съдържание
Една от най-популярните храни по света са червените люти чушки. Появявайки се в Европа през 15 век, този зеленчук здраво е влязъл в традиционното меню на много страни. Едно от предимствата на лютия пипер е възможността да го отглеждате не само в градината и в оранжерията, но просто на перваза на прозореца в апартамента. Как да отглеждате храст с лют пипер у дома е описано в тази статия..
Подходящи сортове
Разнообразие от разновидности на закрито чили дава възможност да се организира екстравагантност от цветове и вкус на перваза на прозореца:
- "Конфети". Компактен храст с височина 35 см. Плодовете - до 7 см дължина, узряват с "вълни" от зелено до алено и лилаво. Храст, обсипан с многоцветни остри шишарки, украсява перваза през цялата година..
- „Индийско лято“. В етапа на цъфтеж, обсипан с малки бели и лилави съцветия. Изгарянето на червени топки в гъста зеленина узрява за 100 дни. Непретенциозен сорт, добре развит на слънчевата страна и на сянка.
- "Spark". Един от най-често срещаните видове чили на закрито. Плодовете са дълги, яркочервени, горящи-остри, с тегло до 45 г. Узряват за 120 дни от появата на разсад. Правилно оформената разклонена корона наподобява дърво бонсай.
- "Аладин". Дългите конусообразни горящи червени плодове имат приятен аромат. В стадия на техническа зрялост те имат цвят от кремав до виолетов, биологично зрял - червен. Сортът е подходящ за отглеждане на закрито и на открито..
- Разнообразна риба. Средносезонен сорт (от 75 до 100 дни). Дългите овални плодове имат райета оцветяване в етапа на техническо узряване - редуване на зелени, жълти, червени, лилави и кафяви ивици. Топлолюбив храст до 30 см височина.
- Камбаната. Акцентът на сорта е необичайна форма, напомняща тъмночервена тиква, окачена на стъбло. Изгарящият вкус на плацентарния участък се поставя от кисело-сладък вкус в останалата част. Къснозреещият сорт (150 дни от появата) изисква щипкане. Тегло - 70–90 g.
- "Nosegey". Най-малката сред лютите чушки, които растат в закрити условия, е 15 см височина. Средно остри кръгли топки, узряващи, променят цвета си от зелено, кремаво и оранжево до алено.
- "Salute". На 20-сантиметров храст за 95 дни плодовете узряват под формата на заострени шишарки, цветът - от зелен до оранжев. Чушките са подходящи за подправка, консервиране, ядене сурови, имат остър пикантен вкус с пикантна нотка.
- Пиковата кралица. Средносезонен сорт, дава плодове през цялата година. Масата на лъскавите люти чушки е 6 g, формата е заострен конус. В различни фази на узряване той променя цвета си от зелен, жълт, виолетов до тъмночервен.
- Филий Син. Височина - 20 см. Цъфти и узрява през цялата година. Малки, кръгли, заострени под формата на шишарки плодове, когато узреят, променят цвета си от виолетов в червен, имат остър пикантен вкус. Растението обича слънчевата светлина и наторената почва.
Отглеждане на разсад от семена у дома
За да отглеждате люта чушка у дома, можете да сеете веднага семената в постоянен съд, обаче, по-добре е първо да отглеждате разсад. За да направите това, трябва да знаете как да сеете семената, как да подготвите почвата и капацитета за тях, както и как да се грижите за разсад, така че по-късно да отглеждат здрави здрави храсти.
Дати на сеитба
Засяването на семена от декоративен пипер за разсад е необходимо, като се вземе предвид времето на зреене на плодовете: късните видове достигат биологична зрялост за 120–150 дни, средните - за 100–120, ранните - за 65–100 дни.
Ние изброяваме редица сортове с различни периоди на зреене:
- Ранни степени: "Medusa", "Aladdin", "Spark", "Explosive Ember", "Tabasco" и др. Засята в средата на февруари.
- средата: Пиковата кралица, Холи Риба. Кацане в края на февруари - началото на март.
- Късни сортове: „Звънец“, „Конфети“. По-добре сейте в средата на март.
Капацитет за кацане
Изборът на контейнери за засяване зависи от това колко млади разсад се планира да бъдат получени. Необходимо е също така да се вземе предвид обемът и дълбочината на саксията или кутията, в която разсадът започва да се появява..
- Най-добре е, ако има отделен контейнер за всяко кълнове. Кръгли, квадратни, пластмасови или хартиени чаши работят еднакво добре. Необходимата височина е 8–10 см, обемът - 150–250 г. Отводнителните отвори са задължителни.
