Каква е употребата на печени лешници и как да го приемаме

Химичен състав и съдържание на калории

Дори пържените ядки са полезни за организма, защото съдържат необходимите аминокиселини, минерали, витамини и други полезни елементи..

В състава на плодовете:

• здравословни мазнини - омега-6, омега-9;
• фитостеролови съединения;
• незаменими аминокиселини - аргинин, валин, изолевцин, левцин;
• витамини - тиамин (В1), пантотенова киселина (В5), фолиева киселина (В9), токоферол (Е), биотин (Н), филохинон (К), никотинамид (РР);
• минерали - желязо, мед, цинк, калий, калций, силиций, магнезий, фосфор, молибден, хром, кобалт, манган.

Калоричното съдържание на печен орех е високо - 704 kcal / 100 g, така че е опасно да ядете продукт без мярка.

Енергийна стойност на 100 g:

• протеини 16 g;
• мазнини 67 g;
• въглехидрати 10 g.

Полезни свойства

Предвид целия комплекс от елементи в състава на плода, продуктът има благоприятен ефект както върху отделните органи, така и върху системите на тялото.

• Свойства и действие на ядра:
• Попълва липсата на витамини и минерали.
• Е източник на незаменими аминокиселини.
• Подобрява женската репродуктивна система. Допринася за зачеването и снабдяването на плода с елементи, необходими за нормалното му развитие. Подкрепя тялото на майката, помага да се възстанови след раждането, особено след загуба на кръв, насърчава лактацията.
• Повишава либидото при мъжете, стимулира сексуалната функция, подобрява качеството на семенната течност, предотвратява заболяването на простатата.
• Подобрява външния вид - коса, кожа, нокти. Предотвратява преждевременното стареене на клетките, образуването на ранни бръчки. Той е профилактично и терапевтично средство при кожни заболявания..
• Стабилизира нервната система, облекчава симптомите на тревожност и елиминира безсънието..
• Развива детската памет, способността за усвояване на учебния материал, концентрацията на вниманието. Насърчава нормалния растеж и развитие на костната и мускулната тъкан, укрепва зъбния емайл.
• Подобрява метаболизма, елиминира образуването на холестеролни плаки, лесно се абсорбира от организма. Благодарение на фибрите, нежно почиства червата от неразградена храна..
• Полезно за сърдечно-съдовата система, кръвообращението и образуването на кръв, намалява риска от анемия и сърдечни заболявания.

Кой е най-добрият начин за консумация

Разбира се, най-полезният ще бъде суровият орех., в този случай той ще даде витамино-минералния комплекс в неговата цялост. В допълнение, той е по-малко калоричен - в 100 грама 650 kcal. Диетолозите препоръчват да накисвате сърцевините във вода за няколко часа, така че продуктът да се усвоява по-лесно..

Следва изсушеното ядро. Изсушен в естествени условия без термична обработка, плодът губи минималното количество масло и вода, калорийното му съдържание, BZHU и съставът на хранителни вещества остава непроменен. След топлинна обработка ядката губи до 10% витамини, масла и вода. Съдържанието на калории расте, особено ако пържите в голямо количество олио, добавете сол или захар. Правилно приготвените ядки няма да навредят, при нормална употреба. На ден е разрешено да се ядат не повече от 30 g плодове, сурови или сушени, до 50 g.

Медицинска употреба

Обикновено в народната медицина се използват сурови или сухи лешници, но има няколко рецепти, използващи леко пържено ядро. анемия Можете да използвате това лекарство: смес от плодове и мед в съотношение 2: 1, натрошени в блендер. Вземете 1 супена лъжица. л. без пързалки три пъти на ден преди хранене.

При анемия се приготвя лекарство от следните съставки:

• ядки 2 с.л. л.;
• мед 2 ч.л..;
• сушени кайсии 5 плода;
• вряща вода 250 мл.

Компонентите се смесват, добавят се 50 мл вряла вода и се разбиват в блендер. След това добавете останалата вода и настоявайте половин час. Яжте 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден, преди или след хранене (няма значение), курсът продължава три седмици.

Възможно е да се премахне сухота и пилинг на кожата (лицето, ръцете) с помощта на ядкова паста. За приготвяне вземете 6-8 плода, смилайте до състояние на прах. След това добавете към масата 20 мл зехтин или ленено масло, оставете да престои 20-30 минути. Импрегнираната смес се нанася върху нездрава кожа за 10 минути, изплакнете най-добре със студен зелен чай или инфузия на лайка.

Противопоказания

• Има няколко противопоказания за употребата на печени лешници:
• алергия;
• чернодробно заболяване;
• захарен диабет;
• прекалена пълнота;
• обостряне на стомашно-чревни заболявания;
• заболяване на панкреаса.

Вредно е да преяждате, защото в големи количества продуктът може да причини силно главоболие. Децата могат да се ядат от 3 години, опитвайки се върху нуклеола, постепенно увеличавайки нормата, ако няма отрицателна реакция.

Варени лешници

Лешниците, подобно на орехите, са популярни в готвенето, защото внасят едновременно приятен вкус и текстура на ястието. Сладкият зъб ще оцени шоколада с цели ядки, пастата от ядки с нарязани плодове и различни видове сладкиши с добавяне на ядки към тестото, пълнеж или като украса.

Маслено натрошена маса се добавя за подправяне на извара мусове, сирени закуски, салати от зеленчуци, плодове, месо и птици. Лешниците са популярни като съставка в месните рулца, zraz с гъби, мини рулца от пуйка, пилешко месо. Към вторите курсове добавете ядково-сметанов сос, сос с нарязани ядки. Полезни и питателни храни за закуска с пълнозърнести зърнени храни и плодове.

Лешниците се използват като ароматизатор за алкохол, кафе, млечни напитки. С добавянето на ядки се изпича хляб, приготвят се сладки ориенталски сладки, Печеният орех има по-изразен аромат и вкус от суровия. Дори при загуба на малко количество хранителни вещества по време на процеса на печене, лешниците са полезни за тялото, но в дозирано количество.