Описание и история на отглеждането на грозде ризлинг, правилата за неговото отглеждане

Гроздето от ризлинг е ценно зрънце, което е склад за витамини, минерали. Сортът се нарича още „цар на лозята“. В същото време видът на гроздето е незаменим продукт при производството на висококачествени винени напитки. Полученото вино има изискан вкус, аромат и се счита за елитна напитка. Ето защо, избирайки най-доброто грозде за отглеждане за производствени цели, струва си да обърнете внимание на сорта Рислинг.

Развъдна история

Долината на Рейн, където културата за първи път се споменава през 15 век, се счита за историческа родина на растението. Предполага се, че растението е култивирано от диви лози и вече култивиран вид..

През 1435 г. граф Каценелбоген започва да отглежда грозде в замъка, поставяйки разсад от лоза по южната стена.

От това време гроздовият вид придоби световно признание. Днес културата е широко разпространена. Отглеждането на този сорт се извършва както от Австрия и Германия, така и в България, Швейцария, Унгария и САЩ. В Германия около 60% от цялото грозде е ризлинг..

гроздов ризлинг

Технически спецификации

Популярният бял сорт грозде, използван за производството на винени напитки, има редица характеристики и се различава от другите технически характеристики. Ето защо, преди отглеждането на културата, е необходимо да се разгледа подробно описанието на вида. Реколтата се запазва свежа за дълго време. А вината остават вкусни дори и след 4 века.

храст

Самите гроздови храсти се считат за обрасли, те се различават по полуразпространените издънки. В този случай се откроява храст с високо ниво на зреене на лозата.

гроздов ризлинг

Листа и издънки

Листата на растението имат няколко характеристики:

  • заоблени листа с 3 или 5 лопата;
  • дълбочина на дисекция на листата - средна;
  • повърхност - груба;
  • млади листа с бронзов цвят. Зрялата зеленина е наситено зелена, през есента е жълта;
  • листата са груби на пипане, с жилки отдолу;
  • долната част на листа е леко спусната.

Младата лоза има светлокафяв оттенък, наситен в възли. Издънките, които тепърва започват да узряват, са покрити с малък светлозелен пух и покрити с розови зъби. Аксиален, дръжки червеникав.

гроздов ризлинг

цветя

Цветята на културата са бисексуални, което опростява процеса на опрашване на културата.

плодове



Гроздовите плодове също имат редица разлики:

  1. Малките и средните струпвания могат да достигнат дължина от 8 до 16 сантиметра.
  2. Теглото на една клонка с плодове, средно, е 100 грама.
  3. Крак на клъстер - 3-5 сантиметра.
  4. Самите плодове са с малки размери, със здрава и тънка черупка.
  5. Цветът на плодовете е бяло-зелен. В този случай плодовете са покрити с жълтеникаво покритие.
  6. Плодовете също имат приятен и хармоничен вкус..
  7. Сортът може да се различава при граховото зърно.
  8. Наличността на цветя и плодове е висока.

гроздов ризлинг

Захарта в горски плодове съдържа 17-18 процента. Киселинността на гроздето е 1 процент. Следователно, сортът е идеален за производството на неподсладени напитки от бяло вино.

Време на зреене

При липса на силни температурни крайности гроздето узрява за 165-170 дни. И вече в края на септември можете да се насладите на първата реколта.

Производителност и издръжливост

Плодността на културата е 87-90 процента. Средно се образуват два пискюла на един издънка. Не се стремете да увеличите производителността, тъй като качеството на плодовете ще намалее. В този случай добивът може да достигне 157 ц / хектар.

гроздов ризлинг

Растението има високо ниво на устойчивост на замръзване. Яйчниците се образуват късно, благодарение на това културата лесно понася пролетни студове.

Нюансите на отглеждане



Ризлингът е култура, която е лесна за отглеждане и непретенциозна в грижите. Сортът грозде се характеризира с това, че не се нуждае от огромно количество топлина или слънчева светлина, за да расте. Освен това, растящи храсти в региони с постоянно висока температура, плодовете узряват по-бързо, но нямат богат вкус и аромат и не са подходящи за винопроизводство.

