Подробно описание на сорта грозде саперави

Културата се счита за една от най-ценните за приготвянето на грузинско вино. Името в превод на руски означава "боя". Основната площ за отглеждане е Кахети. Саперави грозде - хибридно, перфектно вкоренява в студен климат.

Най-успешните добиви могат да се получат на затоплени, слънчеви, ронливи почви и с организацията на напояване. Саперави се култивира най-добре в басейна на Черно море. Отглежда се в регионите на Украйна, България, Молдова, Русия, Узбекистан, Азербайджан.

Зрелите издънки достигат осемдесет процента от общия брой. В същото време от шестдесет до осемдесет процента са в състояние да дадат плод.

Средната възраст на лозите достига две - две и половина десетилетия. Зрелите плодове започват да се берат през септември. Ако закъснявате за прибиране на реколтата, плодовете могат бързо да се рушат на земята..

Характеристики на горски плодове

Плодовете на сорта Саперави са северни, тъмносини, овални, покрити с тънка кожа. Те са гъсто покрити с бяло восъчно покритие. Размерът на плодовете е 1,8 на 1,7 см.

Вкусът е свеж, сочната каша е слабо оцветена. Наличието на пигмент в плодовете се счита за основна характеристика на растението. Благодарение на това гроздовият сок придобива светло розов оттенък.

Плодовете съдържат 17 до 21 процента захар, понякога тази стойност достига 26 - 28 процента. Нивото на киселинност е 7,8 - 12,6 грама на литър.

Предимства и недостатъци на сорта

Основните предимства на културата са:

• високи и стабилни добиви;
• устойчивост на мразовити зими;
• зряла четка може да остане на лозата за един месец, без да губи вкуса си.

Сортът е известен и с отрицателните си качества:

• той е податливи на гъбични заболявания;
• ударен от оидиум.

приземяване

В южните райони, където почвата не замръзва дори през зимния сезон, се засажда грозде От октомври до март. На други места това се прави през пролетта, когато почвата е достатъчно топла. Кацането се извършва според схемата 1,5 на 2,5 метра.

Сайтът трябва да бъде подготвен правилно, като се вземат предвид някои характеристики. Културата ще се чувства страхотно от слънчевата страна, на други места плодовете могат да се подкисляват поради липса на слънчева светлина. В допълнение, площадката за кацане трябва да има добра защита от течение.

Нивото на киселинност на почвата трябва да бъде 6 - 7, като в този случай се гарантират отлични добиви. Освен това ще е необходимо да се оборудва добър дренаж, така че влагата да не застоя, което да повлияе неблагоприятно на кореновата система.

Засаждането на разсад завършва с поливане и мулчиране на земята.

Грижа за млада и зряла лоза

Отлични добиви от Saperavi могат да бъдат постигнати на осветени и добре затоплени места. За степните райони специалистите съветват да се придържате към натоварването върху един храст от петдесет до шестдесет очи.

резитба издънките се извършват на десетото - дванадесетото око. За райони с условно скриване на лозарството градинарите препоръчват мъничета до 1,2 метра с площ за хранене 3 на 2 метра.

При сухо време гроздови разсад ще трябва да се полива постоянно, давайки всеки храст 20-30 литра вода. След това кръгчетата на ствола се мулчират, за които най-подходящи са клонките от дървени стърготини, бор или смърч.

Растението се счита за устойчиво на замръзване, но на първия етап на растеж ще трябва да бъде защитено от зимен студ.

Този сорт грозде най-добре се отглежда на пергола, за да се създадат многобройни фенове..

Няколко пъти през сезона трябва да се направи горна превръзка. Най-добре е да използвате минерални компоненти за торове в достатъчни количества, съдържащи калий и фосфор..

Въпреки че растението се счита за устойчиво на замръзване, се препоръчва да се спазват определени правила при подготовката му за зимния сезон, което ще помогне на храстите да зимуват. Кореновата система страда най-много от настинката, затова именно тя ще трябва да обмисли защитни мерки.

Методи на развъждане

Тази култура може да бъде засадена с разсад или присадена до запаси от жизненоважни сортове..

Болести и вредители

Повечето гроздови растения страдат от брашнеста мана, появяващи се под въздействието на гъбични инфекции. Основната причина за тази неприятност е прекомерно влажната среда. Заболяването се разпознава по сиво-бяло покритие върху зеленината и издънките. Образуването на струпвания започва да става по-бавно, зеленината се извива и изсъхва.

Плодовете, дължащи се на гъбичките, започват да се напукват и падат. За да се справите с болестта, трябва своевременно да премахнете клъстерите и зеленините, които имат признаци на инфекция.

Проблеми доставя и сиво гниене. На растението се появява плака, наподобяваща обикновен прах навън. За да се предотвратят подобни неприятности, се препоръчва да се пръска с фунгицидни състави.

Отличителна черта на виното, направено от грозде Саперави, е богатството на рубиновия оттенък и вискозитета. Организирайки грижите, необходими за растението, то може да се отглежда без проблеми в личния ви парцел.