- Кутия за разсад може да бъде направена независимо. Основното е, че той може да бъде поставен на перваза на прозореца за по-добър достъп до слънчева светлина. Височината на джантата е 9–10 см, отводнителните отвори са 2 × 3 cm.
- Контейнерите с торфени клетки също са подходящи за отглеждане на лют чили у дома. Касетите трябва да се поставят в палет или да се подравнят перваза на прозореца с филм, за да не се разваля повърхността.
- Торфена чаша или таблетка е оптималният капацитет за разсад на декоративна чушка. Отделни контейнери с естествени стени едновременно служат като тор. По-добре е да поставите чашките на една стойка - ще бъде по-лесно да се грижите за разсад.
Подходящ субстрат
За добър растеж на разсад от лют пипер е необходима висококачествена, правилно подготвена почва:
- Пресейте внимателно листовата почва (3 кг на 1 растение), отстранете всички примеси, като корени, малки камъни.
- За дезинфекция на почвата. Има няколко метода: задушаване с вряла вода, калциниране във фурна, обработка с горещ разтвор на калиев перманганат, използването на Fitosporin.
- Смесете подготвената почва на равни части с пресят хумус, торф, пресят през ситно сито и обелен от остатъци.
- Добавете една четвърт от обема на пясъка.
- Разбъркайте старателно.
Можете също така да използвате специален грунд от магазина. Киселинността на субстрата не трябва да бъде по-висока от 7 pH.
Предсеитбена обработка на семена
Семената с чили с чили се купуват най-добре в специален магазин. Не е необходимо да се отглежда разсад от семената на обикновен зеленчук, закупен в магазин: такива продукти се отглеждат индустриално в оранжерия, с подкрепата на определен микроклимат.
Подготовката на семена за засаждане е необходима според тази схема:
- сортиране. Отстранете повредените и развалени зърна. Празни семена можете да определите, като ги поставите за няколко минути във физиологичен разтвор (1 литър вода, 10 г сол): ще се появят лоши семена.
- дезинфекция. Провежда се с разтвор на калиев перманганат за 15 минути. След това трябва старателно да изплакнете семената с течаща вода, да изсушите върху кърпа или хартия. Можете също така да използвате специални препарати срещу растителни гъбички, като внимателно следвате указанията на опаковката.
- Пипер дърво ще се засили, ако семената са предварително накиснати в хранителен разтвор. Можете да използвате ежедневна инфузия на дървесна пепел (20 g на 1 литър вода). Стимулаторите на растежа, широко представени в специализираните магазини, едновременно ще служат като горна превръзка и дезинфектант.
- покълване. Извършва се за по-добро покълване на семената и предварително отхвърляне на разсад. Върху кърпа или хартия, обилно навлажнена с вода, в един слой разстелете семената и покрийте с влажна кърпа отгоре. Преди покълването или подуването на семената тъканта трябва да се поддържа влажна по всяко време. Покълването на семената помага да се определи покълването на пипер, да се изхвърлят "празните" семена преди засаждането в земята, да се намали времето за покълване на разсад..
Засяване на семена
В контейнер за засяване на семена изсипете слой от експандиран експандиран глина (2-3 см) и почва в 2/3 от капацитета. Поставете семената и покрийте със слой от 1,5 см. Ако сеитбата е в дълги кутии, семената трябва да се засаждат на разстояние 5 × 6 см. Това разстояние ще предотврати увреждане на корените при пресаждане в отделни саксии.Семената са покрити със слой пръст от 1,5 см. Поливат се обилно, с помощта на спрей, за да не се измие посадъчният материал на повърхността.
Условия за покълване
Вътрешният пипер дава плодове през цялата година, така че можете да го посеете по всяко време на годината.
За успешното покълване на разсад трябва да се спазват редица условия:
- Контейнерите за разсад трябва да се поставят върху равна, добре осветена повърхност..
- Не се изисква изкуствено да се увеличава дневната светлина - тогава разсадът не се разтяга, а изгражда кореновата система.
- Контейнерът за бързо покълване на разсад трябва да бъде покрит с филм или стъкло, а след появата на листа - отстранете.
- Необходимата температура в помещението е 20–25 ° С. За да ускорите покълването, можете допълнително да загреете контейнера с разсад, като поставите настолна лампа на разстояние 15-18 см над повърхността.
- Необходимо е постоянно да поддържате влагата в почвата, като пръскате повърхността с пулверизатор.
фехтовка
Пресаждането на разсад „за постоянно пребиваване“ е възможно след появата на 2–4 листа. Декоративният пипер не обича гмуркането, при което съществува риск от нарушаване на кореновата система.
