Описание на жълтата гъба

Много хора обичат да ходят на гъби. Жълтата гъба е много популярна. Той е обичан заради външния си вид и приятната миризма. Използва се при готвене и лечение..

Описание на жълтата гъба

Описание на гъби

Ядлива жълта гъба, тя расте на дървета и се забелязва поради ярките си цветове. Червената му шапка има оранжев нюанс около краищата. Тялото е поставено на стволове в малки групи. Той няма обичайния дебел крак, долната част на шапката е черна, а отсечената точка постепенно става синя. Кракът е кафяв. Гъба хименофор.

Понякога кракът е бял с розово-червени петна. С течение на времето основата става сива. Долната гъба е гладка като шапката. Само младите организми консумират храна, в старите години токсините се натрупват с напредването на възрастта и гъбичките стават неядливи.

Описание на жълтата гъба:

• височина - 5-6 см, ширина - до 15-20 см;
• жълто-кафяв гименофор потъмнява с възрастта;
• елипсоидални спори.

Плодовите тела в полукръгла форма са малки и месести.

Цветът на гъбата се променя в зависимост от степента на узряване. При младите той е оранжево-кафяв, вътре има червено-розов оттенък, горната шапка е жлъчна. Те използват червено-кафяв организъм, чийто дебел крак има сив нюанс. Расте в широколистни дървета. Често се среща по бреза и елша.

видове

Има два вида жълти гъби:

1. Жълта къпина. Има плодов аромат, гъста каша. Шапката има кафяв цвят отгоре и бяло отдолу, груба, неправилна форма, резенът постепенно придобива син цвят. Ходилото в основата е черно.
2. Жълта паяжина. Има гладка шапка, червеникаво-кафява, отгоре хлъзгава, вътре розово-бяла, филията придобива син цвят. Характеризира се с дебел черен крак, има деликатен вкус, по-често се използва за мариноване.

Всички гъби от този вид имат някои прилики, а именно ярко жълта шапка и нежна каша. Понякога се откриват отровни жълти гъби. Те се отличават с по-ярък жълто-червен цвят, сив крак и остра миризма на хлор и гниене, резенът бързо придобива зелен нюанс.

Полезни свойства

Тази червено-жълта гъба има редица полезни свойства. Той съдържа много аминокиселини и витамини, необходими на организма..

Хранителна стойност:

• вода - 83,5;
• мастни киселини - 0,53;
• ненаситени мастни киселини - 0,42;
• диетични фибри - 4.22;
• пепел - 0,83;
• моно- и дизахариди - 1.15.

Полезните вещества в състава му укрепват имунната система, влияят положително на кожата и косата. Витамините А, В и D облекчават умората, тази гъба е особено полезна за хора, които често изпитват стрес..

Гъбата помага да се справите със стреса.

Противопоказания

Презрелите жълти индивиди и гъбите със зелен оттенък не трябва да се ядат. Те натрупват много токсични вещества, които могат да причинят отравяне..

Преди готвене те се измиват старателно под течаща вода. Варете за 10-15 минути и след това изцедете водата.

приложение

Жълтеница често се използва при готвене. При готвене придобива приятна миризма на пържено пиле. Освен това се суши и маринова..

Видът е широко използван в медицината. Използва се за приготвяне на тинктури, които повишават имунитета, както и за лечение на стомаха и сърцето..

В готвенето

Тази гъба е годна за консумация и има добър вкус. Използва се при подготовката на първи и втори курс. Често се консумира пържено. За да приготвите това ястие, вземете:

• гъби - 350 г;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• лук - 100 г;
• масло;
• сол, подправки.

Нарязваме ситно лука и запържваме в олиото, след което добавяме нарязани едри гъби, подправки и сол. След това налейте заквасена сметана и оставете да къкри за 5-7 минути. Това ястие се използва като сос..

Жълтите гъби също често се сушат за зимата. Измива се, суши се, нарязва се на едри парчета и се нанизва на конец. Избягвайте излагането на пряка слънчева светлина, изсушете в помещение с добра вентилация.

Вкъщи портокаловата гъба се суши във фурната. Тя се почиства, нарязва и внимателно се поставя върху телена поставка. Важно е гъбите да са рохки. Температурата не трябва да бъде по-висока от 40-45 ° С. Когато изсъхнат, тя се повишава до 75-80 ° C и се оставя, докато изсъхне. Също така по време на сушене не затваряйте плътно вратата на фурната. Необходимо е за добра вентилация..

В медицината

Редовната употреба на този продукт укрепва имунната система. Особено полезно е да го ядете по време на рехабилитационния период..

Екстрактът от жълтеница лекува кожни заболявания. Ако редовно избършете проблемните зони, обривът бързо ще изчезне. Прах от сушени гъби лекува рани. Поръсват се 3-4 пъти на ден, докато се излекуват напълно..

За да подобрите цялостното здраве, пригответе тинктура:

• сушените гъби се смилат;
• добавете 50 мл алкохол или водка и мед;
• настоявайте 3 дни в хладилника.

Това лекарство се приема 2 пъти на ден преди хранене. Те лекуват разширени вени. Пресните гъби изсипват 1 литър алкохол и настояват 1,5-2 седмици. Болезнените зони се смазват 4-5 пъти на ден. Курсът на лечение продължава 2 месеца.

заключение

Младата жълта гъба е годна за консумация и има полезни свойства, използва се в готвенето и медицината. Може да се намери в зелени широколистни гори, ще расте върху кората на дърветата.

По-често този вид се консумира пържено или мариновано. В медицината те се използват за повишаване на защитните свойства на тялото и лечение на определени заболявания.