Универсален сорт, незаменим при винопроизводството - хамбургски мускат

Развъдна история

Сорт се появи в оранжериите на Викторианска Англия и за първи път е описан през 1858 година. Сюард Сноу, градинар от имението Ърл Грей, описа, че Мускат Хамбург е възникнал от кръстосването на черно грозде на Хамбург (стар синоним на Schiaw Gross) с мускат бяла Александрия. ДНК анализът през 2003 г. потвърди тази информация..

На Запад сортът е по-известен като Черен мускат, въпреки че има дузина или две синоними. В САЩ се нарича Златен Хамбург, във Франция - Мускат де Хамбург. В страните от бившия СССР, освен името Мускат Хамбург, заедно с американските и френските синоними използват името Мускат черен Александрия.

Описание Мускат сорт Хамбург

Гроздовият храст е със среден ръст. Култивирането на по-плодородни почви допринася за развитието на лози над средната височина.

Средните сортове включват Даша, ливан и Jisper мозайката.

Степента на зреене на леторастите не е лоша, но при липса на топлина и в условия на висока влажност се влошава.

Млада лоза - светло розово с плътно опушване. Зрелите стъбла са кафяви с характерни червени възли.

Степента на листните издънки е висока.

Размерът на листата е среден или голям. Формата е петолиста, с форма на сърце. По ръба на листа има голяма вълнообразност.

Публисацията на долната повърхност на зеленината е изобилна, отгоре - фина.

Листът е боядисан в ярко зелен цвят, с червеникава рамка на ръба на зъбите. Понякога по листата се откриват петна от кафяви петна.

Цветовете на гроздето са бисексуални, но степента на опрашване е ниска..

Бисексуални цветя също има Граф на Монте Кристо, Malbec и Черен гарван.

Характерни плодове:

Наличието на специфичен аромат, наподобяващ мускус, е отличителен белег на сортовете, свързани с индийското орехче. Въз основа на това Мускат Хамбург се счита за стандарт; този атрибут е толкова силно изразен в него. Разновидните плодове се характеризират с:

• гроздове със среден размер, рядко надвишаващи дължина 18-19 см;
• разклонени и крилати форми на насипни клъстери с къс крак (около 5 см);
• малка маса гроздове (от 160 до 270 г);
• размерът на плодовете варира значително, с преобладаването на големи, дълги до 25-26 см;
• формата на зрънце е кръгла или леко овална, цветът е лилав, със синкаво восъчно покритие;
• малки семена са характерни за плодовете; рядко се срещат повече от 2-3 парчета;
• сочно-месести плодове са покрити с гъста кожа.

снимка

Снимка на грозде Хамбург от мускат:

Плюсове и минуси на гроздето

"против" Сред недостатъците на сорта има повишена крехкост на билото, склонност на плодовете да се хвърлят и кори и нестабилна производителност.

"за" Важни предимства са отличната транспортируемост и консервиране, отличният вкус в прясна и консервирана форма..

Те могат да се похвалят с отличен вкус и Руски рано, Виктория, Tukai.

Препоръки за отглеждане

Ниската способност да понася зимните температурни спадове не позволява отглеждане на Мускат Хамбург в райони с мразовита зима.

Минималната температура, която гроздето може да издържи, е 19 градуса. Сортът работи добре по склоновете на южна и югозападна ориентация, предпочита лека глинеста или песъчлива, дори може да се примири с пясъчни почви.

Разстоянието между редовете на лозето е за предпочитане не по-малко от 2,3 метра. В един ред храстите са разположени на разстояние един и половина метра един от друг. Оптималният резултат се дава от формирането на лозите според вида на двураменния кордон: височината на стъблото е 1,2 метра.

Валидни и нестандартни сортове, отглеждани с вентилатор. Препоръчителното натоварване на храста е не повече от 20 издънки, от които от половината до 3/4 ще плододават. Нарежете издънките кратко, като се съсредоточите върху степента им на запазване след презимуване.

Въз основа на продължителността на вегетационния сезон (около 150 дни) гроздето се класифицира като средно късни сортове. Подвижната зрялост настъпва през втората половина на септември.

Болести и вредители

Хамбургският мускат е нестабилен за основните болести по гроздето. Той е много изумен плесен и оидиум, предмет на сиво гниене.

В резултат на това са необходими няколко активни лечения за тези заболявания през сезона. Нестабилност срещу бактериален рак и филоксера.

Трудностите при отглеждането на този сорт са повече от припокриване с най-високите му потребителски качества. Той няма равен сред техническите степени.

Дори малкото добавяне на това грозде към по-малко ценните сортове дава възможност да се получи висококачествено вино от него. Характеристиките на гроздето като трапезен сорт му позволиха да заеме водеща позиция в тази категория..