Следователно, най-добрият метод за "преместване" е трансбордирането:
- добре разлейте почвата в контейнери с вода до пълното намокряне;
- с малка градинска лопата, внимателно отделете бучка пръст с растението;
- поставете разсад в центъра на постоянен капацитет, в подготвената вдлъбнатина в земята;
- поливайте внимателно, насочвайки потока вода в почвата около кълна;
- поръсете с останалата почва, леко я уплътнете около кълна;
- уверете се, че през първите дни почвата е постоянно влажна, но не пълнете саксията.
Допълнителни грижи
Декоративните сортове домашен пипер обикновено са непретенциозни. С подходящите условия за осветление, температура и обличане те щедро дават плод през цялата година, радвайки както външния вид, така и стомаха на собствениците.
осветление
Светлината е важно условие за формирането и растежа както на мощен храст, така и на плодовете на вътрешния лют пипер. Във фазата на растеж, цъфтеж и узряване на плодовете, тоест непрекъснато, чилито изисква дълги дневни часове. Затова по време на извън сезона трябва допълнително да използвате флуоресцентни лампи за 1 час сутрин и вечер.
Температурен режим
Саксийните чушки обичат топлината. Оптималната температура за развитие на растенията е +22 ° C. За да се избегне инхибирането на растежа по време на температурните промени, растенията трябва да се закаляват на етапа на разсад: след като се появи 6-ти лист, извадете кълновете на балкона, като започнете от 15-20 минути и постепенно увеличавате времето.
Процедурата ще помогне на лютата чушка по-лесно да понася спад в температурата в студения сезон..
опрашване
За отглеждане на перваза на прозореца е по-добре да изберете самоопрашващи се сортове, като „Twinkle“, „Indian Summer“, „Ryabinushka“, „Medusa“. Точковото допълнително опрашване ще помогне да се увеличи броят на плодовете по храстите. Екзотичните сортове, например, Филиус Синя, Пъстра риба, изискват допълнително опрашване.Процедурата трябва да се извърши по тази схема: леко разклатете всяко цвете подред с памучен тампон, така че прашецът да падне върху матката и да се появи яйчник на нов плод.
поливане
Вътрешните люти чушки харесват водата в умерена степен. Ежедневните водни процедури укрепват кореновата система, допринасят за по-добър растеж на храста и узряване на плодовете. В горещия сезон или по време на отопление трябва да навлажнявате почвата на всеки 5-6 часа.
Горещите батерии в близост до декоративния съд трябва да бъдат покрити с влажна кърпа, така че въздухът наоколо да не е твърде сух.
Горна превръзка
Интензивният растеж и плододаването на люта чушка се осигуряват чрез редовно прилагане на хранителни вещества: веднъж на 7 дни трябва да поливате растението с разтвор на минерални торове със скорост 3-4 г на 1 литър вода. За това са подходящи фосфорни, калиеви торове. Чили също обича био.
Ежемесечното добавяне на краве тор (в съотношение 1: 4) или пилешки изхвърляния (1 част тор към 10 части вода) допринася за укрепването на корените, клоните, по-добрия цъфтеж и засаждането на плодовете.
Не забравяйте да направите горната минерална превръзка през есента, като използвате универсални торове или специални смеси за декоративни видове чили. Последната процедура трябва да се проведе в края на декември.
резитба
През есента, след прибирането на реколтата, храстът трябва да бъде отрязан на една трета, за да подмлади короната. Такова подрязване стимулира образуването на нови дръжки. Освен това е необходимо да се намали количеството вода по време на напояването, както и да се премахне напълно подхранването и да се възобнови в средата на януари.
По време на сънния период растението ще възстанови силата, ще укрепи кореновата система и клоните.
В допълнение към резитбата, един пипер храст на възраст от 1 година трябва да се трансплантира в нов по-голям контейнер и допълнително да се трансплантира ежегодно.
Събиране и съхранение
Лютият пипер е в състояние да дава култури за 5 години. Плодовете на чили узряват на етапи, променяйки цветовете във фазите на техническа и биологична зрялост. На студено място свежите чушки могат да се съхраняват няколко месеца, без да губят вкуса и външния си вид. Можете също да изсушите узрели плодове - за това трябва да протегнете найлонова нишка или риболовна линия през стеблата на чушките и да ги окачите на тъмно и сухо място.
В допълнение към сушенето, лют червен пипер може да бъде кисел - те ще бъдат пикантно допълнение към любимите ви ястия.Едно малко дърво с остри чушки, стоящо на перваза на прозореца, развеселява в сивото есенно време, а ярките му плодове повишават имунитета през зимата и придават пикантност на ежедневното меню. Правилна грижа и режим - това е всичко, което е необходимо, за да може едно растение да зарадва дълго време с изобилна реколта от горящо чили.