик

Основата е тънка и гъвкава. Максималната височина на плода е 13 см. Цветът на кожата е бял и кафяв (в зависимост от мястото на растеж).

Повърхността на капачката е покрита с люспи, но с възрастта става по-гладка. Гъбовъдите отиват да ги събират в региона на Уляновск през 2019 г. в края на лятото (юли или началото на август).

При събирането на гъби е важно да запомните основните им разлики от фалшивите колеги. Във възрастовите гъбички тези разлики са замъглени, така че е по-добре да обърнете внимание на младите екземпляри.

шафран капачка мляко

Основната разлика от другите ядливи култури е фунията в централната част на капачката. Краищата са вдлъбнати. Повърхността има светлокафяв или оранжев нюанс..

Джинджифилът може да се събира до декември

Кракът е тънък, но силен. Пулпът е гъст, месест, с малък брой влакна. Беритбата започва през август и продължава до настъпването на слана, така че гъбарниците се опитват да събират гъби преди края на ноември или началото на декември.

В плодовите тела е открит антибиотик лактривиолин, който може да потисне растежа на много видове патогенни бактерии..

Стриди гъби

Гъбите растат на дървета, където лесно се виждат. Те се състоят от плодови тела, разположени едно над друго на няколко слоя, поради което изглеждат като многослоен вентилатор.

Оттенъкът на капачките на плодовете е сив, кафяв или кафяв. Краищата са кремави на цвят. Кракът е плътен, с диаметър до 4 см, често извит. Понякога не е възможно да се разгледа кракът.

Ако в края на септември или началото на октомври е имало обилни валежи, тогава вече трябва да се появят гъби от стриди.

Мицелът се изрязва внимателно, за да не се повреди кората на дървото, в противен случай екземплярът вече няма да расте на това място.

Отровни и условно ядливи сортове

Блед млекар

Този условно годни за консумация видове често се бъркат с ядлива русула, както те имат подобни параметри на външния вид.

Той ще заблуди неопитен гъбарник с приятен аромат и голяма дебелина на каша. Млечният сок е бял, изобилен, безвкусен, но придава остър послевкус.

При млада гъба шапката има изпъкнала форма, която в крайна сметка придобива форма на фуния. Повърхността е гладка, с малко слуз. Нюанс - светлосив.

Растат в смесени гори, до гнили дървета. Плододаването продължава от юли до септември..

Amanita muscaria

Тази отровна гъба не може да бъде събрана, защото причинява тежко хранително отравяне. Основната му особеност е червена шапка, на повърхността на която има чести и малки бели петна - останките от обща покривка. Диаметърът е 10-15 см, а кракът е тънък, висок до 7 см.

Основата на крака е подута, покрита с остатъци от бяла прилепнала вагина.

Някои берачи на гъби успяват да приготвят лечебни тинктури от него. Основното е, че този плод не влиза в хранопровода. Водната инфузия на гъби може да се използва за убиване на мухи. внимание! Това решение може да отрови вашите домашни любимци - котки и други животни.

Плододаването настъпва през май и продължава до октомври..

Шампиньон червено (жълта кожа)

Тази отровна гъба е едно от изключенията на ядливия род Agaricus. Младите отровни екземпляри имат сив нюанс, с течение на времето става червен. Повърхността на капачката е рохкава, с малки плешиви петна. Шапката е месеста, с извит ръб. Кракът е кух, висок до 10 см, с оток в основата.

Разликата от ядливата е цветът и ароматът на пулпата. Ако се счупи, можете да видите влакната на маслиновия сянка и да чуете неприятната остра миризма на карболова киселина (така наречената „аптечна миризма“).

Храненето води до тежки стомашно-чревни заболявания

Използването на такъв случай е изпълнено със смърт, ако не предоставите първа помощ навреме.

Inocybe

Структурата на плододаващото тяло се характеризира с наличието на малки влакна, така че тези гъби принадлежат към семейство Gossamer.

Шапката расте с диаметър 3-8 см. Формата е с камбанария. С възрастта чадърът става изпъкнал, образувайки туберкул с остър край в центъра.

Повърхността може да е светло кафява, пясъчна или кафява, но в центъра с по-ярък цвят. Плътта на капачката може да се напука с течение на времето.

На територията на Русия има около 100 вида фибрили от известните 150. Сред тези видове има както халюциногенни, така и смъртоносни отровни гъби. признаци на отравяне се появяват след 1,5-2 ч. Възстановяването или смъртта настъпват на втория ден.

Предпазни мерки за безопасност

Предимството на Уляновск се крие в необичайните места на гъбните поляни - в града.

Набирачите на гъби не трябва да пътуват навън, а просто посетете градските паркове и алеи. Опитайте се внимателно и внимателно да подходите към колекцията от плододаващи тела, като те абсорбират всички съединения на тежки метали, атмосферни емисии на промишлени отпадъци и радиация.

Има няколко предпазни мерки, които е важно да следвате..

1. Не събирайте реколтата в близост до междуградски магистрали и пътища.
2. Избягвайте петна от гъби в близост до сметища и растения..
3. Носете само дебели, плътни дрехи, така че да не остане открита кожа. Това се дължи на наличието на паразити (комари, кърлежи, змии и паяци), които се крият в тревата.

В района на Уляновск всеки ще намери вида гъба, от която се нуждае. Ако отидете на местата с гъби, посочени на картата, можете да съберете качествена реколта, от която ще направите подготовка за зимата.