В прохладен климат плодовете узряват бавно, но този температурен режим има положителен ефект върху качеството на реколтата. Плодовете започват да узряват в края на септември и са подходящи за прибиране на реколтата не по-рано от ноември.

гроздов ризлинг

Правила за кацане

При отглеждане на храсти трябва да се имат предвид следните характеристики:

  1. Важно е правилно да подготвите ямата за кацане. Диаметърът на седалката трябва да бъде най-малко 60 сантиметра. Дълбочината на ямата трябва да съответства на размера на корените на разсада.
  2. Важно е при кацане да изберете правилния сайт. Идеалното място би било наклонен глинен наклон..
  3. Можете да отглеждате храсти с подслон, което е безстеблена формация на четири ръкави. Дължината на конструкцията трябва да бъде 40-60 сантиметра. Можете също да отглеждате култура без приюти, на по-високи шлаки, дълги до 1,2 метра. В този случай направете формация върху двурамен кордон и шест плодови стрели.
  4. Когато отглеждате без печат начин - осигурете на растението товар от 30 издънки.

гроздов ризлинг

Самото кацане се извършва по следния начин:

  1. В подготвената дупка се поставя десет сантиметров слой на оплодена почва.
  2. Разпространявайки коренищата, разсадът се поставя в подготвената почва.
  3. Ямата е наполовина запълнена с наторена почва.
  4. След това мястото за кацане се пълни с топла вода.
  5. След като изчакате почвата да изсъхне, запълнете дупката с пръст до края.
  6. Поливайте растението два пъти: след 2 седмици и месец след засаждането. Ако времето е дъждовно, не можете да поливате разсада.

Разсад, вкоренен през пролетта, дава реколта на втората година. По време на есенното засаждане растението ще даде плод за трети сезон.

Изисквания за състава на почвата

За отглеждането на грозде е подходяща не твърде плодородна варовита земя.

засаждане на грозде

грижа

Стандартните мерки за грижата за гроздови храсти включват: поливане, подрязване, торене, плевел и борба с вредители.

поливане

Поливането е задължително за младите разсад на възраст под две години. В същото време хидратацията на почвата не се извършва по време на периода на цъфтеж на културата и интензивния растеж на леторастите. Броят на напояванията трябва да е не повече от 4 пъти на сезон.

тор

При засаждането на разсад е необходимо растението да се подхранва с минерални торове, подходящи за този сорт. Такава горна превръзка ще бъде достатъчна за храстите да дават плодове в продължение на 2-3 години. След време е необходимо отново да наторите износената почва.

тор за почвата

резитба

Всяка пролет, подрязвайки силни млади клонки, отрязвайки няколко пъпки. По този начин те осигуряват правилното натоварване на леторастите на растението и придават на лозата удобна зимуваща форма. Първата година разсадът не резитба.

Повторете подрязването и оформянето на храсти в продължение на 3-6 години, докато храстът придобие оптималната форма. След това изрежете сухи и неплодните клони.

Обработка на почвата

През лятото разхлабване на почвата, през пролетта и есента - дълбоко копане. Трябва ли да покрия грозде за зимата. Устойчиво на замръзване растение може да презимува дори и най-суровата зима, ако засаждането се проведе по всички правила.

подслон за грозде

Превенция и контрол на вредители и болести

Растението има слаба устойчивост на редица заболявания:

  1. Изложени на бактериален рак.
  2. Възможна инфекция на растението с оидиум и сиво гниене.
  3. Степента на лезия на плесен е малка.
  4. Плодовете са засегнати от мухъл..

Бушът не е устойчив на вредители - филоксера и китка. Кърлежите и гроздовите трипси също атакуват растението..

За предпазване на храсти от вредители и болести се предприемат превантивни мерки:

  1. Почвен тор.
  2. Подрязване и поливане.
  3. Специални събития:
  4. пръскане с фунгициди;
  5. поливане на коне с разтвор на Фундазол.